ประโยชน์และโทษของการกินลูกแพร์

ลูกแพร์ ปลูกฝังเกินสามพันปี ในป่ามันโตขึ้นทั่วยูเรเซียถึง 60 องศาละติจูดเหนือ นักวิทยาศาสตร์ระบุว่ามีแหล่งเพาะพันธุ์ป่าโบราณ 2 แห่งคือ Ancient China และ Western Asia แต่สถานที่ที่ได้รับการเพาะปลูกเป็นครั้งแรกยังไม่ทราบแน่ชัด รสชาติอร่อยและมีสุขภาพดี ลูกแพร์ หนึ่งในผลไม้อันเป็นที่รักมากที่สุด (มีมากกว่า 5,000 พันธุ์) หลายคนเชื่อว่า ลูกแพร์ - นี่เป็นผลประโยชน์ที่มั่นคงและเป็นอันตรายต่อจากสิ่งนี้ไม่น่าเป็นไปได้ ลองพิจารณาว่านี่เป็นเช่นนั้นหรือไม่

แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของลูกแพร์

ชาวจีนโบราณที่เรียกว่าลูกแพร์ผลไม้แห่งความเป็นอมตะด้วยเหตุผล นอกเหนือจากรสชาติกลิ่นหอมและค่าพลังงานต่ำ - ตั้งแต่ 42 ถึง 54 กิโลแคลอรี (ซึ่งทำให้ลูกแพร์ที่ขาดไม่ได้ในอาหาร) ผลไม้ชนิดนี้มีส่วนประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อหาของหลายขนาดเล็กและมหภาคจะดีกว่าแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ ลูกแพร์มีองค์ประกอบต่างๆเช่น:

• แคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมกำมะถันคลอรีนโซเดียม;

• เหล็ก, โมลิบดีนัม, สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดง, ซิลิคอน, ฟลูออรีน, ซีลีเนียม, โบรอน, ไอโอดีน, โคบอลต์, วาเนเดียม, รูโดเลียม, นิกเกิล;

• วิตามิน (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono และ disaccharides, แทนนิน, ขาวดำและ polyacids, เส้นใย

ประโยชน์ของลูกแพร์สำหรับร่างกาย

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีการผสมผสานกันอย่างลงตัว ฉ่ำเยื่อฝาดสมานขึ้นเล็กน้อยช่วยเพิ่มอารมณ์มีผลประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารช่วยกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอลเป็นประโยชน์ในการกินลูกแพร์ในรูปแบบใด ๆ - มันยังคงมีคุณภาพในรูปแบบแห้ง (uzvar - เครื่องดื่มของลูกแพร์แห้งอัดจากชีวิต Slavs personified) ใน compotes, วุ้นและน้ำผลไม้ ผลไม้นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ลูกแพร์และการเลี้ยงลูกด้วยนม

Hypoallergenic low-calorie fruit เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่คาดหวัง ลูกแพร์มีองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งแม่และลูก:

• กรดโฟลิค (ป้องกันการเกิด malformations ของทารกในครรภ์) 100 กรัมลูกแพร์มี 12 กรัมต่อกรัม B9;

• วิตามินซี (สำคัญเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) 100 กรัมลูกแพร์ - 7 มก.;

• โพแทสเซียม (ร่วมกับฟอสฟอรัสแคลเซียมสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดของมารดาและเด็กช่วยปกป้องฟันเคลือบฟันของหญิงตั้งครรภ์)

• เส้นใย (ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก - เกิดขึ้นบ่อยในหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากยารักษาเหล็ก)ควรจำไว้ว่าการใช้ลูกแพร์แห้งจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม - เช่นเครปลูกแพร์;

• คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย (ไม่เพิ่มน้ำหนัก)

กับการคลอดของเด็กผู้หญิงพยาบาลควรตัดสินใจเกี่ยวกับอาหาร: สิ่งที่อาหารสามารถรวมสิ่งที่ไม่ได้ ลูกแพร์โดยปกติจะรวมอยู่ในอาหารในเดือนแรกของชีวิตของทารก - ลูกแพร์มีองค์ประกอบที่จำเป็นในระหว่างการให้นมบุตร (คุณต้องเริ่มต้นด้วยลูกแพร์, แยมมุก, น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม - ไม่ว่าสิ่งที่ใช้วิธีการประมวลผลวิตามินที่อยู่ในลูกแพร์ยังคงอยู่)

