สายพันธุ์โคนมของ TOP-7

การซื้อวัวนมไม่ใช่เรื่องง่าย

ในเรื่องนี้ควรหาข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับสายพันธุ์ที่ดีที่สุดของวัวที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อรับนมจากพวกเขา

นอกจากนี้คุณควรประเมินตัวชี้วัดความหยั่งของแต่ละสายพันธุ์

วิธีที่ดีที่สุดคือหาว่าพันธุ์ใดเป็นพันธุ์ที่ บริษัท เกษตรกรรมในท้องถิ่นและซื้อวัวพันธุ์แท้ๆที่เลี้ยงไว้ที่นั่น

เป็นเวลาหลายปีจากรายการของสายพันธุ์โคนมทั้งหมดหลายพันธุ์ได้รับการคัดเลือกที่ดีที่สุดที่ตอบสนองความต้องการของโฮสต์ในผลิตภัณฑ์นม

  • พันธุ์ Holstein ของวัว
  • วัว Ayrshire
  • พันธุ์วัวดัตช์
  • สายพันธุ์วัวพันธุ์สีแดง
  • สายพันธุ์ Kholmogory ของวัว
  • พันธุ์ยาโรสลาฟของวัว
  • พันธุ์ Tagil ของวัว

พันธุ์ Holstein ของวัว

วัวพันธุ์ Holstein ได้รับการเลี้ยงดูมาในอเมริกาและแคนาดา วัตถุประสงค์หลักของการสร้างสายพันธุ์นี้คือการได้รับสัตว์สีดำและจุดด่างดำที่มีความหยาบและร่างกายที่แข็งแรง

2404 ในสายพันธุ์ใหม่ของวัวขาว - ดำ (Holstein - friezes) ปรากฏตัวขึ้นตั้งแต่ปีพ. ศ. 2526 วัวพันธุ์นี้ได้ชื่อนี้และมีรากฐานมายาวนานในวงโคจรของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์

ส่วนใหญ่ของวัว Holstein ทาสีในเฉดสีดำและ motley. นอกจากนี้ยังคงมีสัตว์ที่มีสีผิวสีแดงกระเทย

น้ำหนักของวัวหนุ่มมักเป็นประมาณ 650 กิโลกรัมและสัตว์ที่เป็นผู้ใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 750 กิโลกรัม ถ้าคุณสามารถ "วัว" วัว Holstein น้ำหนัก 800-850 กก. แล้วพิจารณาว่าคุณได้ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงปศุสัตว์ น้ำหนักของวัวตัวหนึ่งสามารถเข้าถึง 1200 กิโลกรัม

มี holsteins เต้านมที่พัฒนาขึ้นอย่างดี, หลอดเลือดดำนมจะมองเห็นได้ดีและกล้ามเนื้อจะแสดงไม่เป็นที่สดใสเช่นเดียวกับตัวแทนอื่น ๆ ของแนวโน้มนี้

เต้านมตัวเองค่อนข้างกว้างใหญ่, กว้าง, แน่นมากแนบกับผนังหน้าท้อง. ในวัวมากกว่า 95% เต้านมมีรูปร่างเป็นทรงกลม

ระดับความว่องไวของวัวขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่สัตว์อาศัยอยู่ในขณะนี้

Holsteins เหล่านั้นที่อาศัยอยู่ในฟาร์มที่มีภูมิอากาศที่อบอุ่นและทะเลจะผลิตได้มากกว่า 10,000 กิโลกรัมและจากสัตว์เหล่านั้นที่ได้รับการเลี้ยงดูในเขตภูมิอากาศที่มีอุณหภูมิปานกลางไม่เกิน 7,500 กิโลกรัมนมจะได้รับ

แต่บวกจะเป็นความจริงที่ว่าเนื้อหาไขมันมีการกระจายสัดส่วนผกผันนั่นคือในกรณีแรกนมจะมีปริมาณไขมันต่ำและในที่สอง - มีเพียงพอ

