วิธีการปรุงอาหารถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ง่ายและอร่อย

วันนี้ไม่มีสูตรสำหรับถั่วกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นที่รู้จักกัน: มันเป็นรีดในรูปแบบของมันบริสุทธิ์ในการวางมะเขือเทศในรูปแบบของสลัดที่มีและไม่มีน้ำส้มสายชู

วิธีที่เรารักและคุ้นเคยเราขอแนะนำให้เพิ่มอีก

  • เกี่ยวกับประโยชน์ของบิวทิล
  • เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้
  • ส่วนผสมที่จำเป็น
  • คุณสมบัติในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์
  • สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
  • คุณสมบัติการจัดเก็บ

เกี่ยวกับประโยชน์ของบิวทิล

สูตรที่เสนอสำหรับถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถใช้เหล็กแท่งสำเร็จรูปในลักษณะที่ไม่สม่ำเสมอ ความอุดมสมบูรณ์ของการเตรียมอาหารทำให้เป็นจานที่เป็นอิสระอย่างยิ่งและยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับซุปและ Borscht

คุณรู้หรือไม่? คนดัตช์เปิดถั่วกับชาวดัตช์ดังนั้นวันนี้ในอังกฤษพวกเขาเรียกมันว่าถั่วดัตช์

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้

เพื่อเตรียมถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศเตรียม:

  • ชามใส่ถั่ว
  • ภาชนะสำหรับผักสับ
  • มีด;
  • กระต่ายขูด;
  • แพนสำหรับเดือดถั่วและ stewing ผัก
  • ภาชนะและยืนสำหรับฝาปิดฆ่าเชื้อและกระป๋อง;
  • ไหและฝาปิด;
  • กุญแจปิดผนึก (ถ้าใช้ฝากระป๋อง)

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับถั่วกับผักสำหรับฤดูหนาวที่มีสูตรที่คุณจะต้อง:

  • ถั่วแห้ง - 0.5 กก.
  • แครอท - 0.5 กก.
  • หัวหอม - 0.5 กก.
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 0.75 กก.
  • วางมะเขือเทศ (30%) - 250 กรัม;
  • น้ำ - 1 ลิตร;
  • น้ำมันพืช - 200 มล.;
  • น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - 1.5 ศิลปะ l;
  • กรดซิตริก - 7 กรัม (1 ช้อนชา);
  • ผักชี - 2 ช้อนชา;
  • พริกไทยดำ - 1-2 ช้อนชา

คุณสมบัติในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์

ในการปรุงอาหารถั่วในซอสมะเขือเทศตามสูตรนี้นำถั่วขาว: แม้ว่าพวกเขาปรุงอาหารนานและนาน แต่ผสมกับผักอื่น ๆ จะมีลักษณะสวยงามมากขึ้น พริกไทยแครอทและหัวหอมของบัลแกเรียเลือกขนาดกลาง วางมะเขือเทศที่ชอบก็เหมาะ

เป็นสิ่งสำคัญ! ปริมาณน้ำตาลในสูตรจะขึ้นอยู่กับกรดของมะเขือเทศวาง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราหันไปหาวิธีการปรุงอาหารถั่วในมะเขือเทศ

การเตรียมถั่ว

ก่อนที่จะประกอบอาหารให้นำถั่วมาประกอบและล้างออกให้สะอาด เทถั่วกับน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง: นี่คือวิธีที่พวกเขาจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและถูกดูดซึมได้ดีขึ้น วันรุ่งขึ้นระบายน้ำและล้างถั่ว

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนใส่ถั่วต้ม บางครั้งการถอดโฟมให้เดือดจนสุกและระบายน้ำออก

เป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อปรุงอาหารไม่ควรเติมเกลือลงไปในขั้นตอนการปรุงอาหาร

ผักทำอาหาร

ในขณะที่ถั่วกำลังเดือดสับผัก: ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนและตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

วางมะเขือเทศน้ำเกลือน้ำมัน

เพื่อเตรียมถั่วเพิ่มผักสับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะเขือเทศและน้ำแล้วผสมอีกครั้ง นำทุกอย่างมาต้มแล้วใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช

การดับ

ผักหลนที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 40-45 นาที ถ้าคุณทานถั่วขนาดเล็กลดระยะเวลาในการต้มลงเป็น 30-35 นาที ใช้กรดซิตริกประมาณห้านาทีก่อนที่จะดับ

การเพิ่มเครื่องเทศ

พร้อมกับกรดซิตริกเพิ่มผักชีพริกไทยดำและถ้าต้องการพริกป่นหรือพริกชี้ฟ้าสำหรับเครื่องเทศ

เพื่อรักษาผักและเขียวในช่วงฤดูหนาวเราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยว: พริกไทย, สควอช, มะเขือ, มะรุม, กระเทียม, บวบ, มะเขือเทศผักชีฝรั่งและสีน้ำตาล

การทำหมันของกระป๋อง

ฆ่าเชื้อขวดด้วยไอน้ำ ในหม้อต้มน้ำติดตั้งขาตั้งสำหรับฆ่าเชื้อกระป๋องและบน - โถที่มีคอลง ฆ่าเชื้อในภาชนะ 10-15 นาทีจนกว่าไอในธนาคารเริ่มหยดลงบนพวกเขา ยังต้มฝาในน้ำเดือด

กลิ้งขึ้น

สำหรับการใช้คีย์ zakatochny ปิดผนึก ในกรณีที่คุณใช้ฝาบิดเกลียวบิดเพียงแค่ปิดฝาให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาของโถไม่ตกอยู่ใต้ปริศนาฝาครอบและเติมคอนเทนเนอร์ไม่ได้ขึ้นกับด้านบน

คุณรู้หรือไม่? ตามที่นโปเลียนพืชตระกูลถั่วเป็นอะไรบางอย่างที่กองทัพฝรั่งเศสไม่สามารถทำได้เพราะเป็นผู้ที่ฟื้นตัวและให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับการสู้รบ

คุณสมบัติการจัดเก็บ

เมื่อกระป๋องบรรจุกระป๋องพร้อมฝาดีบุกจะสามารถเก็บของว่างได้เป็นเวลานานประมาณหนึ่งปี หากคุณใช้ฝาครอบบิดของยุโรปเก็บรักษาไว้ประมาณหกเดือน ดื่มด่ำกับตัวคุณเองและครอบครัวด้วยการเตรียมอาหารเสริมในช่วงฤดูหนาวนี้ สีอิ่มตัวจะทำให้ดวงตาดูน่ารับประทานและรสหวานและกลิ่นผักชีจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส บูด appetit!

Loading...