คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง: การใช้และข้อห้าม

หน่อไม้ฝรั่ง - นี่เป็นพืชยืนต้นที่เป็นของครอบครัวหน่อไม้ฝรั่ง โรงงานผลิตหน่อยาวฉ่ำและหนาแน่นมีใบรูปทรงกลมเล็ก ๆ ที่มีเฉดสีแตกต่างกันออกไป ได้แก่ สีขาวสีชมพูอ่อนสีเขียวสีม่วงเล็กน้อย ระบบรากประกอบด้วยรากหนายาว เนื่องจากองค์ประกอบและคุณภาพของพืชจึงถูกนำมาใช้ในตำรับยาแผนโบราณ

มีผักหลายชนิด สิ่งที่เกิดขึ้นหน่อไม้ฝรั่งพิจารณาด้านล่าง:

• ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง - ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองแปรรูป;
• หน่อไม้ฝรั่งขาวเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมที่สุกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนมิถุนายน เมื่อปลูกพืชสมบูรณ์ spud กับดีหลวมดินหลวมป้องกันไม่ให้แสงแดดเข้ามามีผลให้พืชมีสีขาว ชนิดนี้ยากที่จะเพาะปลูกดังนั้นค่าใช้จ่ายสูง
• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว - หน่อไม้ฝรั่ง, พืชที่พบมากที่สุด หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าสีขาว
• หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงเป็นพันธุ์หายากที่ปลูกในที่มืดที่มีช่วงเวลาสั้น ๆ ของแสงแดด หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงรสเล็กน้อยขม ในระหว่างการบำบัดความร้อนสีม่วงจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว
• Bean Asparagus เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม อาหารที่บริโภคถั่วที่ผ่านการรักษาความร้อน เหมาะสำหรับรับประทานอาหาร
• ทะเลหน่อไม้ฝรั่ง - เติบโตขึ้นบนชายฝั่งทะเลในบ่อเกลือ

แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของหน่อไม้ฝรั่ง

ในการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยม กินหน่อไม้ หน่อไม้ฝรั่งนำทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

แคลอรี่หน่อไม้ฝรั่ง ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 21 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่

หน่อไม้ฝรั่งมีดังต่อไปนี้ วิตามิน: A - 82.8 μg, thiamine B1 - 0.1 มก., riboflavin B2 - 0.1 มก., C - 20.2 มก., E - 1.9 มก., เบต้าแคโรทีน - 0.6 มก., PP - 1, 1 มก.

มาโครและธาตุโพแทสเซียม - 195.8 มก. ฟอสฟอรัส - 62.1 มิลลิกรัมแคลเซียม - 21 มก. แมกนีเซียม - 20.2 มก. โซเดียม - 2 มก. เหล็ก - 1 มก.

องค์ประกอบทางเคมี ผักที่มีประโยชน์นี้ประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ - 93 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม;
• Disaccharides และ monosaccharides - 2.2 กรัม;
• โปรตีน - 2 กรัม;
• เส้นใยอาหาร - 1.5 กรัม;
• แป้ง - 1 กรัม;
• เถ้า - 0.5 กรัม;
• กรดอินทรีย์ - 0.1 กรัม;
• ไขมัน - 0.1 กรัม

องค์ประกอบหน่อไม้ฝรั่งแตกต่างกันเล็กน้อย

ในถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง มีวิตามิน B, D, E ในหมู่องค์ประกอบมหัพภาคนอกจากนี้ยังมีเลซิตินซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในการฟื้นฟูเซลล์และ normalizes การทำงานของระบบประสาทและสมองและโคลีนซึ่งจะเป็นการเพิ่มความต้านทานของเซลล์ต่อปัจจัยที่เป็นอันตราย

หน่อไม้ฝรั่งขาว ประกอบด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, E. micro- และ macroelements รวมอยู่ในส่วนประกอบของแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัส

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มีองค์ประกอบที่ร่ำรวยขึ้นขององค์ประกอบ วิตามินที่มีอยู่ในมัน - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. ในบรรดาองค์ประกอบของไมโครและแมโครมีอยู่นอกเหนือจากรายการทั่วไปแมงกานีสทองแดงซีลีเนียมและไนอาซิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์มีการประจักษ์ด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ผลขับปัสสาวะ;
• ลดความดันโลหิต
• อัตราการเต้นหัวใจต่ำ;
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• เสริมสร้างการหดตัวของหัวใจ
• ผลยาระบาย;
• สรรพคุณแก้ปวด;
• ผลอ่อน;
• คุณสมบัติต้านการอักเสบ
• คุณสมบัติในการทำให้เลือดสะอาด
• การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการทำงานของไต

