ในสวนและกระท่อมจำนวนมากคนปลูกถั่ว - เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมากที่จะช่วยให้ถั่วอ่อนกับรสชาติที่น่ารื่นรมย์ ลองทำความคุ้นเคยกับผักสีเขียวนี้ใกล้ชิดและเรียนรู้ข้อดีและข้อเสียหลัก ๆ
- คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของถั่ว
- ถั่วที่มีประโยชน์คืออะไร
- ถั่วต้มมีประโยชน์อย่างไร?
- ฉันกินถั่วดิบได้ไหม
- วิธีการใช้ถั่วในยาแผนโบราณ
- การใช้ถั่วในการปรุงอาหาร
- วิธีการใช้ถั่วในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน
- การกินถั่วอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของถั่ว
คุณค่าทางโภชนาการของ 100 กรัมของถั่วเขียวเพียง 55 กิโลแคลอรีปริมาณผักจำนวนเดียวกันประกอบด้วยโปรตีน 5 กรัมไขมัน 0.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8.3 กรัมและเส้นใยอาหาร 5.5 กรัม
ส่วนประกอบของผักนี้ประกอบด้วย macronutrients หลายชนิดเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมซิลิคอนแมกนีเซียมโซเดียมกำมะถันฟอสฟอรัสรวมทั้งธาตุอาหารต่างๆเช่นอะลูมิเนียมโบรอนวาเนเดียมไอโอดีนโคบอลต์ทองแดงโมลิบดีนัมนิกเกิลดีบุกซีลีเนียมโครเมียม และฟลูออรีน หลายคนก่อนที่จะรับประทานถั่วมักจะมีคำถาม - วิตามินชนิดใดที่มีอยู่ คำตอบสำหรับคำถามนี้สามารถพบได้ในแหล่งข้อมูลใด ๆ ที่มีอยู่เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าผักที่มีประโยชน์นี้เป็นส่วนประกอบของวิตามิน A, C, E, H, PP และกลุ่ม B.
ถั่วที่มีประโยชน์คืออะไร
ด้วยการศึกษาลึกถึงสิ่งที่อยู่ในถั่วคุณมีประโยชน์คุณสามารถหาประโยชน์หลักของผักนี้ได้รับการบำรุงอย่างดีเนื่องจากโปรตีนจากพืชจำนวนมากในขณะที่ร่างกายไม่ได้รับภาระหนักจากแคลอรี่ส่วนเกิน ประโยชน์ของถั่วสำหรับร่างกายคือการปรับปรุงกิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจและความเฉียบพลันของหลอดเลือด
ด้วยการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นเพื่อคืนความสมดุลของพลังงานและประสิทธิภาพการทำงานจะช่วยให้คุณสมบัติเป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของถั่ว เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตยากที่จะย่อยในถั่วจะเพิ่มพลังงานสำหรับการเล่นกีฬาอย่างเข้มข้นและการพักผ่อนหย่อนใจที่ใช้งาน
เมื่อรับประทานอาหารที่มีเนื้อหาของพืชตระกูลถั่วนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วลันเตาสำหรับร่างกายมนุษย์จะปรากฏในการทำให้ปกติของการเผาผลาญอาหาร โปรตีนจากพืชและธาตุต่างๆช่วยหล่อเลี้ยงระบบที่สำคัญทั้งหมดของกิจกรรมของมนุษย์
ผลกระทบต่อมะเร็งของถั่วช่วยให้สามารถใช้เพื่อปกป้องประชาชนจากผลกระทบของสารกัมมันตภาพรังสีพืชตระกูลถั่วนี้ช่วยในการสลายและสังเคราะห์กรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งจะช่วยให้เกิดอาการชักและอาการแสดงของโรคผิวหนังได้
ถั่วต้มมีประโยชน์อย่างไร?
