สิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์คืออะไร

ป่าต้นสนจะถูกนำเสนอให้กับเราในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงฤดูเห็ดเป็นของขวัญในรูปแบบของเห็ดที่สวยงาม - เนย พวกเขาสมควรได้รับความนิยมอย่างมากกับคนรักของ "การล่าสัตว์ที่เงียบ" สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและผลผลิตที่ดี

เห็ดบ่อเห็ด

Maslata มีชื่อเพราะหมวกมันเหนียว พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่ม ในธรรมชาติมีประมาณ 50 ชนิดของเชื้อรานี้ ที่อยู่อาศัยของพวกเขาไม่ได้เป็นเพียงแค่ยูเรเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอฟริกาและออสเตรเลีย

รูปแบบทั่วไปที่ฝาครอบมีรูปครึ่งวงกลมที่มีรูก้นที่มงกุฎ เธอเป็นสีน้ำตาลเข้ม (เฉดสีที่ต่างกันขึ้นอยู่กับชนิด) สีผิวเหนียวที่แยกได้ง่ายจากเยื่อกระดาษ ร่างกายของเชื้อราเป็นฉ่ำนุ่มมีสีเหลือง

ขามีรูปทรงกระบอกมีผ้าคลุมเตียงสีขาวอยู่ใกล้กับฝาปิดซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มเมื่อเห็ดแทนที่

น้ำมันสามารถเจริญเติบโตได้ท่ามกลางต้นสนหรือในป่าผสม การเก็บเกี่ยวตกในเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม มีสายพันธุ์กินไม่ได้พวกเขาแตกต่างกันในการที่พวกเขาเปลี่ยนสีที่แตกพวกเขามีหมวกสีเข้มและชั้นฟองน้ำสีแดง

ส่วนประกอบของน้ำมัน: แคลอรี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินและเกลือแร่

น้ำมันส่วนใหญ่มีโปรตีน 2.4% ไขมัน 0.7% คาร์โบไฮเดรต 0.5% เส้นใยอาหาร 1.2% ขี้เถ้า 0.5% และน้ำ 83.5% ควรสังเกตว่าน้ำมันแคลอรี่อยู่ในระดับต่ำ ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 19 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้เห็ดเหล่านี้ยังมีวิตามินและธาตุต่างๆ ในวงเล็บคือเปอร์เซ็นต์ของปริมาณประจำวันของร่างกายเมื่อกินน้ำมัน 100 กรัม

น้ำมันมีวิตามิน: B1 (1.8%), B2 (14.3%), B6 ​​(15%), B9 (7.5%), D (26%), nicotinic (33%) และกรดแอสคอร์บิก (13.3%)

และธาตุ: โพแทสเซียม (2.4%), ซิลิคอน (6.9%), ฟอสฟอรัส (2.9%), โบรอน (2.1%), แคดเมียม (86%), เหล็ก (5.2%), ทองแดง (145, 6%) rubidium (225.8%) ตะกั่ว (40%) เงิน (35.7%) ซีลีเนียม (10.8%) โครเมียม (10.5%) ซีเซียม (96.4%), สังกะสี (116.7%)

วิตามินแต่ละชนิดมีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์และมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูระบบการทำงานของระบบ

ตัวอย่างเช่นวิตามินบี 2 รักษาสภาพปกติของผิวหนังเยื่อเมือกและการขาดของมันกระตุ้นการละเมิดวิสัยทัศน์ที่มีแสงและพลบค่ำ

วิตามิน B6 มีส่วนเกี่ยวข้องในการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลางการก่อตัวของเลือดและผิวหนัง สัญญาณแรกของการขาดวิตามินบี 6 คือความอยากอาหารลดลง

วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันกระตุ้นการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดการซึมผ่านและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของเลือดออกจากเหงือกและเลือดกำเดา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมัน

Butters เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายเมื่อนำไปปรุงอาหาร พวกเขาสามารถจัดทำได้ตามที่คุณต้องการ: ดอง, ผัด, เคี่ยว, เค็ม, เป็นอาหารหลักและเป็นส่วนประกอบหลัก เนื่องจากพวกเขามีน้ำมากในองค์ประกอบของพวกเขาพวกเขาจะไม่ค่อยใช้สำหรับการอบแห้ง

พวกเขายังมีคุณสมบัติเป็นบวกหลายอย่าง ประการแรกโปรตีนซึ่งเป็นพื้นฐานของเนยเป็นอาหารทดแทนที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ นี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับมังสวิรัติ นอกจากนี้เห็ดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

ประการที่สองน้ำมันมีองค์ประกอบเฉพาะที่ช่วยต่อสู้กับโรคและติดตามการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายยกตัวอย่างเช่นเลซิตินช่วยป้องกันการสะสมคอเลสเตอรอลโป๊เปลือยช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาลดความเมื่อยล้าและภาวะซึมเศร้าโพลีฟีนอลและโทโคฟีรอลแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระกรดซิตริกซัคซินิกและกรดฟูมาริกมีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงานเบต้ากลูแคน

