คุณสมบัติทางสมุนไพรและข้อห้ามของผักโขม

ดอกบานไม่รู้โรย (ในวิธีที่ง่าย "schiritsa") - พืชในวัฒนธรรมของเราเป็นของใหม่แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติในการรักษาตั้งแต่สมัยของกษัตริย์แห่ง Peas Amaranth ดึงดูดความสนใจของนักชีววิทยาและนักโภชนาการให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ "เหมาะ"

โรงงานมหัศจรรย์ถูกใช้เป็นหนึ่งใน "บริษัท ย่อย" สำหรับการเสียสละ พวกอินเดียนแดงคิดว่าเขาเป็น "คนตาย" และกลัวว่าพวกเขาจะทำลายพวกสเปนเพื่อพิชิตโรงงานหวังจะช่วยชาวอินเดียจากประเพณีแห่งความเสียสละ

ส่วนมากของเรารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของผักโขม แต่วิธีการใช้พวกเราจะบอกในบทความ

องค์ประกอบทางเคมีของผักโขม

ดอกบานไม่รู้โรย - พืชที่อุดมด้วยโปรตีนและแคลอรี่สูงมาก - 371 กิโลแคลอรี / 200 กรัม นั่นคือเหตุผลที่น้ำมันดอกทานตะวันเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดและอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ต่างๆ:

• วิตามิน PP - 0.66 มก.

• วิตามินบี 9 - 85 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 6 - 0.19 มก.
• วิตามินบี 5 - 0.06 มก
• วิตามินบี 1 - 0.03 มก
• วิตามินบี 2 - 0.16 มก
• วิตามินเอ - 146 ไมโครกรัม
• วิตามินซี - 43.3 มก
• วิตามิน K - 1140 mcg
• ซีลีเนียม - 0.9 mcg
• เหล็ก - 2.32 มก
• ทองแดง -0.16 มก
• สังกะสี - 0.9 มก
• แมงกานีส - 0.89 มก
• แมกนีเซียม - 55 มก
• เหล็ก - 2.32 มก
• ฟอสฟอรัส - 50 มก
• โพแทสเซียม - 611 mg
• โซเดียม - 20 มก
• ฟอสฟอรัส - 50 มก

Amaranth เป็นที่นิยมเนื่องจากมีสารธรรมชาติและเป็นธรรมชาติ ใช้ในทุกด้านของชีวิตมนุษย์ตั้งแต่อาหารจนถึงเครื่องสำอางราคาแพง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกทานตะวัน พืชในร่างกายมนุษย์เป็นอย่างไร

Schiritsa ต่อสู้กับโรคได้เกือบทั้งหมดเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน

เมล็ด Shchiritsy - ห้องครัวที่แท้จริงของโปรตีนและไขมันพืช จากเมล็ดทำแป้งที่สามารถใช้สำหรับการจัดทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใดก็ได้

เมล็ดพันธุ์เช่น "kizlyarets"และ"รุนแรง"ไม่เพียง แต่ใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีสาร Squalene จำนวนมากซึ่งเป็นสารที่ช่วยบำรุงร่างกายด้วยอากาศและเป็นตัวป้องกันภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ

เมล็ดถั่วดำมีมูลค่าเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาไม่มี gluten ในองค์ประกอบของพวกเขาซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับคนที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี Amaranth ใช้ในการรักษาโรคต่างๆเช่นเดียวกับในด้านความงามและการเลี้ยงสัตว์

ใบผักโขมที่มีประโยชน์สำหรับคนคืออะไร?

ใบโหราศาสตร์มีจำนวนมากของไลซีนและแคโรทีนและระดับของโปรตีนในนั้นเป็นอย่างสมบูรณ์ปิดมาตราส่วน ใบกระวานคล้ายกับผักโขมในองค์ประกอบ แต่เกินกว่านั้น

ในญี่ปุ่นมักพบว่าคุณค่าทางโภชนาการของใบโหระพาเปรียบเทียบกับเนื้อปลาหมึก นักวิทยาศาสตร์กล่าวถึงว่าผักโขมนั้นสามารถนำมาใช้เป็นแนวทางในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากใบนั้นมีวิตามินซีและแคโรทีนจำนวนมาก พวกเขากำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

จะดีกว่าที่จะใช้ใบอ่อนก่อนบุปผาพืชเนื่องจากใบเก่าเป็นที่รุนแรงและมีสารอาหารน้อย ใบโหระพาสามารถใช้ทั้งสดและปรุงสุกพวกเขาจะเพิ่มการเก็บรักษาซึ่งจะช่วยให้ผักในไหกรอบ

การใช้ผักโขม

ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารผักโขมถูกนำมาใช้ตั้งแต่ช่วงเวลาของชาวแอซเท็ก - คนที่เหมาะสมเหล่านี้เริ่มปรุงข้าวต้มจากเมล็ดทานตะวันและสลัดทุกชนิดจากใบ ขณะนี้มีสูตรอาหาร "ดั้งเดิม" จำนวนมาก