การใช้หน่อไม้ฝรั่งส่งเสริมการกำจัดยูเรียฟอสเฟตและคลอไรด์ออกจากร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับผู้ชาย พืชมีโปรตีนแร่ธาตุคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีความสำคัญต่อสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย

คุณสมบัติแยกต่างหากมีอยู่ในถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง ใช้เพื่อป้องกันโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคกระดูกพรุน

วิธีจัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบจากหน่อไม้ฝรั่ง

สำหรับการกินการเก็บเกี่ยวหน่ออ่อนจะทำในฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งขาว เก็บเกี่ยวในขณะที่พวกเขาอยู่ในพื้นดินเพื่อให้พวกเขาเก็บความอ่อนโยนและความนุ่มนวลของพวกเขา

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว เก็บเกี่ยวเมื่อยอดถึง 20 ซม. ในการเจริญเติบโต ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดปฏิกิริยาเกิดขึ้นเนื่องจากการที่ยอดกลายเป็นสีเขียวในขณะที่ในเวลาเดียวกันได้รับโครงสร้างขรุขระ

หน่อไม้ฝรั่งควรมีความยืดหยุ่นเรียบเนียนและมีประกายเงางามเล็กน้อยสถานที่ตัดไม่ควรดูแห้ง เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บผลิตภัณฑ์สดไว้เป็นเวลานานเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติและคุณภาพ หน่อไม้ฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-7 วันหากว่าชิ้นนั้นต้มต่อและแช่ในน้ำ

สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค เหง้า, หญ้า, ผลไม้และใบอ่อนของหน่อไม้ฝรั่งจะใช้

การเตรียมราก ผลิตในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากเหี่ยวของชิ้นส่วนทางอากาศ พวกเขากำลังขุดทำความสะอาดจากพื้นล้างในน้ำไหลและตัดเป็นชิ้น ในรูปแบบนี้เหง้าแห้งในที่โล่งภายใต้ท้องฟ้ากระจายออกเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษ

ฝึกอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 45 ° เก็บเก็บในลักษณะนี้ได้ 2 ปี

สมุนไพรหน่อไม้ฝรั่ง เก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก ท็อปส์ซูหนุ่มของพืชถูกตัดไปยาวประมาณ 30 ซม. หญ้าแห้งกลางแจ้งในที่ร่มหรือในอาคารที่มีการถ่ายเทอากาศที่ดีวางผอมชั้นบนผ้าหรือกระดาษ

ผลไม้หน่อไม้ฝรั่ง เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่

การใช้หน่อไม้ฝรั่งในยาแผนโบราณ

ในยาพื้นบ้านหน่อไม้ฝรั่งถูกใช้เป็นยาแก้ปวดต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ

ยาที่มีหน่อไม้ฝรั่งในองค์ประกอบช่วยลดความดันโลหิตลดอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขับปัสสาวะและขยายหลอดเลือด

ยาดังกล่าวใช้สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับอาการท้องมานของช่องท้องและบวมที่ส่วนล่าง

หน่อไม้ฝรั่งจะได้รับประโยชน์จากโรคเช่นโรคไตอักเสบ, pyelonephritis, pyelitis และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ จังหวะการเต้นของหัวใจเบาหวานโรคข้ออักเสบโรคไขข้อจะรับการรักษาด้วย infusions และ decoctions ของ rhizomes ของหน่อไม้ฝรั่ง การแช่ของเหง้าหน่อไม้ฝรั่งจะใช้สำหรับอาการปวดในข้อต่อ

เป็นเรื่องปกติที่จะใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาระบาย ใช้เป็นวิธีการทำลายนิ่วในไตและตับรวมทั้งการรักษาโรคผิวหนังกลาก

วิธีใช้ในวิชาผิวหนังและเวชศาสตร์

คุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่งได้รับการประยุกต์ใช้ในวิชาผิวหนังและเวชศาสตร์

