ในบรรดาความหลากหลายของหัวหอมสถานที่พิเศษจะถูกครอบครองโดยโบว์ slyzun ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่า Mangyre, หลบตา, ต่อม เป็นที่เชื่อกันว่า มันได้รับชื่อหลักของการหลั่งสารที่ใช้งานของน้ำเมื่อตัดพืช พวกเขาบอกว่ามันคล้ายกับน้ำตา มันเติบโตไม่เพียง แต่เป็นพืชที่ปลูกในสวนผัก แต่ก็ยังพบในป่าบนพื้นหินและในทุ่งหญ้าของไซบีเรียตะวันออกและตะวันตก
- องค์ประกอบทางเคมีของต้นหอม slizuna
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นหอม slizuna เพื่อสุขภาพ
- หั่นหัวหอมในการปรุงอาหาร
- วิธีการเก็บเกี่ยวหัวหอม - slizuna
- Slyzun bow - โรงงานน้ำผึ้ง
- ข้อห้ามและอันตรายที่เป็นไปได้
องค์ประกอบทางเคมีของต้นหอม slizuna
Onion slizun ตามคำอธิบายมีจำนวนมากของสารอาหารดังนั้นนอกเหนือจากการตกแต่งที่มีมูลค่าสำหรับคุณสมบัติการรักษาที่ดีเยี่ยม
องค์ประกอบของต้นหอม slizuna รวมถึงหลากหลาย micro และ macronutrients เหล่านี้ ได้แก่ ธาตุเหล็กแมงกานีสสังกะสีนิกเกิลโพแทสเซียมเกลือฟอนิกาซิด flavonoids กรด triterpenic และอื่น ๆ น้ำตาลในมันคือประมาณ 3%, แคโรทีน - ประมาณ 1.5% นอกจากนี้ยังมีวิตามิน PP, B1, B2, C และอื่น ๆ ทุกคนถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกายและด้วยการใช้หัวหอมปกติสามารถมีผลการรักษา ในขณะเดียวกันโรงงานที่มีแคลอรี่ต่ำ - 100 กรัมมีเพียง 32 กิโลแคลอรี
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นหอม slizuna เพื่อสุขภาพ
เนื่องจากเนื้อหาที่อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B และธาตุเหล็กจึงทำให้ต้นหอมหลบ slizun ใช้รักษาภาวะโลหิตจาง นอกจากนี้ยังเพิ่ม hemoglobin เสริมสร้างผนังหลอดเลือดมีผลต่อการ hemostatic จะเพิ่มความต้านทานต่อร่างกายของทุกประเภทของการติดเชื้อเพิ่มความกระหาย
มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารในมนุษย์ น้ำเมือกปกคลุมผนังกระเพาะอาหาร, บรรเทาการอักเสบ, เรียกคืนฟังก์ชันหลั่งช่วยปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร มันถูกใช้ในการรักษาโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังใช้สำหรับปัญหาทางทันตกรรม: เหงือกมีเลือดออกอักเสบ
Onion slizun มีคุณสมบัติในการฟื้นฟู สารพลาสติกที่อยู่ในสารนี้ช่วยรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็วป้องกันการติดเชื้อ ขอบคุณวิตามินบีจะมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคของอวัยวะที่สร้างเลือด, ต่อมไทรอยด์ มัน normalizes ระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดสนับสนุนการทำงานของหัวใจ
หั่นหัวหอมในการปรุงอาหาร
ความหลากหลายของหัวหอม ประกอบกับสลัดชนิด ตัวอย่างเช่นสลัดอร่อยมากทำจากสกินหัวหอม (200 กรัม), หอม (100 กรัม), ผักกาดหอมใบ (200 กรัม), ผักชีฝรั่ง (100 กรัม), ไข่ต้ม 2 ฟอง ผักชีฝรั่งและ slizuna ถูกสับละเอียด, ไข่ยังสับละเอียด, ใบผักกาดหอมถูกตัดเป็นแถบและหัวหอมจะทำเป็นวงแหวน ทั้งหมดนี้จะผสมแต่งกายด้วยมายองเนสหรือเปรี้ยวครีมเกลือและพริกไทยจะเพิ่มรสชาติ
แต่พวกเขาใช้มันไม่เพียง แต่ในสลัด ในการปรุงอาหารต้นหอม slizun ได้พบการใช้ในการเตรียมอาหารเนื้อสัตว์อาหารทะเลผักร้อนก่อน ใช้เป็นเครื่องเทศและผักอื่น ๆ