ในการปรุงอาหารใช้เมล็ด เป็นแป้ง สำหรับทำเคลล่าและขนมปัง เป็นที่นิยมมาก ซอสผักโขมหรือใบตุ๋นฆ่าใน mousses หรือมันฝรั่งบด

ใบจะใช้สำหรับการต้มชาผลไม้ตุ๋นและมักจะเพิ่มน้ำผลไม้ ดอกทานตะวันจะใช้แม้สำหรับสับ! ตำรับ ง่ายมาก - เรากินผักแทนเนื้อสัตว์เท่านั้น เมล็ดผักโขมคั่วมันฝรั่งบดถั่วลันเตาแครอทและไข่สองฟอง หมูทอดตามปกติและทอดทั้งสองด้าน

Amaranth ถูกยกย่องอย่างมากโดยผู้ที่ใช้มันเพื่อทำอาหาร "พลังงานที่มีประโยชน์"- มะเขือเทศสุกมากที่ขูดผ่านตะแกรงควรผสมกับขนมปังแหนบเพิ่มใบโหระพาเล็กน้อยและพริกไทยดำสักหนึ่งช้อนโต๊ะ - มีการเก็บความร่าเริงไว้ตลอดทั้งวัน

ในด้านความงาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำมันดอกทานตะวัน ไม่ใช่แค่พ่อครัวแพทย์และหมอแผนโบราณเท่านั้น แต่นัก cosmetologists ก็สังเกตเห็นมานานแล้ว น้ำมัน Amaranth มีจำนวน Squalene ซึ่งช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี แต่ยังคงรักษาระดับความชุ่มชื่นของผิวได้ดีเยี่ยมชะลอกระบวนการชราและเสริมสร้างผิวด้วยออกซิเจน

น้ำมัน Amaranth มีขอบเขตในการฆ่าเชื้อและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ในการใช้น้ำมัน schiritsy ง่ายมาก: พวกเขาสามารถเช็ดผิว ( โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเริมการบาดเจ็บเล็กน้อยและการเผาผลาญระดับปริญญาครั้งแรก).

นอกจากนี้น้ำมันดอกทานตะวันสามารถทำเป็น "รูปสำคัญ" สำหรับครีมที่ทำเองโดยการผสมด้วยกลีเซอรีนและน้ำมันหอมระเหยอื่น ๆ หรือ ทำหน้ากากเช่นกับข้าวโอ๊ตและเนย: ข้าวโอ๊ตมีผลปอกเปลือกและน้ำมันจะชุ่มชื่นผิว

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลงในเครื่องสำอางสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นก่อนอื่นใช้น้ำมันและด้านบน - เครื่องสำอาง

ดังนั้นน้ำมันดอกทานตะวันเหมาะสำหรับผู้หญิงเกือบทุกประเภทผิว แต่ควรใช้อย่างชาญฉลาด

ในการเลี้ยงสัตว์

Amaranth ถูกใช้เป็นพืชอาหารสัตว์ในการเลี้ยงสัตว์ชนิดของอาหารนี้ - สมดุลที่สมบูรณ์แบบในอัตราส่วนของโปรตีนและส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรต ผลผลิตของดอกทานดามสูงกว่าของพืชอาหารสัตว์แบบดั้งเดิม - ข้าวโพด เมื่อวันที่ 1 เฮคแตร์ออกมาประมาณครึ่งตัน

มวลสีเขียว ใช้สำหรับทำหญ้าแห้งและหญ้าหมัก Amaranth เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่เนื่องจากมีโปรตีนสูง แต่ยังเป็นเพราะมีแคโรทีน, riboflavin, folic acid, betaine, ไลซีนและวิตามินบีซึ่งช่วยเพิ่มความกระหายและทำให้สัตว์เจริญเติบโตได้ดีขึ้น

ในทางการแพทย์

ดอกบานไม่รู้โรย เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย การใช้ผักโขมช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคต่างๆของระบบทางเดินปัสสาวะ

การใช้ผักโขมในยาแผนโบราณ: สูตรที่ดีที่สุด

วิธีการเตรียมยามายากลจากโรงงานนี้และสิ่งที่พวกเขาสามารถนำมาใช้ได้

การรักษาความเย็น

น้ำมันแอมเบอร์ธินสำหรับโรคหวัดสามารถใช้ในอาหารปรุงสุกซึ่งจะช่วยให้ความชุ่มชื้นลำคอและในรูปแบบของการล้าง, หยดน้ำไม่กี่หยดในน้ำอุ่น

ดีสำหรับโรคหวัดจะช่วยให้ใบโหระพาเพิ่มชา - จะเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปและอิ่มตัวกับวิตามินซี

มีประโยชน์มาก น้ำผลไม้สด amaranth, ซึ่งทำจากใบอ่อนและน้ำยาบ้วนปากในอัตราส่วน 1: 5

การรักษาระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

ในการรักษาระบบอวัยวะเพศระบบทางเดินปัสสาวะเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญ ใช้เป็นส่วนใหญ่ในการรักษาแผลเล็ก ๆ กระเจี๊ยบสามารถใช้สำหรับการกัดเซาะปากมดลูกการอักเสบของรังไข่และส่วนต่อมุม myoma, colpitis และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

