ปฏิคมแต่ละคนเตรียมโต๊ะอาหารพยายามทำให้แปลกใจและยินดีแขกของเธอด้วยอาหารใหม่ ๆ และอร่อย สำหรับสลัดเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่านี่ไม่ใช่จานหลักในตารางวันหยุดและไม่ควรปรุงสุกในปริมาณมาก ดีกว่าทำสลัดที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม
การใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งในสูตรทำให้สามารถลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของสลัดเพิ่มความอิ่มตัวของวิตามินและปรับปรุงการย่อยได้ของส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติอ่อนและละเอียดอ่อนและไม่ขัดต่อส่วนผสมอื่น ๆ สลัดกับกะหล่ำปลีจีนใช้ทั้งในเมนูประจำวันและในเทศกาล ส่วนที่แตกต่างกันคือการเสิร์ฟจานและการออกแบบ
สลัดพัฟเตรียมไว้สำหรับโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือจะเสริฟกับแขกทุกท่าน มันเป็นความสะดวกสบายและสวยงาม องค์ประกอบของสลัดในเวอร์ชันวันหยุดยังช่วยให้สามารถเปลี่ยนแปลงได้
ตัวอย่างเช่นเพิ่มสีเขียวมะกอกหรือเชอร์รี่เพื่อตกแต่งจาน สลัดกับกะหล่ำปลีจีนจะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางวันหยุดและจะทำให้แขกทุกท่านรู้สึกสดชื่นและนุ่มนวล
สูตรที่มีรูปถ่าย
ด้านล่างคุณจะเห็นตัวเลือกภาพสำหรับเสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยและอร่อยก่อนเสริฟบนโต๊ะจัดเลี้ยง
"ลูกศรกามเทพ"
ส่วนผสม:
- ใบ peking;
- กุ้ง - 300 กรัม;
- ไม้ปู - 200 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ทับทิม - 1 ชิ้น;
- มายองเนสเกลือ
วิธีการเตรียม:
- ฉีก peking
- ต้มกุ้งในน้ำเดือด (3 นาทีก็พอ) เย็นและลอก
- ปูสับปะรดและสับปะรดอย่างประณีต
- ทั้งหมดผสมในชามสลัดและครอบคลุมเมล็ดทับทิม
- เพิ่มมายองเนสและเกลือ ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดีก่อนเสริฟตกแต่งด้วยสีเขียว
ไก่แปรปรวน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม;
- ใบ peking;
- ชีส - 100 กรัม;
- pistachios - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กีวี - 1 ชิ้น;
- แอ็ปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ (สด) - 8-10 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- มายองเนสและเปรี้ยวครีม (สำหรับการแต่งกาย)
วิธีการเตรียม:
- เนื้อไก่ต้มให้เดือดและเทลงในก้อนบาง ๆ
- ตัดสตรอเบอร์รี่กีวีและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บดถั่วพิสตาชิโอและชีสขูด
- บีบน้ำมะนาวลงในถ้วยแยกต่างหาก
- ใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งลงบนจานบนเนื้อไก่ด้านบนทั้งหมดโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวและเทด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
- ก้อนแอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ถั่วพิสตาชิโอและชีสจะเทลงด้านบนจานดูสดใสและน่าดู
เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด "ลูกศรกามเทพ":
"ผู้หญิงสวย"
ส่วนผสม (5 เสิร์ฟ):
- ไก่รมควัน - 300 กรัม;
- ใบ peking;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- ถั่ว - 50 กรัม;
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำบดละเอียด - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ไก่รมควันตัดเป็นแผ่นหรือก้อน
- ใบปักกิ่งสับละเอียดและใส่ไก่
- ลูกแพร์หลังจากถอดแกนตัดเป็นเส้นบาง
- ผสมทุกอย่างในชามสลัด, สับถั่วและเพิ่มมวลรวม
- เติมน้ำมันมัสตาร์ดพริกไทยและน้ำมัน 6. เทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากันดี
บูด appetit!