เมื่อฆ่าวัวพันธุ์นี้ผลผลิตเนื้อสัตว์จะอยู่ที่ประมาณ 50-55%

วัว Ayrshire

วัว Ayrshire ได้รับการผสมพันธุ์ในคริสต์ศตวรรษที่ 18 โดยสกอตแลนด์โดยข้ามดัตช์ Alderney Tiswatera และ Flemish cattle ภายนอกวัวเหล่านี้มีรูปร่างค่อนข้างแข็งแรงมีสัดส่วนร่างกาย

กระดูกสันหลังของพวกเขาแข็งแรง แต่บางกระดูกขากรรไกรกว้างและลึก ศีรษะมีขนาดเล็กยาวและยาวขึ้นเล็กน้อย เขา เฉดสีอ่อน ใหญ่พอ. คอสั้นและผอมปกคลุมไปด้วยรอยพับของผิว

การเปลี่ยนระหว่างไหล่กับศีรษะเรียบ ขาสั้น แต่ประทับอย่างถูกต้อง กล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาในระดับปานกลาง ผิวของวัวเหล่านี้บางและมีขนแพร่หลาย

หัวปัสสาวะรูปชาม, มีการพัฒนาที่ดี, หัวนมขนาดกลาง, ระยะเว้นระยะห่างที่ดีที่สุด สีเดิมของวัวเหล่านี้เป็นสีแดงและขาวและต่อมาวัวเริ่มปรากฏให้เห็นเป็นสีขาวมีจุดเล็ก ๆ สีแดงหรือทั้งร่างถูกวาดด้วยสีแดงเข้มมีช่องว่างเล็ก ๆ

อารมณ์ของสัตว์เหล่านี้เป็นเรื่องยากมากพวกเขาสามารถกลัวได้ง่ายพวกเขายังสามารถที่จะแสดงการรุกราน หวัดวัวเหล่านี้ทนได้เป็นอย่างดี แต่ในสภาพอากาศที่ร้อนพวกเขากลายเป็นคนที่เคลื่อนไหวช้า

น้ำหนักของวัวในวัยผู้ใหญ่สามารถ 420-500 กก. และวัว - 700-800 กก.

ลูกโคมีขนาดเล็ก 25-30 กิโลกรัม

วัว Aurshire ให้นมจำนวนมาก. ในช่วงระยะเวลาให้นมบุตรทั้งหมด 4000-5000 กิโลกรัมนมที่มีไขมัน 4-4.3% สามารถรับได้จากวัวตัวเมีย

เนื่องจากปริมาณไขมันในนมของวัวเหล่านี้จึงสามารถตรวจพบ globules ขนาดเล็กได้

ผลผลิตเนื้อสัตว์ของสายพันธุ์ Ayrshire ได้รับการประเมินว่าน่าพอใจ จากวัวตัวหนึ่งประมาณ 50-55% ของน้ำหนักของมันจะไปถึงเนื้อสัตว์

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติการรีดนมวัว

พันธุ์วัวดัตช์

วัวนมเนเธอร์แลนด์ถือว่าเป็นตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของสายพันธุ์นี้โดยทั่วไป พันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์โดยไม่มีการใช้พันธุ์ต่างชาติดังนั้นในขั้นต้น เป็นพันธุ์แท้.

วันนี้ความหลากหลายของวัวนี้เติบโตขึ้นใน 33 ประเทศ โคนมของชาวดัตช์มีสามประเภทคือสีดำและสีม่วงแดงและม่วงและโกรนิงเกนที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือสัตว์ป่าสีดำและสีขาวซึ่งเป็นชื่อที่สองของวัว Frisian

เป็นเวลา 150 ปีในการเพาะพันธุ์วัวพันธุ์นี้ช่างเทคนิคสัตว์ได้พัฒนาสัตว์เหล่านี้ให้อยู่ในระดับที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพทั้งหมด ก่อนหน้านี้วัวเหล่านี้มุ่งเน้นเฉพาะเนื้อไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอในพื้นที่ของกล้ามเนื้อ

วันนี้วัวเหล่านี้ให้ไม่เพียง แต่จำนวนมากของนม แต่ยัง มีรูปร่างที่ดี.