Amaranth มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคเพศชาย: วิตามินอีที่มีอยู่ในพืชนี้ช่วยในการต่อสู้กับภาวะมีบุตรยากปรับปรุงหรือฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะเพศ Amaranth จะเป็นผู้ช่วยที่ดีมากในการต่อสู้กับโรคอักเสบของต่อมลูกหมากรวมทั้งการอักเสบของต่อมลูกหมากในผู้ชาย

การรักษาโรคมะเร็ง

Amaranth มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ต่อสู้กับสารก่อมะเร็งซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการก่อตัวของเซลล์มะเร็งในร่างกายAmaranth ไม่เพียง แต่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง แต่ยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการรักษาด้วยเคมีบำบัดช่วยเสริมสร้างสภาพร่างกายทั่วไป

ในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งคุณสามารถใช้สารสกัดจากดอกผักโขม (200 กรัมใบ 1.5 ลิตรน้ำ) หรือกินผักโขมเป็นสลัดโจ๊กซอสหรืออาหารด้านข้าง

การรักษาโรคไตและตับ

Amaranth ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายและบางคนก็เถียงว่าการรับประทานอาหารตามปกติซึ่งโรงงานแห่งนี้จะเป็นส่วนประกอบจะนำไปสู่การกำจัดนิ่วในไต

สิ่งสำคัญในการรักษาโรคตับคือข้อเท็จจริงที่ว่าผักโขมเป็นสารก่อสร้างสำหรับเซลล์ของเราเพราะมันอุดมไปด้วยหมู่ ๆ ซึ่งช่วยหล่อเลี้ยงเซลล์ของร่างกายด้วยออกซิเจนและช่วยให้พวกเขาฟื้นตัวเร็วขึ้น

การบริโภคผักชนิดหนึ่งในอาหารเป็นประจำจะเป็น "พันธมิตร" ที่ดีในการต่อสู้กับโรคไตและโรคตับ

การใช้น้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำมัน Amaranth สามารถเป็นประโยชน์สำหรับโรคผิวหนังต่างๆ (พวกเขาสามารถเช็ดอาการผื่นแดงสิวและสีแดงต่างๆ):

• ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (normalizes ความดันช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและขยายหลอดเลือด);
• มีโลหิตจาง (โปรตีน amaranth เร่งการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย);
• โรคตา (แคโรทีนและวิตามินอีช่วยปรับปรุงวิสัยทัศน์);
• โรคระบบประสาท (ผักโขมช่วยเพิ่มคุณภาพของการส่งผ่านของเส้นประสาทไปยังเปลือกสมอง).

มีจริงไม่มีทรงกลมที่ผักโขมจะไม่เป็นประโยชน์และได้รับกลิ่นหอมของน้ำมันนี้และรสชาติบ๊องที่ดีที่สุดก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักมัน

การจัดเก็บและจัดเก็บมดลูก

ใบและลำต้นของพืชนี้ได้รับการเก็บเกี่ยวก่อนออกดอกเพื่อไม่ให้แข็งกระด้าง พวกเขาจะแห้งโดยการแขวนพวกเขาไปบางสิ่งบางอย่างในแนวนอนในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีและจากนั้นพวกเขาจะถูกบรรจุในการรวมกลุ่ม

เมล็ดต้องเก็บมาช้ากว่าส่วนลำต้น แต่คุณต้องมีเวลาเก็บของก่อนนอน ผักโขมแห้งในรูปแบบที่สะอาดและตัด

กระเจี๊ยบแห้งเก็บไว้ในถุงลมอัดและเมล็ดสามารถเก็บไว้ในโถครัว สิ่งสำคัญในที่มืดและไม่อบอุ่นมากเพื่อที่จะไม่ชื้น โดยวิธีการที่เมล็ดถั่วดำสามารถอบแห้งในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลาแปดนาที

กระเจี๊ยบยังเก็บไว้ในหีบห่อหนาแน่น แต่ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลานานกว่าหกเดือน และถ้าคุณต้องการผักดองจากผักโขมแล้วยังมีอะไรที่ซับซ้อน: พืชถูกตัดลวกและวางออกที่ด้านล่างของสามารถเทบน น้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• 1/4 ลิตรของน้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ 40 กรัม
• 50 กรัมของน้ำตาล

ใบรักษาความชุ่มชื้นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา

ข้อห้ามในการใช้

ดูเหมือนว่าพืชในอุดมคติเช่นผักโขมจะอุดมไปด้วยคุณสมบัติในการรักษาและไม่มีข้อห้าม แต่การใช้ใบ / ต้นกำเนิดและน้ำมันดอกทานตะวันมีข้อห้ามของตัวเอง

ไม่ควรบริโภคผักโขม ที่มีโรคร้ายแรงในกระเพาะอาหารและลำไส้มี urolithiasis เช่นเดียวกับถ้าคุณมีการปฏิเสธของแต่ละโรงงานนี้ ถ้าคุณมีถุงน้ำดีอักเสบหรือตับอ่อนอักเสบควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญและถ้าผักโขมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บรักษาไว้แล้วทำไมไม่!