เหง้าและยอดอ่อน หน่อไม้ฝรั่งใช้รักษาอาการแพ้โรคผิวหนัง, pyoderma, vitiligo, lichen planus, โรคสะเก็ดเงิน นอกจากนี้ในโรคผิวหนังหน่อไม้ฝรั่งจะใช้ในที่ซับซ้อนในการรักษาโรคผิวหนังอักเสบ cystic เป็นตัวต้านการอักเสบ

เหง้าหน่อไม้ฝรั่งใช้เป็นสารให้ความกระจ่างในเลือดสำหรับโรคผิวหนัง ได้แก่ แผลพุพองและแผลพุพอง

ในเครื่องสำอางค์หน่อไม้ฝรั่งมีผลต่อเซลล์ผิวที่ซีดจาง ด้วยความช่วยเหลือของเธอช่วยเยาวชน ในร้านสปาทำหน้ากากสำหรับผิวหน้าและลำคอของหน่อไม้ฝรั่งเล็ก ๆ

ประโยชน์และอันตรายของหน่อไม้ฝรั่งระหว่างตั้งครรภ์

คำถามที่ว่าหน่อไม้ฝรั่งนั้นมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับสิ่งที่ดีมันเป็นมั่นเหมาะนำเสนอ

หน่อไม้ฝรั่ง - ผักบำรุงที่มีองค์ประกอบร่องรอยต่างๆที่มีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงและเกี่ยวกับการสร้างระบบโครงร่างของทารกในครรภ์และการเสริมสร้างความเข้มแข็งในกระบวนการสร้างเลือดการก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาที่ดีสำหรับอาการบวมน้ำเนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะแพทย์กำหนดให้กรดโฟลิคแก่หญิงตั้งครรภ์และมีเนื้อหาเพียงพอในหน่อไม้ฝรั่ง

เป็นอันตรายจากหน่อไม้ฝรั่ง ในระหว่างตั้งครรภ์อาจเป็นในกรณีที่เกิดอาการแพ้

ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องตรวจสอบก่อนการใช้งานว่ามีอาการแพ้ใด ๆ กับผลิตภัณฑ์หรือไม่

หน่อไม้ฝรั่งและโภชนาการ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งรวมอยู่ในอาหารของจำนวนมากของอาหาร เป็นแหล่งวิตามิน, carotenoids, lysine และ asparagine amino acids ที่ดีเยี่ยม หน่อไม้ฝรั่งถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของคนที่เป็นโรคไตและโรคหัวใจ

หน่อไม้ฝรั่งบริโภคสดต้มเก็บรักษาไว้ หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเตรียมได้ทันทีดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องดำเนินการทั้งหมดอย่างรวดเร็วในขั้นตอนการหุงต้ม - เพื่อรักษาวิตามินและรสชาติของอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง - ย่าง, นึ่ง, ในเตาอบ หน่อไม้ฝรั่งสีขาวทำอาหารได้นานขึ้น

ก่อนที่จะอบความร้อนคุณจำเป็นต้องตัดฐานที่แข็งของหน่อไม้ฝรั่งให้ล้างหน่อในน้ำเย็น เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งกับชีสไข่ลวกผสมกับผักชนิดอื่น ๆ

ผลข้างเคียงของหน่อไม้ฝรั่ง

ในฐานะที่เป็นพืชใดหน่อไม้ฝรั่งเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพในหนึ่งผลิตภัณฑ์ในกรณีที่แตกต่างกัน มีคำตัดสินแย้งเกี่ยวกับคุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่ง

ตัวอย่างเช่นผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหน่อไม้ฝรั่งช่วยป้องกันการเกิดโรคในกระเพาะปัสสาวะ แต่บางคนเชื่อว่าโรงงานแห่งนี้อาจทำให้เกิดโรคกระเพาะปัสสาวะได้โดยการบริโภคผลิตภัณฑ์ในกรณีที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรมกับโรค

สำหรับบางคนหน่อไม้ฝรั่งจะถูกห้ามใช้เนื่องจากอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้อันตรายของหน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบของปฏิกิริยาภูมิแพ้อาจเกิดขึ้นได้ไม่เพียง แต่เมื่อกินเข้าไป แต่ยังเมื่อสัมผัสกับกะหล่ำ

หน่อไม้ฝรั่งมักไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง แต่ประโยชน์ของมันได้รับการพิสูจน์อย่างชัดเจน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างสมเหตุสมผลจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุขในการกิน

ดูวิดีโอ: มีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายของคุณ (เมษายน 2024).