พันธุ์ Aberdeen-Angus ของวัว

มันแปลกมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เราจะคุ้นเคยกับการแยกวัวไม่ได้โดยสายพันธุ์ แต่โดยสี แน่นอนว่าสำหรับผู้เพาะพันธุ์ที่มีประสบการณ์ชุดนี้สามารถพูดได้หลายเรื่อง แต่คนรักสีจะไม่เป็นเกณฑ์ในการประเมินประสิทธิภาพของวัว

ดังนั้นการทำความคุ้นเคยกับสัตว์ที่สวยงามนี้ควรเริ่มต้นด้วยสายพันธุ์ที่มันเป็นและหลังจากศึกษาลักษณะของสายพันธุ์ทั้งหมดเพื่อสรุปข้อสรุปเกี่ยวกับลักษณะของสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่ง

ดังนั้นถ้าคุณต้องพบกับวัวสายพันธุ์ Aberdeen-Angus เรายินดีที่จะบอกคุณเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของมันและความสามารถในการรักษาที่บ้านได้อย่างไร

เราแบ่งปันประวัติความเป็นมาและลักษณะของวัวอเบอร์ดีนแองกัส

สายพันธุ์นี้มีมานานแล้วแบบดั้งเดิมสำหรับการเพาะพันธุ์ในฟาร์ม - บ้านเกิดของตน - อังกฤษสกอตแลนด์ แต่ก็ไม่น้อยแพร่หลายในดินแดนของประเทศอื่น ๆ และทวีป

ความนิยมดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจเนื่องจากทิศทางหลักของการเพาะพันธุ์วัวนี้คือเนื้อวัวแม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะได้รับนมจำนวนน้อยด้วยเหตุนี้สายพันธุ์ Aberdeen-Angus จึงเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่มีความเป็นตัวตนของร่างกายของพวกเขาคือผู้ผลิตเนื้อหินอ่อน

ผลผลิตที่ดีเช่นนี้ได้รับการถ่ายทอดโดยสายพันธุ์นี้จากสายพันธุ์อื่น ๆ ของอังกฤษอีก 2 สายพันธุ์ที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

  • โคเนื้ออเบอร์ดีนซึ่งเป็นประโยชน์หลักในการสร้างและการเติบโตอย่างรวดเร็วของสัตว์เล็ก เหล่านี้เป็นวัวโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ซึ่งสืบทอดสายพันธุ์ที่เราอธิบายไว้
  • วัวแองกัสขนาดใหญ่ซึ่งเป็นกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของขนาดของร่างกาย นอกจากนี้วัวแองกัสยังถือว่าอยู่ในหมู่นมมากที่สุด แต่ลักษณะนี้ไม่ได้ส่งพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส

รายละเอียดของพารามิเตอร์ภายนอกและตัวแปรอื่น ๆ ของวัวอเบอร์ดีนแองกัส

ลักษณะเด่นประการแรกของการปรากฏตัวของสายพันธุ์นี้คือว่ามันเป็นของสายพันธุ์วัว ซึ่งหมายความว่าสัตว์ทั้งสองเป็นเพศชายและเพศหญิง, ไม่มีแตร. นี้ทำให้ชีวิตในป่าค่อนข้างยากสำหรับสายพันธุ์ แต่มันเล่นอย่างไม่มีบทบาทในการรักษาบ้าน

เครื่องหมายที่สองซึ่งคุณสามารถแยกแยะความแตกต่างของวัวอเบอร์ดีน - แองกัสเป็นชุดของพวกเขาส่วนใหญ่จะแสดงเป็นสีดำ แต่มักพบตัวแทนที่มีชุดสูทสีแดงซึ่งไม่ใช่สัญลักษณ์ของลูกครึ่งหรือการเสื่อมสภาพของลักษณะสัตว์

โดยทั่วไปวัวเหล่านี้มีดังต่อไปนี้ คุณสมบัติของการปรากฏตัวของร่างกาย:

  • หัวของตัวแทนของสายพันธุ์แม้ว่าหนักมีขนาดเล็ก หน้าผากยื่นออกไปข้างหน้าเล็กน้อยและด้านหลังศีรษะแคบมาก ปากกระบอกสั้น
  • ขาของพวกเขามีกล้ามเนื้อมากซึ่งเป็นที่เห็นได้ชัดแม้จะมีตาเปล่าและอ้วน ในความสูงพวกเขาสั้น แต่แข็งแรงและถูกต้องตั้ง
  • ร่างกายค่อนข้างกว้างลึกและหนักเพื่อให้ขาของวัวเหล่านี้ต้องแบกรับภาระหนักมาก สายบนสุดของลำตัวของสุนัขเกือบจะแบน
  • คอจะมองไม่เห็นเกือบเพราะจากหัวมันทันทีผสานกับไหล่
  • ทำดีมากในตัวแทนของ loin สายพันธุ์และข้าม ขามีรอบกล้ามเนื้อของพวกเขาได้รับการพัฒนาอย่างดีและลงมาตามแนวขาไปยังขากรรไกร

เนื่องจากการปรากฏตัวของลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้นวัวกับการให้อาหารที่ดีจะดึงดูดรูปทรงกลมที่น่าประทับใจเพียงกับกล้ามเนื้อของพวกเขา

ในขณะที่ หนังสัตว์ วัวตัวนี้ หลวม ๆ, ยืดหยุ่นมากและบางกล้ามเนื้อจะมองเห็นได้จริงผ่านมัน

เป็นที่น่าสังเกตว่ากระดูกสันหลังของสัตว์บางมากดังนั้นน้ำหนักของมันในความสัมพันธ์กับน้ำหนักของซากทั้งหมดจะมีเพียง 15 ถึง 18%

ในพารามิเตอร์อื่น ๆ ของร่างกายวัวอเบอร์ดีน - แองกัสเป็นที่น่าประทับใจมากยิ่งขึ้น:

  • ความสูงของผู้ใหญ่ที่ไหล่แตกต่างกันไปจาก 120 ถึง 150 เซนติเมตร (วัวมีขนาดใหญ่กว่าปกติจึงสูงกว่า)
  • ความกว้างของหน้าอกสามารถ 45-65 เว็บ
  • ในช่วงลำตัว maklokah มีตั้งแต่ 50 ถึง 60 เซนติเมตร
  • ตั้งแต่ 135 ถึง 140 เซนติเมตรสามารถเปลี่ยนแปลงความยาวลำตัวของวัวเหล่านี้ได้

จากเนื้อหาข้างต้นดังต่อไปนี้ที่เรากำลังพูดถึงสัตว์ที่มีขนาดใหญ่มาก แต่ทั้งหมดนี้โดยธรรมชาติของพวกเขาพวกเขาจะเชื่องมากพวกเขาไม่ได้แสดงสัญญาณของการรุกราน (ยกเว้นวัวในช่วงวัยแรกรุ่น)

ข้อดีที่สำคัญที่สุดของสายพันธุ์ Aberdeen-Angus

เนื่องจากมูลค่าหลักของวัวเหล่านี้เป็นเนื้อสัตว์ของพวกเขาเป้าหมายหลักของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใด ๆ คือการขยายเนื้อนี้ได้อย่างรวดเร็ว

ในกรณีของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้จะไม่คุ้มค่ากังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่เพียง แต่ฟีดดี แต่มันไม่ได้อย่างรวดเร็วบุญของคุณสมบัติดังกล่าวไม่ต้องสงสัยอยู่ในโครงสร้างของระบบทางเดินอาหารของสัตว์และในวิธีการที่เนื้อเยื่อไขมันของพวกเขาจะฝาก

ความจริงก็คือไขมันไม่ได้ถูกเก็บไว้ในเนื้อแยกจากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นผลให้ไขมัน "Klondike" ทั้งตัวสามารถก่อตัวได้

วัวอเบอร์ดีนแองกัส ชั้นไขมันจะเกิดขึ้นในเส้นใยกล้ามเนื้อซึ่งเป็นผลมาจากการที่เนื้อหินอ่อนที่มีชื่อเสียงดังกล่าวได้รับ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และคุณสมบัติการสะสมจะได้รับการอธิบายไว้ด้านล่าง

สิ่งสำคัญคือวัวของสายพันธุ์นี้สามารถที่จะเพิ่มขึ้นได้ดีแม้ในกรณีที่ไม่มีอาหารอื่น ๆ ยกเว้นหญ้าสีเขียวในการเลี้ยงปศุสัตว์ คุ้นเคยกับสัตว์ป่าวัวอเบอร์ดีน - แองกัสสามารถเลี้ยงได้แม้กระทั่งใบของพุ่มไม้ อาหารหลักของสต็อกหนุ่มสาวตามธรรมชาติทำขึ้นนมแม่

ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ของพันธุ์นี้อยู่ในความจริงที่ว่ายีนของมันสามารถส่งผ่านเนื้อสัตว์ได้ นอกจากนี้เมื่อข้ามกับพวกเขาไม่เพียง แต่ปริมาณ แต่คุณภาพของเนื้อผลที่เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้เมื่อข้ามกับสายพันธุ์อื่น ๆ เพื่อลูกหลานของพวกเขาอเบอร์ดีน - แองกัสวัวส่งเร็วของพวกเขา (ความสามารถในการอย่างรวดเร็วหยุดการเจริญเติบโตของร่างกายและเริ่มที่จะแข็งขันได้รับน้ำหนักของมัน,เช่นเดียวกับค่อนข้างเร็วในช่วงของวัยแรกรุ่น) ในเรื่องนี้สายพันธุ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรับปรุงพันธุ์

สิ่งที่สำคัญของพันธุ์ควรจะเป็นที่รู้จักกันก่อนที่จะซื้อ?

ฉันคิดว่าการได้อ่านข้อมูลเกี่ยวกับต้นกำเนิดของสายพันธุ์หลายคนสงสัยว่าจะเก็บรักษาไว้ในดินแดนของเราหรือไม่ นี่เป็นคำถามเชิงตรรกะ แต่เรารีบรีบแจ้งให้ทราบว่าวัวตัวนี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศของรัสเซียยูเครนและเบลารุส

อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่าชนพื้นเมืองของอเบอร์ดีนแองกัสมีสภาพอากาศหนาวเย็นและมีฝนตกชุกมากพวกเขาสามารถปรับตัวให้เข้ากับประเทศที่อบอุ่นได้

แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาสามารถหันไปใช้ subtropics ได้ทันทีและได้ผลผลิตที่ดี คุณอาจต้องรอคนรุ่นใหม่จนกว่าจะมีสภาพเคยชินกับสภาพสมบูรณ์ แม้ว่าตัวเลือกที่ดีกว่ามากก็คือการซื้อสัตว์ที่เหมาะกับสภาพของคุณแล้ว

อย่างไรก็ตามไม่สำคัญว่าคุณจะมีภูมิอากาศแบบไหนที่จะทำให้วัวเหล่านี้มีชีวิตอยู่ได้ ไม่จำเป็นต้องเพิง. หลังจากที่ทุกประโยชน์ของสายพันธุ์อื่นคือความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิอากาศที่ลดลงอย่างรวดเร็วแม้กระทั่ง

มีบทบาทสำคัญในความสามารถของสัตว์นี้คือการเล่นโดยไม่ต้องสงสัยกับขนหนาของวัวเช่นเดียวกับระบบภูมิคุ้มกันที่ดี ขนาดใหญ่และการปรากฏตัวของจำนวนมากของชั้นไขมันยังอบอุ่นสัตว์ในช่วงฤดูหนาว

ซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์เนื้อวัวอื่น ๆ อีกมากมายที่ออกแบบมาสำหรับเลี้ยงสัตว์แบบอิสระช่วงวัวอเบอร์ดีน - แองกัสสามารถแสดงถึงผลผลิตที่รวมกันได้

ประเด็นก็คือวัวพันธุ์นี้ยังมีความสามารถในการผลิตน้ำนมแม้ว่าในแง่นี้พวกเขาจะต่ำกว่าประสิทธิภาพของสายพันธุ์อื่น ๆ ผลผลิตนมของพวกเขาต่ำมากและในหนึ่งปีพวกเขาสามารถเป็นเพียง 1300-1700 กิโลกรัม (โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของการให้นมลูกวัว)

สายพันธุ์นี้มีข้อบกพร่องและมีอะไรบ้าง?

แม้ว่า กล้ามเนื้อขาของวัวเหล่านี้ได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีเมื่อเทียบกับมวลกายหลักพวกเขายังคงอ่อนแออยู่มาก ด้วยเหตุนี้ความอ้วนมากเกินไปสัตว์จึงสามารถทำให้ขาของพวกเขาหักหรือล้มลงได้

เป็นเพราะลักษณะที่ว่านี้วัวอเบอร์ดีนแองกัส ไม่แนะนำสำหรับขุน. อย่างไรก็ตามหากวัวได้รับอนุญาตให้ฆ่าในวัยเด็กและแม้กระทั่งจุดอ่อนของขาจะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้วัวจะไม่สามารถเป็นโรคอ้วนได้

เป็นเรื่องยากมากที่สัตว์ตัวเมียจะมีน้ำหนักในระหว่างตั้งครรภ์และการคลอดอาจเกิดขึ้นได้ด้วยภาวะแทรกซ้อน