คุณลักษณะที่สำคัญของน้ำมันเช่นเชื้อราทั้งหมดคือความสามารถในการสะสมแร่ธาตุ เหล่านี้เป็น macro และ microelements ซึ่งมีค่า แต่ก็เป็นโลหะหนักไนเตรตและไนไตรต์ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์

การใช้น้ำมันในการแพทย์

ด้วยวัตถุประสงค์ของการรักษาในอาหารรวมถึงอาหารที่ทำจากเนยใช้ infocyts, tinctures และผง

ยารักษาโรคเกาต์อวัยวะในการมองเห็นโรคภูมิแพ้โรคเบาหวานความผิดปกติของการเผาผลาญโรคหัวใจและหลอดเลือดความอ่อนเพลียทางประสาทลดกระบวนการทางจิตความเครียดความเมื่อยล้าเรื้อรังภาวะซึมเศร้าความสามารถที่ลดลงโรคกระดูกพรุน

สารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีอยู่ใน Boletus มีฤทธิ์ต้านไวรัสต้านมะเร็งยาต้านระบบภูมิคุ้มกันและฤทธิ์ต้านการอักเสบ

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ถึงประโยชน์ของน้ำมันสำหรับร่างกายมนุษย์ สารสกัดเมทานอลของเชื้อราเหล่านี้ทำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งเต้านมและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งเม็ดเลือดขาว

สำหรับโรคเกาต์จำเป็นต้องกินเนยเป็นประจำ พวกเขามีสารเรซิ่นที่มีผลการรักษา นอกจากนี้สารเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้แม้ในขณะที่เห็ดดอง

เมื่อไมเกรนใช้ผงจากน้ำมันแห้ง

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่า boletus มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นสารสกัดจากน้ำอาจมีฤทธิ์เช่น levomycetin, streptomycin

เป็นประโยชน์ tincture ของน้ำมันสูตรของเธอเป็นเรื่องง่าย เห็ดบดสดเทลงในขวดขนาด 1 ลิตรราดด้วยวอดก้าและยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน หลังจากนั้นวัตถุดิบจะถูกบีบและฟิวชั่นจะถูกกรอง

ใช้เวลา 2 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารกระจาย 1 ช้อนชา ทินเนอร์ในน้ำ 50 มล. ทินเนอร์ช่วยให้มีอาการปวดในข้อต่อ (ใช้ภายนอกและภายใน) ด้วยอาการปวดหัว, โรคเกาต์

สำหรับการรักษาโรคสะเก็ดเงินจำเป็นต้องใส่เห็ดไม่เคยซักด้วยฟิล์มเหนียว ๆ ในโถปิดฝาหมวกและปล่อยทิ้งไว้ 20 วันในที่เย็น ของเหลวสีเข้มที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องหล่อลื่นผิวที่เป็นโรค

เนื่องจากเห็ดมีแคลอรี่ต่ำและผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้มากพวกเขาสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ อาหารจากเห็ดนานเก็บความรู้สึกของความอิ่มแปล้

ในเครื่องสำอางค์ใช้การแช่น้ำมันเป็นโลชั่น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ผงเห็ดถูกเพิ่มลงในมาส์กหน้า

สารสกัดจากน้ำมันที่ใช้สำหรับเครื่องอัดภาพ

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของน้ำมันและข้อห้าม

ไม่ควรลืมว่าหม้อไอน้ำเช่นเห็ดทุกชนิดเป็นอาหารประเภทหนักนี้จะอำนวยความสะดวกโดยการชะลอตัวของโปรตีนที่พบในเห็ด รวมอยู่ในองค์ประกอบของ chitin ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารโดยร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องอันตรายที่ต้องใช้น้ำมันต้มในปริมาณมากเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นอันตราย

เมื่อเก็บเห็ดโปรดจำไว้ว่าพวกเขาสามารถดูดซับธาตุกัมมันตรังสีและสารก่อมะเร็งได้จากดิน ดังนั้นเก็บรวบรวมพวกเขาออกจากทางหลวงและพืชที่ทิ้งขยะเคมี และก่อนปรุงอาหารเห็ดให้เดือด

กลุ่มความเสี่ยงที่มีข้อ จำกัด ในการรับประทานเนย ได้แก่ :

• เด็ก (มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด!);
• หญิงตั้งครรภ์
• คนที่เป็นโรคเรื้อรังในทางเดินอาหาร, ตับ, ตับอ่อน, ถุงน้ำดี

การเก็บน้ำมันในป่าคุณควรตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการและยาและข้อห้ามของพวกเขาเพื่อให้การบริโภคของพวกเขาเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

ดูวิดีโอ: มีชีวิตคืออะไรวิทยาศาสตร์ (ชีววิทยา) (เมษายน 2024).