ง่าย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ครั้ง):
- ใบ peking;
- ชีส - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แอ็ปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- หัวผักกาดหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ขนไม่กี่;
- ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง);
- มายองเนสสำหรับเติมน้ำมัน
วิธีการเตรียม:
- ปรุงอาหารไข่ไก่ต้มเนื้อแข็งและขูด
- หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมวางในชามและเทน้ำเย็นยิ่งทำให้น้ำเย็นมากยิ่งขึ้น รสชาติของหัวหอมจะนุ่มและชิ้นจะกรอบ
- ชีสขูดและแอปเปิ้ล คุณสามารถตัดและด้วยตนเอง แต่พยายามทำให้ชิ้นเล็กลง
- ผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและสีเขียวสับ
- ส่วนควรจะกระจายอยู่บนใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งและทันทีที่ให้บริการแขก
"ซีซาร์"
มีซีซาร์สลัดมีมากมายให้เลือก นี่คือสองของพวกเขาที่เป็นที่นิยมสมควรกับ hostesses
คลาสสิก
ส่วนผสม:
- อกไก่;
- กะหล่ำปลีจีน;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ก้อน - 150 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มะนาว
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- เกลือ
วิธีการเตรียม:
- อกไก่ต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และตัดเป็นครึ่งหนึ่ง
- ทอดกระเทียมบดลงในเนยแล้วนำมันออกจากกระทะ
- ตัดก้อนลงในก้อนเล็ก ๆ หรือไม้และเพิ่มน้ำมันกระเทียมเตรียมเมื่อชิ้นส่วนได้รับการป้อนด้วยน้ำมัน - ให้นำแผ่นอบและอบแห้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ180-200ºС
- ใบปักกิ่งสับละเอียดและวางลงที่ด้านล่างของแผ่น ไก่ lay ยอดและมะเขือเทศสับ
- การแต่งกายเป็นเรื่องง่ายมาก: รวมกระเทียมสับ, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและไข่แดง ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงและช้อนน้ำมันมะกอกจะถูกเพิ่มเขย่าซอสได้ดีและเทลงบนสลัด
- โรยจานด้วยแครกเกอร์และชีสขูด
เป็นต้นฉบับ
ส่วนผสม:
- ใบ peking;
- กุ้ง - 400 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 180 กรัม;
- ก้อนยาว - 200 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำสลัดสำเร็จรูป "ซีซาร์";
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการเตรียม:
- ตัดก้อนลงในก้อนใส่กระเทียมบดหรือสับเกลือเล็กน้อยใส่ชิ้นในแผ่นอบและอบแห้งในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ละลายกุ้งเปลือกและทอดในน้ำมันพืช
- ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
- ใบกะหล่ำปลีประณีตสับและใส่ในจาน เทซอสบางส่วนและโรยด้วยชีสขูด
- มะเขือเทศและกุ้งสำเร็จรูปยอดนิยมซ้อนกัน
- ในขั้นตอนสุดท้ายสลัดโรยด้วยซอสโรยหน้าด้วย croutons และชีส
นอกจากนี้ดูวิดีโอด้วยสูตรสลัดซีซาร์แบบคลาสสิก:
"กรีก"
แบบดั้งเดิม
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ครั้ง):
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ใบ peking;
- หอม - 0.5 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ชีส Feta - 120 กรัม;
- มะกอก - 10-15 ชิ้น
วิธีการเตรียม:
- มือที่จะทำลายใบปักกิ่ง
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและแตงกวาครึ่งวงกลม
- หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมชีส - ลงในก้อนและมะกอก - เป็นชิ้น ผสมทุกอย่างและวางบนจาน
- เตรียมน้ำสลัด: เนยผสม, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือและเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด
- ก่อนเสริฟให้เทน้ำสลัด
รสจัด
จากตัวเลือกแรกจะแตกต่างจากสูตรสำหรับเติมน้ำมันและมีรสชาติที่ไพเราะมากขึ้น นี่คือสูตรของเธอ ผสมน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับซอสบาสมาติก (0.5 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (0.5 ชิ้น) ใส่เกลือออริกาโนกะเพราและกระเทียมบด (1 กานพลู) ผสมให้เข้ากันและใส่สลัด
ดูหนึ่งในสูตรการปรุงอาหารสลัดกรีกในวิดีโอ:
"ปู"
รสจัด
ส่วนผสม:
- ใบ peking;
- ไม้ปู - 200 กรัม;
- ข้าวโพด - 1 ธนาคาร;
- ชีส - 120 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 50 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มายองเนส, สีเขียว
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่งตัดเป็นเส้น
- สับไม้ปู
- ตะแกรงชีส
- แครอทเกาหลีสับเล็กน้อย
- กระเทียมและผักสีเขียวสับละเอียด
- ผสมทุกอย่างเพิ่มข้าวโพดมายองเนสและผสมให้เข้ากันดี
สลัดพร้อม!
อ่อนโยน
ส่วนผสม:
- ใบปักกิ่ง - 250 กรัม;
- ไม้ปู - 200 กรัม;
- ข้าวโพด - 1 ธนาคาร;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ใบปักกิ่ง, ปูปู, หัวหอมและไข่สับ
- ท่อระบายน้ำข้าวโพดและเพิ่มไปยังส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัด
- ผสมผสานปรุงรสด้วยมายองเนสเติมเครื่องเทศให้รสชาติ
"ปีใหม่"
ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณสามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติจากกะหล่ำปลีจีนเพื่อทำให้แขกทุกท่านรู้สึกประหลาดใจ
ส่วนผสมสำหรับสลัด NG:
- กุ้ง - 200 กรัม;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- pekinka;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แต่งตัว;
- เกลือพริกไทย
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีฟางสับละเอียด
- ต้มไข่เปลือกและสับเป็นชิ้น
- ต้มแครอทต้มและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- เปลือกและเปลือกส้มลบพาร์ทิชันบนชิ้นและเพิ่มสลัด
- เพิ่มกุ้งเครื่องปรุงและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สลัดพร้อม!
ข้อสรุป
สลัดกับกะหล่ำปลีจีนมีให้บริการที่โต๊ะทั้งในชามสลัดทั่วไปและในบางส่วน ในงานนำเสนอในวันหยุดตัวอย่างเช่นในปีใหม่จะมีการตกแต่งตกแต่งและองค์ประกอบตกแต่งสลัดส่วนใหญ่ที่โต๊ะทานอาหารตกแต่งด้วยมายองเนส ในเมนูประจำวันสูตรมักจะง่ายขึ้นและมายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตที่ไม่ทำให้หวาน เกี่ยวกับการผลิตของอาหารข้างต้นจะไม่ใช้เวลามาก แม้ว่าแขกจะสืบเชื้อสายมาโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่คุณก็จะสามารถออกจากสถานการณ์นี้ได้อย่างรวดเร็วโดยการเตรียมสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อย
ด้วยตัวคุณเองและแขกของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมอาหารเหล่านี้ บนโต๊ะวันหยุดพวกเขาจะครอบครองสถานที่ที่คุ้มค่า และแขกของคุณจะเต็มอิ่มและพึงพอใจ
