ในปีพ. ศ. 2549 เกษตรกรชาวยูเครนได้เก็บเมล็ดทานตะวันจำนวน 13.6 ล้านตันและเพิ่มขึ้น 21.7% เมื่อเทียบกับปีพ. ศ. 2562 บริการกดของ Ukroliyaprom Association กล่าวในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ ตามรายงานการผลิตทั้งหมดของเมล็ดพืชน้ำมันทั้งหมดเกิน 19 ล้านตัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณ 4.28 ล้านตันลดลงเมื่อเทียบกับถั่วเหลืองและ 1.1 ล้านตันของเมล็ดเรพซีด ในปีพ. ศ. 2560 การผลิตน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มขึ้น 18.7% และการส่งออกเพิ่มขึ้นถึง 23% การผลิตน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเพิ่มขึ้น 5%
แม้จะมีวิกฤตการเงินและเศรษฐกิจโลกการลดค่าของ Hryvnia และทรัพยากรเครดิต จำกัด , ยูเครนมีการจัดการเพื่อรักษาตำแหน่งผู้นำในการผลิตและการส่งออกของน้ำมันดอกทานตะวันในตลาดโลกรายงานบริการกด ขณะเดียวกัน Ukroliyaprom กังวลเกี่ยวกับการลดการผลิตน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันจาก rapeseed ลง 36% เนื่องจากการส่งออกวัตถุดิบจาก rapeseed และถั่วเหลืองขนาดใหญ่ที่ไม่มีการส่งออกใด ๆ 