เมื่อเปลี่ยนไปเป็นผลไม้สดเป็นครั้งแรกคุณควร จำกัด ตัวให้ลูกแพร์ขนาดเล็กและดูปฏิกิริยาของเด็ก ร่วมกับนมแม่ลูกน้อยจะได้รับส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งลูกแพร์อุดมไปด้วย

ลูกแพร์สำหรับเด็ก

กุมารแพทย์ส่วนใหญ่ควรเริ่มให้อาหารทารกกับลูกแพร์ตั้งแต่อายุเจ็ดเดือน (ให้คุณลองน้ำสองสามหยดและค่อยๆเพิ่มปริมาณ,ไปซุปข้นลูกแพร์) ลูกแพร์ถูกย่อยได้ง่ายและจะเป็นประโยชน์สำหรับร่างกายของเด็กเพราะ:

• ปรับปรุงวิสัยทัศน์และกระบวนการเผาผลาญอาหาร (เนื่องจากแคโรทีน) เพิ่มภูมิคุ้มกัน

• เสริมสร้างกระดูกของโครงกระดูก (นี่คือการอำนวยความสะดวกโดยโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส);

• ให้กรดโฟลิคในการสร้างเลือด

• ปรับปรุงสภาพเส้นผมและผิวหนัง (ด้วยความช่วยเหลือของกำมะถัน)

• normalizes flora ลำไส้ (เนื่องจากเส้นใยและแทนนิน);

• ช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้นช่วยให้กระบวนการฟื้นฟูเซลล์และเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ (วิตามิน B และ C) ฯลฯ

ส่วนต่อวันสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีควรเป็น 50 กรัมถึงสองปี - 1-2 ลูกแพร์ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการจับลูกแพร์คือหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร

การใช้ยาแผนโบราณ: การรักษาด้วยลูกแพร์

ทางการแพทย์ตระหนักถึงคุณสมบัติของลูกแพร์, ความสามารถในการทำให้ปกติการทำงานของลำไส้ แพร์ในการแพทย์พื้นบ้านใช้สถานที่ที่คุ้มค่ามากขึ้น ในสูตรทางการแพทย์ส่วนใหญ่องค์ประกอบหลักคือลูกแพร์ดิ๊ก คุณสมบัติทางยาของลูกแพร์ดอกไม้หน่อและใบของมันถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคที่หลากหลาย (หัวใจไตตับไอรุนแรงเป็นต้น)

มีอาการแพ้

ลูกแพร์ไม่ค่อยเกิดอาการแพ้

สามารถใช้ในการต่อสู้กับอาการแพ้:

• ในการบำบัดด้วยอาหาร - การรวมผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ในระดับต่ำในองค์ประกอบของจาน (ตัวอย่างเช่นในข้าวโอ๊ต);

• ในรูปแบบของส่วนผสมซึ่งนำมาใช้ในช่วงที่มีอาการกำเริบของโรคภูมิแพ้วันละสองครั้งสำหรับแก้ว ทำจากแป้งผสม 100 กรัมของลูกแพร์แห้งและ 100 กรัมของข้าวโอ๊ต ลูกแพร์เทลงในลิตรน้ำเดือดและต้มครึ่งชั่วโมง ข้าวโอ๊ตเทน้ำ 1.5 ลิตรและเดือด 20 นาที แล้วทั้งสอง broths ยืนยัน (2 ชั่วโมง) และผสม;

• เป็นยา หมูต้มครึ่งหนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำในน้ำ 2 ลิตรแล้วยืนยัน 2 ชั่วโมง ดื่มน้ำดื่มหลังมื้ออาหาร (หนึ่งแก้ว)

มีอาการท้องร่วง

ความสามารถของลูกแพร์ที่จะต่อสู้กับการติดเชื้อปราบปรามจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณ แทนนินในส่วนประกอบของลูกแพร์ทำหน้าที่เป็นยาสมานแผลเพคตินจะสนับสนุนเยื่อเมือก คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้แอปเปิ้ลที่หั่นเล็กน้อยจากนั้นนำมาต้มกับลูกแพร์ที่แห้ง (ต่อ 100 กรัมลูกแพร์ครึ่งลิตรน้ำต้มและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจากความร้อนต่ำใส่ในถ้วยครึ่งชั่วโมงให้อุ่นครึ่งถ้วย)

