ผลเบอร์รี่ป่าที่เจริญเติบโตในป่ามีรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อเทียบกับคู่สวนของพวกเขา วันนี้เราจะพูดถึงสตรอเบอรี่ป่าซึ่งเป็นคลังของสารที่มีประโยชน์และนอกจากการทำอาหารแล้วยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์พื้นบ้านและแม้แต่ความงาม
- ลักษณะ
- องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- วิธีการใช้สตรอเบอรี่ป่า
- ในการแพทย์พื้นบ้าน
- ในด้านความงาม
- ในการปรุงอาหาร
- ข้อห้ามในการใช้
- วิธีจัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบทางการแพทย์
ลักษณะ
สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นสมุนไพรยืนต้นเป็นของสกุล Rosaceae ผลไม้มีกลิ่นหอมมาก มันมีลำต้นบางถึง 20 ซม. ความสูงรากที่พัฒนาไม่ดีและหน่อ crems สั้น สีของเธอสีขาวบางครั้งชมพูช่วงออกดอก - ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน ผลไม้มีขนาดเล็กรูปทรงกลมสีเหลืองขาวมีสีชมพูหมองคล้ำมีสีแดงด้านบน พืชที่เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม พืชรักที่มืดและแห้งเติบโตขึ้นในพุ่มไม้สนที่ขอบ สตรอเบอร์รี่มักสับสนกับสตรอเบอรี่ป่า อย่างไรก็ตามพวกเขาแตกต่างกันในดอกไม้ที่มีเพศเดียวกันในสตรอเบอร์รี่และในสตรอเบอร์รี่ - กะเทย นอกจากนี้สตรอเบอรี่ผลไม้จะถูกกดให้ทารกในครรภ์
องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ป่าอุดมไปด้วยสารอาหาร ประกอบด้วยกรด malic และ citric, pectins, แทนนิน องค์ประกอบยังมีธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมวิตามิน C, E, K, PP, B. ปริมาณเหล็กในมันสูงกว่าในแอปเปิ้ลและองุ่น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
สตรอเบอร์รี่ป่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง:
- เพิ่มความกระหายและดับกระหาย
- ผลเบอร์รีแห้งเป็นสาร diaphoretic ที่ดีเยี่ยม
- ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
- ช่วยให้มีอาการโลหิตจาง
- ยาต้มของดอกไม้ที่ใช้ในโรคของหลอดเลือดและหัวใจเช่นเดียวกับในกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร;
- ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- มีฤทธิ์ลดไข้และป้องกันโรคหวัด
วิธีการใช้สตรอเบอรี่ป่า
มันได้พบการประยุกต์ใช้ในด้านต่างๆ นอกจากการทำอาหารแล้วยังใช้เป็นยาแผนโบราณและเครื่องสำอางค์
ในการแพทย์พื้นบ้าน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นที่รู้กันดีในยาแผนโบราณ สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคพวกเขาใช้ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ยังใบและราก ผลเบอร์รี่ใช้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ความดันโลหิตสูง สตรอเบอร์รี่ป่าช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติจะเป็นประโยชน์ในการใช้สำหรับโรคหัวใจ ได้รับการพิสูจน์ตัวเองในการรักษาโรคมะเร็งปอดเนื่องจากมีผลดีต่อต่อมไทรอยด์เนื่องจากเนื้อหาไอโอดีนสูง
เป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากผลไม้สตรอเบอร์รี่มีประสิทธิภาพมากขึ้นให้เก็บผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกับก้านชาสมุนไพรใช้เป็นยาป้องกันและวิตามิน ยาต้มของรากจะใช้เป็นยาขับปัสสาวะเช่นเดียวกับโรคไขข้อ, เลือดออกในโพรงมดลูก ยาต้มของใบและรากจะใช้สำหรับหลอดลมอักเสบผื่นผิวหนัง urolithiasisในด้านความงาม
ผลเบอร์รี่ถูกใช้ในด้านความงาม พวกเขามี porosuzhivayuschim, การอบแห้ง, ผลฟอกสีฟัน, ช่วยให้มีสิว สตรอเบอรี่ถูกบดให้ห่อด้วยผ้าโปร่งและวางบนหน้าเป็นหน้ากากทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยนมอุ่น ๆ หรือน้ำ
นอกจากนี้ในความต้องการที่ดีในด้านความงามคือบลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร
สตรอเบอร์รี่แรกกินสดใหม่ในตัวมันหวานมากและมีกลิ่นหอม คลาสสิกเป็นสตรอเบอร์รี่ด้วยครีมที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันหนึ่งในอาหารรสเลิศที่สุด
ถ้าการเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่เกินไปและคุณไม่สามารถรับมันสดมีหลายทางเลือกสำหรับสิ่งที่สามารถทำได้ด้วยสตรอเบอร์รี่ป่า แรกของทั้งหมดเหล่านี้เป็นช่องว่างสำหรับฤดูหนาว - แยม, แยม, แยม, compotes ส่วนหนึ่งของผลไม้สามารถอบแห้งและเพิ่มลงในชา ผลไม้ชนิดนี้มักใช้ในการอบเพื่อเตรียมซอสต่างๆรวมถึงเนื้อสัตว์ เที่ยวบินจากจินตนาการที่นี่เกือบจะไร้ขีด จำกัด ในตอนท้ายคุณก็สามารถแช่แข็งและใช้มันในช่วงฤดูหนาวสำหรับพายและผลไม้ตุ๋น
ผลเบอร์รี่ Elder, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, currants ยังมีรสชาติที่อุดมไปด้วยข้อห้ามในการใช้
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคผิวหนังเช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์และเด็ก ๆเพื่อลดอาการของโรคภูมิแพ้ควรให้ผลเบอร์รี่ใช้กับผลิตภัณฑ์นม
จากผลเบอร์รี่และทำมาสก์สำหรับมือผสมกับมะนาว, น้ำผึ้ง, ขิง, ชีสกระท่อม นอกจากนี้คุณยังสามารถทำโทนิคใบหน้าจากสตรอเบอร์รี่ป่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทแก้วผลไม้สดกับวอดก้า 300 ml, ยืนยันสำหรับเดือนและความเครียด ก่อนเช็ดหน้าให้เจือจางด้วยน้ำ 1: 1
คุณรู้หรือไม่? ในความเป็นจริงผลไม้สตรอเบอร์รี่เป็นเมล็ดสีน้ำตาลเล็ก ๆ และสิ่งที่เราถือว่าเป็นผลไม้วิธีจัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบทางการแพทย์
ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ต่อยาในช่วงฤดู ใบควรจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิก่อนช่วงออกดอกและราก - ในช่วงที่เหลือ (ต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง) ผลเบอร์รี่มีการเก็บเกี่ยวเมื่อสุก การอบแห้งวัตถุดิบควรอยู่ภายใต้หลังคาเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงกระจายออกไปในชั้นบาง ๆ
เป็นสิ่งสำคัญ! แนะนำให้ปิดช่องว่างด้วยผ้าโปร่งเพื่อให้แมลงไม่วางลูกน้ำบนตัวคุณยังสามารถอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด ผลเบอร์รี่แห้งและเหง้าจะเก็บไว้ 2 ปีใบ - 1 ปีตามที่คุณเห็นป่าสตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากและมีเพียงข้อห้ามเพียงเล็กน้อยดังนั้นในช่วงฤดูคุณควรจะติดอาวุธด้วยกระเช้าและไปที่ป่าเพื่อรับผลเบอร์รี่ที่รักษา