ถั่วต้มมีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการมีรสชาติที่น่าพอใจและสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วเป็นเวลานาน ถั่วลันเตามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นการฟื้นฟูของการทำงานของการย่อยอาหารและการกำจัดของอาการท้องผูก ผักช่วยป้องกันการย่อยอาหารเพิ่มความกระหายและควบคุมระดับความดันและช่วยในการรักษาจากโรคโลหิตจาง
โจ๊กถั่วมีโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้อและโภชนาการสำหรับมังสวิรัติ ถั่วลิสงต้มให้อิ่มตัวกับโปรตีนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกิจกรรมที่สำคัญและการทำงานปกติของระบบทั้งหมด
เนื่องจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระถั่วลิสงแห้งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นการรักษาโรคผิวหนังและการป้องกันการปรากฏตัวของปัญหาผิว - ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือต้มโจ๊กถั่วและมีอาหารกลางวันอร่อยสำหรับมัน
ถั่วต้มจะแนะนำให้กินสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากหลอดเลือด, โรคหัวใจและหลอดเลือด,และวัณโรค - สารที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักแก้โรคนี้ทำหน้าที่คล้ายคลึงกับยาปฏิชีวนะในเวลาเดียวกันโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกายอื่น ๆ ของบุคคล
ฉันกินถั่วดิบได้ไหม
บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะกินถั่วดิบ? นักโภชนาการไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนเพราะถั่วดิบลดประสิทธิภาพของระบบทางเดินอาหารทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้และความไวที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาทำให้เกิดการแตกหักภายในของเนื้อเยื่อเมือก ในขณะที่ถั่วดิบมีปริมาณสารอาหารสูงสุดซึ่งจะลดลงในระหว่างการอบร้อน
ด้วยการขาดแคลนวิตามินบีในร่างกายมนุษย์เขาจึงแสดงให้เห็นว่าใช้ถั่วดิบสดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญไม่ใช่การรวมปริมาณของเขากับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแป้งสูง ดังนั้นบุคคลแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเขาสามารถกินถั่วดิบโดยคำนึงถึงลักษณะของร่างกายและปฏิกิริยากับผักชนิดนี้
จากการใช้เล็กน้อยของถั่วสดจะมีประโยชน์ไม่ต้องสงสัยกับร่างกาย,ซึ่งกินอาหารที่มีส่วนประกอบของวิตามินรวมทั้งธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารหลักและส่วนที่ใหญ่ขึ้นอาจทำให้เกิดการก่อตัวของแก๊สได้เพิ่มมากขึ้นและปัญหาอื่น ๆ
สิ่งอื่นที่เป็นประโยชน์สำหรับถั่วสำหรับร่างกาย - ปกติการบริโภคของ 150-200 กรัมผักสดต่อสัปดาห์จะช่วยให้โรคหอบหืดและป้องกันไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อนของโรคนี้
ประโยชน์หลักของการใช้ถั่วดิบหวานในปริมาณที่น้อยสำหรับผู้ชายคือการเพิ่มความต้องการทางเพศทำให้ปกติการทำงานของทรงกลมทางเพศและการป้องกันที่มีประสิทธิภาพของต่อมลูกหมากอักเสบ
วิธีการใช้ถั่วในยาแผนโบราณ
หมอแผนโบราณกำลังกระตือรือร้นในการใช้พืชบางชนิดเพื่อรักษาโรคในมนุษย์
มักใช้เป็นตัวแทนในการรักษาคือถั่วงอกการใช้ซึ่งเป็นที่ประจักษ์ในการขับปัสสาวะของมันรวมทั้งความสามารถในการลบหินขนาดเล็กและทรายออกจากไต เพื่อให้ก้อนหินมีขนาดลดลงและนำออกจากร่างกายอย่างไม่ลำบากถั่วลวกบดแห้งนำมาบดเป็นแป้งหลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูลง 3 ช้อนโต๊ะผสมกับแก้วน้ำเดือดทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง น้ำซุปนี้ถ่าย 100 มล. 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 15-20 วัน