ลักษณะฤดูใบไม้ผลิและความน่าดึงดูดใจของสายพันธุ์นี้ยังทำให้เสียรูปทรงปลาคาร์พและศีรษะที่หนักมาก แต่ในทางกลับกันลักษณะดังกล่าวของร่างรัฐธรรมนูญช่วยให้สัตว์สามารถปรับตัวเข้ากับสภาวะแวดล้อมที่หลากหลายขึ้น

ความยากในการผสมพันธุ์และการบำรุงรักษาของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ควรรวมถึงความต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ เหมาะสำหรับเพาะเลี้ยงหรือเพาะพันธุ์ในฟาร์มล่าสัตว์

คุณลักษณะของผลผลิตของโคเนื้อที่เลี้ยงวัว

เราเรียกแชมป์ของสายพันธุ์นี้ว่าเหตุผลที่ดีเพราะพวกเขาครอบครองอันดับแรกในความรวดเร็วและลักษณะเนื้อสัตว์ของพวกเขา ผู้ใหญ่ที่อยู่ในวัยแรกรุ่นสามารถบรรลุดัชนีมวลกายที่สูงมากได้:

  • น้ำหนักของวัวอาจแตกต่างกันไปจาก 500 ถึง 550 กิโลกรัม
  • บูลส์สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ 750 ถึง 950 กิโลกรัม

บูลส์มักถูกส่งมาเพื่อฆ่าในวัยหนุ่มสาวเพื่อความนุ่มนวลและอ่อนโยนของเนื้อจะถูกเก็บรักษาไว้เหมาะสำหรับสัตว์ที่เหมาะกับช่วงอายุ 1.5 ถึง 2 ปี อย่างไรก็ตามสังเกตได้ว่าแม้ว่าอายุของสัตว์จะกลายเป็นเนื้อแข็ง แต่จะเพิ่มเฉพาะพารามิเตอร์อื่น ๆ เท่านั้น

นักชิมที่มีประสบการณ์เพื่อลิ้มรสเนื้อสัตว์สามารถระบุอายุของสัตว์ที่ได้รับ ในขณะเดียวกันผลผลิตที่ได้จากซากเนื้อมีประมาณ 60% ทุกลักษณะเหล่านี้ช่วยให้เราสามารถพิจารณาประสิทธิภาพของสายพันธุ์ได้สูงมาก

ลักษณะเฉพาะของการทำซ้ำพันธุ์

การผสมเทียมครั้งแรกของวัวอเบอร์ดีน - แองกัสสามารถทำได้ตั้งแต่ 14-16 เดือนการคลอดอาจเกิดขึ้นได้ทุกปี มันมักจะเกิดขึ้นว่าในการคลอดวัวหนึ่งผลิตลูกวัวสองตัวกับแสง

แม้จะมีความจริงที่ว่าวัวจะถูกเก็บไว้ในที่โล่ง, การเสียชีวิตของหนุ่มสาวน้อยมาก. นี้จะอำนวยความสะดวกไม่เพียง แต่โดยการดูแลของแม่ แต่ยังโดยภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง

แม้น้ำหนักของลูกวัวจะมีตั้งแต่ 16 ถึง 28 กิโลกรัม ในเวลาเดียวกันวัวทุกตัวที่ทิ้งวัวของพวกเขาเป็นอย่างดีได้แสดงให้เห็นถึงสัญชาตญาณของมารดาและเลี้ยงลูกด้วยนมของตัวเองอย่างเป็นอิสระด้วยนมของพวกเขาจนถึงอายุ 8 เดือน

ในขณะเดียวกันในช่วงระยะเวลาให้อาหารเฉพาะจากการบริโภคนมลูกโคได้รับประมาณ 180 กิโลกรัมแม้ว่าโดยทั่วไปเมื่อถึงเวลาที่แม่ออกน้ำหนักเฉลี่ยของพวกเขาจะอยู่ที่ 230 กิโลกรัม

ปัจจัยนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการให้อาหารแก่เด็กซึ่งส่งผลให้การเจริญเติบโตเร็วขึ้น ในขณะที่ให้สต็อกไม่เพียง แต่นม แต่ยังมีฐานอาหารที่ดีในรูปแบบของความอุดมสมบูรณ์ของอาหารสัตว์สีเขียวกำไรเฉลี่ยรายวันสามารถ 700-2800 กรัม

หลังจากเลี้ยงลูกวัวจากแม่แล้วลูกกุ้งที่เลี้ยงลูกด้วยนมจะมีน้ำหนักเพียง 1 กิโลกรัมเท่านั้นซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ต่ำมากสำหรับโค