กระดูกของพวกเขาแข็งแรงหลังของพวกเขาจะได้และด้านหลังที่สามของร่างกายของวัวกว้างและตรงซึ่งเป็นเรื่องปกติของวัว Frisian

ลูกไก่เหล่านี้ได้รับการพัฒนาอย่างดีทั้งด้านหน้าและส่วนตรงกลางของร่างกาย เต้านมมีขนาดใหญ่และกลีบแบ่งเท่า ๆ กันหัวนมจะจัดเรียงอย่างถูกต้อง ถึงแม้จะเป็นสายพันธุ์ของปศุสัตว์และมีข้อเสีย แต่สำหรับระยะเวลาอันยาวนานของการปฏิบัติงานเหล่านี้สามารถกำจัดได้

เท่าที่ผลผลิตมีความเกี่ยวข้องมากกว่า 4500 กิโลกรัมของนมที่สามารถรับได้จากวัวหนึ่งในที่ ตัวชี้วัดของปริมาณไขมันจะอยู่ที่ประมาณ 4%.

ปศุสัตว์ชนิดนี้เติบโตได้เร็วมากสำหรับปีแรกของชีวิตลูกวัวจะมีน้ำหนักอยู่ประมาณ 300 กิโลกรัม

วัวผู้ใหญ่สามารถชั่งน้ำหนักได้ 500-550 กก. และวัว - 800-900 กก.

ลูกโคจะมีขนาดใหญ่ 38-40 กก.

หากสัตว์เลี้ยงได้รับอาหารที่ดีจากนั้นในขั้นตอนการฆ่าสัตว์จะมีเปอร์เซ็นต์ของเนื้อสัตว์จากน้ำหนักรวมของโค 55-60%

สายพันธุ์วัวพันธุ์สีแดง

วัวแดงเป็นวัวส่วนใหญ่เป็นโคนม แต่บางคนสามารถนำมาประกอบกับเนื้อสัตว์และโคนม

สายพันธุ์นี้ได้รับชื่อเพราะสีลักษณะของสัตว์ - สีแดงและสีแตกต่างกันไประหว่างสีน้ำตาลอ่อนกับสีแดงเข้ม

นอกจากนี้ยังอาจมีจุดขาวบนผิวหนังโดยเฉพาะบริเวณท้องหรือขา ตัวผู้มีลักษณะเป็นสีเข้มของกระดูกสันอกและด้านหลัง

ในความสูงวัวสามารถเติบโตได้ถึง 126-129 ซม. หากวัดจากไหล่

วัวสีแดงวัวเป็นโคนมโดยอาการภายนอกทั้งหมด พวกเขามีกระดูกอ่อน, ยาว, ร่างกายเชิงมุม, หัวขนาดกลาง คอมีความยาวบางและปกคลุมด้วยผิวหนังจำนวนมาก

กระดูกขากรรไกรลึกและแคบการบีบอัดมีการพัฒนาไม่ดี เนื้อซี่โครงกว้างของกลาง dina, sacrum อาจจะยกขึ้นเล็กน้อย ปริมาณของช่องท้องมีขนาดใหญ่ แต่ผนังหน้าท้องไม่ลดลง ขาแข็งแรงและตรง

เต้านมมีการพัฒนาเป็นอย่างดีมีรูปร่างกลมมีขนาดปานกลางมีโครงสร้างเหล็ก

บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะพบกับวัวที่เต้านมไม่ได้รับการพัฒนาอย่างถูกต้องนั่นคือมันมีรูปร่างผิดปกติและกลีบเลี้ยงไม่ค่อยได้รับการพัฒนา

วัวสีแดงบริภาษได้อย่างง่ายดายใช้ในการสภาพภูมิอากาศใหม่, ภูมิคุ้มกันต่อความร้อน, การขาดความชุ่มชื้นและกินหญ้าบนสนามสำหรับเดิน

ข้อผิดพลาดภายนอกสามารถพิจารณาขาวางไม่ถูกต้องกระดูกสันหลังแคบและ sacrum แขวนแคบ

กล้ามเนื้อในโคของสายพันธุ์นี้มีการพัฒนาไม่ดีมีน้ำหนักน้อย วัวที่เข้าพัก 3 ครั้งขึ้นไปมีน้ำหนักเฉลี่ย 450-510 กิโลกรัม ผู้ผลิตบูลส์สามารถรับน้ำหนักตัวได้ 800-900 กิโลกรัม