กับต่อมลูกหมาก

ลูกแพร์หมอมักเรียกกันว่าเป็นผลของ "พลังอำนาจชาย" เนื้อหาที่สูงของ arbutin และวิตามิน P ช่วยยับยั้งการอักเสบในต่อมลูกหมากช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตช่วยในการแข็งตัวของอวัยวะเพศ การรับประทานน้ำซุปจากผลไม้และใบของ Willow ทุกวันเป็นเวลา 2-3 เดือนจะช่วยขจัดอาการกำเริบของโรคลดความเสี่ยงต่อการเป็นต่อมลูกหมากอักเสบในผู้ชายสูงอายุ

วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพคือการชงของลูกแพร์ (30 กรัมของวัตถุดิบเพื่อยืนยันใน 0.5 ลิตรของน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที) ซึ่งหลังจากรัดควรเมาทุกวัน

มีโรคกระเพาะปัสสาวะ

Glycoside arbutin ในลูกแพร์มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค ในการรักษาโรคประสาทหลอดลมอักเสบยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้ทุกวัน (ตาม50 กรัม), ยาต้มของลูกแพร์หนา (1 ถ้วย) ยาต้มที่มีประสิทธิภาพ, เตรียมจากใบแห้งของต้นแพร์ (1 ช้อนโต๊ะช้อน), ยาร์โรว์ knotweed (ยังช้อน 1) ส่วนผสมต้องผสมและเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วยืนยัน 40 นาที หลังจากกรองในส่วนเล็ก ๆ ใช้เวลาตลอดทั้งวัน

แผลบาดแผล

ความสามารถของลูกแพร์ในการรักษาบาดแผลได้รับการสังเกตในสมัยโบราณ (เชื่อว่า Avicenna ทำ) แพทย์แผนโบราณสนับสนุนมุมมองนี้: แผลสดสามารถรักษาด้วยเยื่อลูกแพร์ (ค้างไว้ 10 นาทีและล้างออก); เปลือกจากบาดแผลเก่าจะหายไปถ้ามีการหล่อลื่นเป็นระยะ ๆ กับเยื่อกระดาษของลูกแพร์ ถ้าแผลเป็นเวลานานหรือมีหนองในวันรุ่งขึ้นแนะนำให้ล้างด้วยน้ำเดือด 50 กรัมของผิวลูกแพร์และเชื่อมด้วยน้ำ 1 ลิตร คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของลูกแพร์จะช่วยเร่งการรักษา

วิธีการใช้ลูกแพร์ในด้านความงาม

การใช้ลูกแพร์ในด้านความงามนั้นมีมาอย่างยาวนาน แพทย์แผนโบราณได้ใช้คุณสมบัติลูกแพร์ดังต่อไปนี้เพื่อเพิ่มความดึงดูด:

• ผล regenerative (การต่ออายุของเซลล์ผิว);

• ต้านการอักเสบ (การระคายเคืองการระคายเคืองผื่นแดง);

• ปรับสี (ฟื้นฟู)

• การฉีดพ่นใบลูกแพร์ช่วยต่อสู้กับรังแคกระชับรูขุมขนช่วยยกกระชับผิวด้วยวิตามิน มีการสร้างหน้ากากขัดครีมโลชั่นและวิธีการทางความงามอื่น ๆ บนฐานลูกแพร์

• หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือการขัดผิวของลูกแพร์ (สายพันธุ์ที่มีธัญพืชแข็ง "ซากดึกดำบรรพ์" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะอย่างยิ่ง) - ผิวจะได้รับการทำความสะอาดอย่างประณีตอุดมด้วยกรดและวิตามินจุดสีจะลดลง

• เมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับหนังศีรษะ (รังแค) แนะนำให้ถูน้ำผลไม้ลูกแพร์เข้าไปในรากผม 30 นาทีก่อนซักผ้า 2-3 สัปดาห์

• หน้ากาก Pear เป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการใช้ลูกแพร์ในด้านความงาม ทำให้พวกเขาจากผลไม้สุกผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ :

• จากลูกแพร์และครีม (เยื่อกระดาษจากลูกแพร์ครีมเปรี้ยว (ช้อนโต๊ะ)) ส่วนผสมที่ผสมและใช้เป็นเวลา 20 นาที - ผิวหน้าเรียบเนียน

• ลูกแพร์และไข่ (เยื่อกระดาษลูกแพร์ไข่ขาว) บีบโปรตีนเพิ่มลูกแพร์ใช้เวลา 20 นาทีบนผิวและล้างออกด้วยน้ำอุ่น - ช่วยบรรเทาอาการอักเสบผิวหนังระคายเคือง