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจในการอ่านเกี่ยวกับเนื้อวัวที่ดีที่สุดของวัว

วิธีที่จะเติบโตเนื้อหินอ่อนที่ดีที่สุด: เคล็ดลับในการรักษาและการให้อาหารวัวอเบอร์ดีนแองกัส

ตามที่เราได้กล่าวมาแล้วคุณลักษณะของสายพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสของวัวคือไขมันของพวกเขาไม่ได้อยู่ใต้ผิวหนัง แต่ระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ เมื่อตัดเนื้อสัตว์ดังกล่าวดูเหมือนหินอ่อนสีแดงซึ่งเป็นที่มาของชื่อ ในขณะเดียวกันไขมันในทางไม่ลดคุณภาพของเนื้อสัตว์ แต่ตรงข้าม - ทำให้ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

ขอบคุณชั้นไขมันเนื้อวัวจะกลายเป็นไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังมาก juicier จึงได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เนื้อของอเบอร์ดีนวัวแองกัสยังแนะนำให้ทนต่อการสุกหรือแก่ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะถูกส่งไปยังห้องพิเศษโดยไม่มีร่างซึ่งอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้บนหมิ่นเนื้อแช่เย็น

ในขั้นตอนง่ายๆนี้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ได้รับรสชาติใหม่เท่านั้น แต่ยังนุ่มนวลยิ่งขึ้น เนื่องจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่อยู่ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ (โปรตีนตัวเร่งปฏิกิริยา) ผ่านการสลายตัวช่วยเพิ่มรสชาติเนื้อสัตว์ที่เฉพาะเจาะจง

คำอธิบายเกี่ยวกับข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับเนื้อหาและฐานข้อมูลฟีด

การเพาะปลูกเนื้อสัตว์ดังกล่าวที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้เลยหรือค่อนข้างจะไม่ใช้ประโยชน์จากการเพาะปลูกต่างๆเพื่อการขุน ฐานอาหารสัตว์ตามธรรมชาติของทุ่งหญ้าจะเป็นอาหารที่ดีที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับตัวแทนของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้

ด้วยระยะเวลาดังกล่าววัวอเบอร์ดีน - แองกัสจะได้รับการเก็บรักษาไว้ตลอดปี อาหารเสริมที่จำเป็นต้องให้เฉพาะในช่วงฤดูหนาวเมื่อพื้นดินปกคลุมด้วยหิมะและสัตว์ไม่สามารถผลิตอาหารของตนเองได้อีกต่อไป

มันเป็นสิ่งที่ดีมากถ้าไม้พุ่มธรรมชาติและพุ่มไม้เช่นเดียวกับแหล่งน้ำที่ตั้งอยู่บนปริมณฑลของทุ่งหญ้า ในกรณีนี้สัตว์ ไม่จำเป็นต้องมีการตรวจตรา และการดูแลเป็นพิเศษ

แต่นี่ไม่ได้เป็นข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการเก็บรักษาเช่นนี้: เชื่อกันว่าการเลี้ยงโคของสายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับตามธรรมชาติรสชาติของเนื้อสัตว์จะกลายเป็นทินเนอร์และมีการสำรวจมากขึ้น

สัตว์ใดเป็นผู้ผลิตเนื้อหินอ่อนที่ดีที่สุด?

เพื่อให้ได้เนื้อหินอ่อนที่มีคุณภาพเกษตรกรในหลายประเทศในยุโรปมีการเลี้ยงวัว อย่างไรก็ตามในบ้านเกิดของสายพันธุ์และในประเทศไอร์แลนด์เนื้อของลูกวัวเหล่านี้ซึ่งได้รับการทำหมันในวัยของลูกวัวถือว่ามีการกลั่นมากขึ้น

วัวที่ให้บริการเรียกวัวเป็นวัวและมันเป็นเนื้อของพวกเขาที่ได้รับการพิจารณาให้เป็นที่ดีที่สุดในรสชาติ

ความจริงก็คือเส้นใยกล้ามเนื้อของสัตว์ดังกล่าวมีน้ำหนักเบากว่าของวัวธรรมดาซึ่งจะทำให้เนื้อมีรสชาติที่ดีขึ้น นอกจากนี้การบำรุงรักษาวัวช่วยให้พวกเขาสามารถ grazed พร้อมกับวัวและไม่บังคับให้เจ้าของเพื่อค้นหาทุ่งหญ้าของแต่ละบุคคล

Loading...