สองช้อนชาแป้งจากต้นกล้าถั่วจะเป็นประโยชน์ในการกำจัดอาการปวดหัวถ้าคุณใช้พวกเขาโดยความจำเป็นแทนยาแก้ปวดแก้ปวด แต่พวกเขายังสามารถเป็นอันตรายได้ถ้าคุณใช้ผักสุก, overdried หรือเน่าเสียที่จะทำให้มัน หนึ่งช้อนเต็มของแป้งจากถั่วแตกหน่อจะช่วยให้คุณสามารถลืมเกี่ยวกับอาการท้องผูก
ไม่มีข้อสงสัยใด ๆ ว่าถั่วงอกสามารถกินได้เนื่องจากการใช้เป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในการขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายมนุษย์และเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของมะเร็งที่เป็นมะเร็ง
สำหรับการรักษาโรคผิวหนังขอแนะนำให้ใช้แป้งถั่วเจือจางด้วยน้ำ: ส่วนผสมทางการแพทย์นี้ถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากสิว, กลาก, เดือด, เป็นเวลา 15 นาทีหลายครั้งต่อวัน
การใช้ถั่วในการปรุงอาหาร
ถั่วในการปรุงอาหารมีการใช้กันในหลายประเทศทั่วโลก ถั่วกระป๋องเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารด้านข้าง
โจ๊กถั่วจะใช้เป็นไส้พายพายแป้งถั่วทำให้ก๋วยเตี๋ยวแพนเค้กและแพนเค้กมีสูตรสำหรับทำซุปถั่วลวกทั้งสดและแห้งและกระป๋องและซุปอาจเป็นได้ทั้งแบบคลาสสิกหรือซุปครีม
วิธีการใช้ถั่วในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน
ในเครื่องสำอางค์ภายในบ้านถั่วมีการใช้เป็นสารกระตุ้นความรู้สึกที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูเซลล์ทำให้กระบวนการของริ้วรอยและความซีดจางของผิวช้าลง สำหรับการนี้การรับประทานอาหารถั่วลิสงจานหลายครั้งต่อสัปดาห์จะพอเพียง
ถั่วลันเตาที่ใช้กับใบหน้าในรูปแบบของหน้ากาก 10 นาทีจะปรับปรุงผิวแม้กระทั่งการบรรเทาผิวและบำรุงด้วยวิตามิน
ล้างน้ำซุปถั่วของคุณคุณสามารถลดสิวและบวมของใบหน้า
การบริโภคถั่วลันเตาและธัญพืชที่เพิ่มขึ้นเป็นประจำช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการฟื้นฟูและฟื้นฟูเซลล์
ผู้หญิงบางคนใช้แป้งถั่วลิสงบดละเอียดบนใบหน้าของพวกเขาด้วยชั้นบาง ๆ จึงเปลี่ยนผง
การกินถั่วอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
เราได้พบถั่วและเรียนรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่เราไม่ควรลืมข้อห้าม การทานถั่วไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและภาวะลำไส้ทั่วไปรวมทั้งผู้หญิงในระหว่างการให้นมเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดท้องเฟ้อและไม่สบายท้อง
คุณสมบัติของถั่วเพื่อประโยชน์และปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของบุคคลจะถูกลบล้างสำหรับผู้ที่กำลังหลงโดยโรคเช่น thrombophlebitis, ถุงน้ำดีอักเสบและโรคไตอักเสบ, เนื่องจากพืชตระกูลถั่วนี้จะทำร้ายพวกเขาในรูปแบบของการกำเริบของโรค
สิ่งที่เป็นอันตรายต่อถั่วสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์? สาร purines ของถั่วเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถสะสมเกลือของกรดยูริคได้ในเส้นเอ็นข้อต่อและอวัยวะภายในของคนทำให้เกิดอาการของโรคและลดผลกระทบจากการรักษา
การขาดเอนไซม์และอาการแพ้เป็นข้อห้ามสำหรับการกลืนกินถั่ว
เมื่อใช้ปานกลางจานถั่วอร่อยและมีสุขภาพดีและยังสามารถกระจายเมนูประจำวันของครอบครัว ในกรณีที่ไม่มี contraindications และผลข้างเคียงอย่าปฏิเสธตัวเองการใช้ผักนี้