ลูกวัวเกิดที่ 30-40 กก. ขึ้นอยู่กับเพศ

ผลผลิตเนื้อสัตว์เท่ากับ 50-55%

โดยเฉลี่ยผลผลิตนมต่อตัวของวัวเป็น 3,500-4,000 กิโลกรัมนมมีไขมัน 3.7-3.9%

สายพันธุ์ Kholmogory ของวัว

วัว Kholmogory เป็นหนึ่งในตัวแทนทั่วไปของสายพันธุ์นม บ่อยครั้งที่พวกเขาจะทาสีในเฉดสีดำและแตกต่างกัน แต่บางครั้งคุณสามารถหาวัวสีแดงและสีแตกต่างกันสีแดงและสีดำ

ร่างกายของสัตว์เหล่านี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขายาวด้านหลังและเนื้อซี่โครงเป็นคู่ sacrum สามารถ 5-6 ซม. สูงกว่าไหล่ซึ่งเกือบจะมองไม่เห็น

เนื้อซี่โครงกว้างค่อนข้างแบนกลับกว้างพัฒนาดี ขาตั้งอยู่อย่างถูกต้องพวกเขาเป็นข้อต่อที่กำหนดไว้และเส้นเอ็น ท้องมีขนาดใหญ่กลม ต้นส้มเจริญได้ดี แต่ไม่ลึก

การพัฒนากล้ามเนื้อยังอยู่ในระดับที่ดี ผิวมีความยืดหยุ่นปานกลางหนา เต้านมมีค่าเฉลี่ยส่วนกลีบดอกมีการพัฒนาสม่ำเสมอหัวนมมีรูปทรงกระบอกความยาวหนึ่งสามารถแตกต่างกันได้ตั้งแต่ 6.5 ถึง 9 ซม.

ศีรษะมีขนาดเล็กยาวยืดออกตรงหน้า แตรสั้น

จะได้รับการใช้เงื่อนไขใหม่ของการรักษาวัวนี้ได้อย่างรวดเร็ว

หญิงมีน้ำหนักเฉลี่ย 480-590 กก. ในวัว - 850-950 กก.

วัวที่ใหญ่ที่สุดได้รับประมาณ 800 กิโลกรัมและวัว - 1.2 ตัน

เนื้อวัวเหล่านี้มีคุณภาพที่ดี

กับการขุนที่ดีจากมวลทั้งหมดของสัตว์ 55-60% จะได้รับการทำความสะอาดเนื้อ

การผลิตนมสูงจากวัวคุณจะได้รับจาก 3600-5000 กิโลกรัมของนมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด 5%

ในระหว่างการให้นมแม่สามารถผลิตนมได้มากกว่า 10,000 กิโลกรัม

พันธุ์ยาโรสลาฟของวัว

วัว Yaroslavl พันธุ์ของวัวพันธุ์ในศตวรรษที่ 19 ในภูมิภาค Yaroslavl เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในดินแดนของประเทศ CIS

สีของวัวเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสีดำ แต่มีสีดำและสีม่วงและสีแดงและสีม่วง ศีรษะเกือบจะเป็นสีขาววงกลมสีขาวเกิดขึ้นรอบ ๆ ดวงตาและจมูกมืดนอกจากนี้ท้อง, แปรงหางและขาล่างจะทาสีขาว

วัวผู้ใหญ่มีความสูงได้ 125-127 ซม. และน้ำหนักสดอยู่ที่ 460-500 กก. วัวสามารถชั่งน้ำหนักได้ 700-800 กิโลกรัม

ชนิดของร่างกายของ Yaroslavl หินมักจะมีน้ำนมรูปแบบที่มีมุมเล็กน้อย ลำตัวยาวขึ้นเล็กน้อยขาต่ำและบาง

หน้าอกลึก แต่แคบ น้ำค้างแข็งยังไม่เจริญไหล่สูง คอยาวปกคลุมด้วยรอยพับขนาดเล็กของผิวที่มีความบางและยืดหยุ่นในโครงสร้างของมัน

ไขมันใต้ผิวหนังในวัวเหล่านี้มีการผลิตค่อนข้างน้อย กล้ามเนื้อมีการพัฒนาไม่ดีและรอบปริมณฑลของร่างกาย