• จากลูกแพร์น้ำผึ้งและครีม (ลูกแพร์ครีมหนักน้ำส้มน้ำผึ้งเหลว (ในช้อนชา))ส่วนผสมลงไปผัดลงบนผิวหน้า หลังจาก 20 นาทีล้างออกด้วยชาเขียว - ผิวจะสดชื่นและกระชับ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาวัตถุดิบจากลูกแพร์

สีของต้นไม้หน่ออ่อนใบและผลไม้ของลูกแพร์ขึ้นอยู่กับการเตรียมตัว ลูกแพร์ดิบเก็บเกี่ยวได้เรื่อย ๆ - เมื่อโตเต็มที่:

• เมษายน - พฤษภาคม - หน่ออ่อน (ในช่วงบานสะพรั่งใบอ่อน)

• พฤษภาคม - มิถุนายน - ดอกไม้และใบไม้;

• กรกฎาคม - สิงหาคม - ฤดูร้อนลูกแพร์พันธุ์;

• กันยายน - พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง;

• ต้นเดือนตุลาคม - พันธุ์ฤดูหนาว (สามารถเก็บไว้สดได้นานถึงแปดเดือน)

• จากฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์ของลูกแพร์ยังเก็บเกี่ยวการเก็บรักษา (แยม, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้, วุ้น, แยม) และผลไม้แห้ง

ลูกแพร์ที่บรรจุกระป๋องยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ลูกแพร์แห้งจะเป็นประโยชน์มากขึ้น

ลูกแพร์ถูกเลือกให้แห้งและเริ่มสุก ล้างลูกแพร์ (ไม่จำเป็นต้องลอกผลไม้เล็ก ๆ จะแห้งด้วยก้าน) ถ้าลูกแพร์มีขนาดใหญ่มาก - สามารถตัดครึ่ง

ก่อนการอบแห้งควรให้ลูกแพร์ราดด้วยความร้อน - แช่ในน้ำเดือดจนกว่าจะได้รับความนุ่มนวล (ขึ้นอยู่กับความสุกของเมล็ดตั้งแต่ห้าถึงสิบนาที)คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้ำมะนาวอบเชยได้

แห้งภายใต้ดวงอาทิตย์ในที่ร่ม (ไม่เกิน 2-3 วัน) แล้วอบแห้งในห้องที่มีการระบายอากาศ (ห้อยลงบนด้าย); ในเตาอบ (ที่อุณหภูมิ 55 ถึง 60 องศา) ค่อยๆลูกแพร์กลายแห้งและแข็ง (ในอนาคตเมื่อบริโภคพวกเขาต้องถูกนึ่ง - ไอน้ำจะทำให้พวกเขานุ่มและอร่อยในขณะที่การรักษาทั้งหมดที่เป็นประโยชน์สาร)

(เก็บลูกแพร์ในสภาพอากาศที่แห้งได้ดียิ่งขึ้น) ผลไม้ที่สมบูรณ์ ควรเก็บผลไม้ในกล่องระบายอากาศด้วยไม้ ผลไม้ควรจะก้านขึ้นและไม่แตะต้องกัน (สามารถแยกด้วยกระดาษขี้เลื่อย) ห้องควรแห้งและไม่ร้อน

การคัดค้านและเป็นอันตรายต่อลูกแพร์

การบริโภคลูกแพร์สดมีข้อห้ามบางอย่าง ผลกระทบต่อสุขภาพสามารถเกิดขึ้นได้ในกรณีที่:

• การใช้ผลไม้นี้โดยคนที่ทุกข์ทรมานจากกระเพาะอักเสบแผล (ในกรณีนี้ควรได้รับการรักษาด้วยผลไม้อบหรือต้ม) ลูกแพร์สดอาจเป็นมากเกินไป "หนัก" สำหรับท้องของผู้สูงอายุ;

• ใช้ทาร์ตลูกแพร์คนที่เป็นโรคระบบประสาทส่วนกลาง

• การไม่ยอมรับบุคคลโดยเฉพาะจากผลไม้ชนิดนี้ (เป็นปรากฏการณ์ที่หายากมาก)

• ควรงดอาหารลูกแพร์ในช่วงที่กำเริบของโรคเหล่านี้และไม่ควรโลภและไม่กินผลไม้สดมากเกินไป

ดูวิดีโอ: และประโยชน์ของลูกแพร์ (เมษายน 2024).