Onion slizun ใช้ในสูตรอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารไข่เจียวยอดเยี่ยมได้ สับละเอียด 50 กรัมหัวหอมและ spasserovat ในเนยแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดประมาณ 20 กรัม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทไข่ตีด้วยนม (3 ชิ้นและ 100 มล. ตามลำดับ) ทอดจากสองด้าน
วิธีการเก็บเกี่ยวหัวหอม - slizuna
เพื่อเตรียมต้นหอม slizun สามารถในรูปแบบต่างๆ: แห้ง, ดอง, ดอง, หมักหรือเพิ่มลงในช่องว่างของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถใช้หน่อสีเขียวไม่เพียง แต่ยังมีหลอดไฟ
เมื่อหัวหอมโตขึ้นในที่โล่งคุณควรตัดมันให้กินเป็นปีที่สาม เมื่อถึงตอนนั้นเขาได้รับสารที่เป็นประโยชน์มากที่สุด สำหรับช่องว่างให้ถอดขน 25 - 27 ซม. ทำในสภาพอากาศแห้ง
เมื่อต้องการดองหัวหอม, ใบควรล้างให้ดีหั่นเป็นชิ้นประมาณ 10 ซม. และลวกประมาณ 2 นาทีในน้ำเดือด จากนั้นก็ให้วางบนเหยือกฆ่าเชื้อและเทน้ำดอง ส่วนผสมของน้ำดองจัดทำจากเกลือ 50 กรัมน้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร 9% และน้ำตาล 50 กรัมต่อลิตร ธนาคารพลิกขึ้นและพลิกกลับไปชั่วขณะหนึ่ง
สำหรับต้นหอมเปรี้ยว น้ำเกลือจัดทำตามสูตรข้างต้น ล้างหัวหอมสับและลวกกระจายในชามเคลือบและเทน้ำเกลือที่ระบายความร้อน จากนั้นปิดด้วยผ้าโปร่งที่ด้านบนของฝาหรือแผ่นแล้วกดลงด้วยน้ำหนัก ควรเก็บไว้เป็นเวลา 1 สัปดาห์ในที่ที่อุ่นและทำความสะอาดในที่เย็น
สำหรับหัวหอมแห้ง หลังจากล้างเป็นเวลาห้านาทีแช่ในน้ำเกลือ (50 กรัมเกลือต่อลิตรของน้ำ) จากนั้นนำออกให้ทิ้งและแห้ง หลังจากนั้นให้ตัดและพ่นบนแผ่นอบให้แห้งในแดดหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียสหัวหอมถูกขยับเป็นระยะ ๆ นำชิ้นส่วนที่แห้ง
พืชทั้งหมดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาวโดยการขุดมันออกจากพื้นดินด้วยต้นหอม จากนั้นโดยไม่ต้องเอาที่ดินออกจากโรงงานพืชจะถูกบรรจุลงในกล่องและนำไปเก็บในห้องใต้ดิน ในปีต่อไปจะสามารถใช้สำหรับการลงจอดใหม่ได้
Slyzun bow - โรงงานน้ำผึ้ง
ไม่กี่คนที่รู้ แต่ โบว์ slyzun มีมูลค่าเป็นพืชน้ำผึ้ง มีดอกไม้ที่สวยงามพร้อมกับน้ำทิพย์อุดมไปด้วยดังนั้นแมลงรวมทั้งผึ้งจึงเต็มใจเข้าชม น้ำผึ้งประมาณ 100 กิโลกรัมสามารถถอดออกได้จากการปลูกหัวหอม 1 เฮกตาร์ ในน้ำผึ้งหนุ่มคุณยังสามารถแยกแยะได้จากบันทึกต้นหอม แต่หลังจากที่มันโตเต็มที่แล้วมันก็หายไป น้ำผึ้งมีสีเหลืองอ่อน แต่โปร่งใสน้อย มันตกผลึกเป็นธัญพืชชั้นดี
ข้อห้ามและอันตรายที่เป็นไปได้
ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว slizun มีประโยชน์มาก แต่ เขายังมีข้อห้าม จริงพวกเขามีน้อย ไม่สามารถนำมาใช้ในระหว่างการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารรวมทั้งในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อยาได้
น่าเสียดายที่วันนี้มีคนไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับคุณค่าทางการแพทย์โภชนาการและการตกแต่งของต้นหอม - slizuna มันไม่ค่อยเห็นในสวนบางครั้งใช้ในเตียงดอกไม้เป็นมันให้ช่อดอกที่สวยงามลูก แต่ผู้ที่ชื่นชมรสชาติของหัวหอมไม่สามารถปฏิเสธการลงจอดของเขาในสวน