ศีรษะของวัวเหล่านี้แห้งและแคบส่วนหน้ามีนิดหน่อยเล็กน้อยแตรมีน้ำหนักเบา แต่ปลายจะมืด

ด้านหลังมีความกว้างปานกลาง sacrum มักเป็นหลังคารูปมักปรากฏการณ์เช่นการลดขนาดของร่างกายใน tubercles ischial และหลบตาเป็นปกติ ท้องมีขนาดใหญ่ซี่โครงตั้งอยู่ห่างกัน เต้านมมีความกลมและมีการพัฒนาดี

หัวนมด้านหน้ากว้างกว่าด้านหลังเล็กน้อยซึ่งเป็นลักษณะเด่นของวัว Yaroslavl

ในหนึ่งปีหนึ่งวัวสามารถผลิตได้โดยเฉลี่ย 3,500-6,000 กิโลกรัมนมที่มีปริมาณไขมันคงที่ 4-4.5% ในระหว่างการให้นมบุตรครั้งแรกสามารถดื่มสุราได้ 2250 กิโลกรัม

เนื้อวัวพันธุ์ Yaroslavl มีคุณภาพที่ดีผลผลิตที่ฆ่าได้ 40-45%

พันธุ์ Tagil ของวัว

วัว Tagil เป็นโคนมเท่านั้น พวกเขาต่ำที่ความสูงของพุ่มไม้สามารถประมาณ 125-128 ซม. น้ำหนักสามารถเข้าถึง 450-480 กก.

นอกตัววัวจะหมอบเนื่องจากร่างกายยาว (153-156 ซม.) หน้าอกตั้งอยู่ลึกคอตรงและยาวและมีรอยพับขนาดเล็ก

ผิวตัวเองมีความยืดหยุ่นและหนาแน่น หัวมีค่าเฉลี่ยแห้ง ด้านหลังของวัวเหล่านี้มีความยาวและแคบ กระดูกสันหลังแข็งแรงและแข็งแรง เต้านมได้รับการพัฒนาให้ดีหัวนมมีการตั้งค่าอย่างถูกต้องและยังมีความยาวที่สะดวกสบาย

ผิวของวัว Tagil ส่วนใหญ่เป็นสีดำและสีแตกต่างกัน แต่ยังมีสีน้ำตาลแดงแดงและสีแดงเป็นสีขาวและสีดำและสีแดงสัตว์

กีบจมูกและปลายแตรเป็นสีดำ

ข้อเสียของสายพันธุ์นี้จะพบเฉพาะในด้านนอกนั่นคือวัวสามารถมีได้ กระดูกเชิงกรานที่แคบเกินไป, ตั้งขาไม่ถูกต้องหรือกล้ามเนื้อพัฒนาไม่ดี

วัวเหล่านี้จะเดินในอากาศบริสุทธิ์ไปยังดวงวิญญาณพวกเขาจะคุ้นเคยกับสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของวัวจะดำเนินการเป็นเวลานานมากถึงการเอาชนะของสายอายุของ 15-20 ปี

วัว Tagil มีคุณภาพเนื้อดีต่อวัน gobies ได้รับน้ำหนัก 770 - 850 กรัมและน้ำหนักของพวกเขาที่อายุเพียงหนึ่งปีมีอยู่แล้ว 400 - 480 กก. สัตว์ที่อ้วนขึ้นคือเนื้อสัตว์จะได้รับมากขึ้น โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 52-57%

การรีดนมวัวเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีมาก - กับหนึ่งวัวคุณสามารถดื่มนมได้มากกว่า 5000 กิโลกรัมโดยมีปริมาณไขมัน 3.8 - 4.2%

ตอนนี้คุณมีรายชื่อตัวแทนที่คุ้มค่าที่สุดของโคนมและคุณสามารถซื้อวัวผู้ใหญ่หรือลูกวัวได้อย่างปลอดภัยและเพลิดเพลินกับนมสดทุกเช้า

ดูวิดีโอ: เนื้อโคขุนจากวัวเข้าสู่ไทยวันที่ 10 กรกฎาคม 2560 เช้า # NBT2HD (มีนาคม 2024).