Batun bow: องค์ประกอบการใช้คุณสมบัติเป็นประโยชน์และข้อห้าม

หอมใหญ่มีรสชาติเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในประเทศของเรา, หัวหอมนี้จะเติบโตและใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังอยู่ในยา ในบทความนี้เราจะดูว่า bat bat โบว์คืออะไรและการใช้งาน

หอม Batun: เนื้อหาแคลอรี่องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ตาตาร์, หัวหอมทราย, กระเทียมไม่มีกลิ่นทอด - ชื่อทั้งหมดนี้เรียกว่าหอม - batun เติบโตในพื้นที่ของเราในเรือนกระจก คำอธิบายของหัวหอมเป็นดังนี้: ส่วนใต้ดินของพืชเป็นรูปไข่; ใบสีเขียว ขนหัวหอมบางครั้งสามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร

ในปีที่สองของการพัฒนาคันธนูสามารถโยนลูกศรที่มีทรงกลมช่อดอก ประกอบด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ซึ่งต่อมาเป็นเมล็ดพันธุ์ หัวหอมค่อนข้างทนต่อความเย็น

หอมใหญ่มีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวเส้นใยอาหารวิตามิน - แคโรทีนวิตามินบีและซีอีเอชและพีพีแมกนีเซียมและไมโคร (โพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมเหล็ก) กรดอะมิโน (methionine isoleucine, ไลซีน, leucine, phenylalanine, threonine)

ผักที่เก่าแก่มากขึ้นวิตามินแร่ธาตุโปรตีนและน้ำมันหอมระเหยสะสมในนั้น เนื้อหาแคลอรี่ของหอมหัวใหญ่มีดังนี้: 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของ batun หอม:

• กรดไขมันไม่อิ่มตัว (polyunsaturated fatty acids) - 0.01 กรัม;
• กรดไขมันอิ่มตัว - 0.04 กรัม;
• เถ้า - 0.35 กรัม;
• เส้นใยอาหาร - 1.7 กรัม;
• น้ำ - 89.11 กรัม

ค่าพลังงานของพืช:

• โปรตีน - 13.51%;
• ไขมัน 6.55%;
• คาร์โบไฮเดรต - 79.94%

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ batun หอม

ในหัวหอมเช่นในหลอดปกติมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แม้ในสมัยโบราณพวกเขารู้เกี่ยวกับประโยชน์ของมันจึงไม่เพียง แต่กิน แต่ยังทำยาจากมัน

ขนนกหอมระเหยมีกรดแอสคอร์บิกและนิคคินิกมากขอบคุณน้ำมันหอมระเหย, หอมมีรสชาติที่ผิดปกติมากและมีกลิ่นหอม การรับประทานหัวหอมจะเป็นประโยชน์ในเวลาใด ๆ แต่จะมีคุณค่ามากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากคนส่วนใหญ่เป็นโรคเหน็บชาในเวลานี้ 150 กรัมของ batun หอมมีอัตรารายวันของวิตามิน A และ C และ 1/5 ของบรรทัดฐานของแคลเซียมและโพแทสเซียม หัวหอม batun ใช้ในการผลิตยาเสพติดที่ช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอย แคโรทีนที่มีอยู่ในพืชมีผลดีที่สุดต่อผิวหนังและเยื่อเมือก นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้หอม - batun ถ้าการเผาผลาญอาหารถูกรบกวนมีนิ่วในไตเป็นโรคตับโรคบิดเกาต์ความดันโลหิตสูง

วิธีการใช้หัวหอมค้างคาวในยาแผนโบราณ

ใช้หัวหอม - batun ในการรักษาสิว การทำเช่นนี้ตัด 50 กรัมของหัวหอมเท 250 มล. ของน้ำเดือด จำเป็นที่จะต้องยืนยัน 1 ชั่วโมงจากนั้นสายพันธุ์และนำไปใช้สำหรับการซักผ้า

Infusion การใช้หอม - batun มีไข้โรคระบบทางเดินอาหารและเลือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มหัวหอมที่สับและแอลกอฮอล์ 70% ในอัตราส่วน 1: 4 ลงในภาชนะใด ๆ คุณจำเป็นต้องยืนยันเกี่ยวกับเจ็ดวันจากนั้นสายพันธุ์และดื่ม 15-20 หยดกับ 50 มล. ของน้ำเย็น

tincture ของหัวหอม batun จากการกำจัด จากความเหนื่อยล้าและความเมื่อยล้า คุณจะต้อง 80 กรัมหัวหอมสับและ 200 มล. ของน้ำเดือด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้กรองน้ำดื่มและดื่ม 200-250 มิลลิลิตร 2 ครั้งต่อวันหลังมื้ออาหาร

ทำบัตเลอร์ของ batun หอมคุณสามารถถูหนังศีรษะ นี้จะช่วยเพิ่มและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม โดยการบริโภค batun หัวหอมอย่างต่อเนื่องเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความต้านทานต่อร่างกายของการติดเชื้อต่างๆ

หัวหอมปรุงอาหาร

หลายคนสงสัยว่าหัวหอม batun ใช้ในการปรุงอาหาร ดูเหมือนว่าหัวหอมปกติ แต่คุณภาพทางโภชนาการสูงกว่า

มันถูกเพิ่มลงในผักดองร้อนเนื้อและปลาจานเพื่อลดรสชาติ หอม - batun ไปได้ดีกับ kebabs สลัดใด ๆ ที่สามารถเสริมพืชนี้

สลัดกับ batun หอม

สำหรับหนึ่งในรูปแบบของสลัดกับ batun หอมคุณจะต้อง:

• หัวหอม - 200 กรัม;
• สีเขียว;
• 2-3 ผักดอง;
• ครีมเปรี้ยว½ถ้วยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ตัดผักอย่างละเอียดใส่ครีมเปรี้ยวหรือเนยและผสมให้เข้ากัน

แฟน ๆ ของสลัดสดและหวานสามารถใช้สูตรอื่น:

• หัวหอม 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วบด - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำแอปเปิ้ลสด - 2 ช้อนโต๊ะl;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;

หั่นสับหอมใหญ่ทาด้วยแอ็ปเปิ้ลเพิ่มทุกอย่างตามสูตรและส่วนผสม

สตูกับ batun หอม

เมื่อคุณเพิ่มหัวหอม batun กับสตูว์, รสชาติของจานเป็นเรื่องผิดปกติมาก

ใบและลำต้น (500 กรัม) ควรตัดให้ยาวประมาณ 3 ซม. ต้มในน้ำเกลือแล้วพับในกระชอน

แล้วหอมรดน้ำซอสประกอบด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศน้ำ 1-2 กลีบกระเทียมและแป้ง (1 ช้อนโต๊ะล.) ผัดในเนย

การจัดเก็บและวิธีการเก็บเกี่ยวต้นหอม batun

หัวหอม batun สามารถเก็บไว้ในห้องทำความเย็นในภาชนะที่จะเริ่มต้นด้วยมันจะต้องมีการล้างและแห้ง เขานอนลงประมาณห้าวัน ใบหัวหอมแห้งและหั่นเป็นชิ้นยาวนาน เกี่ยวกับวิธีการเก็บรักษาค้างคาวของหอมแดงสามารถดูได้จากด้านล่าง

หอมแห้งตับ

มีสามวิธีในการเก็บเกี่ยวหัวหอมแห้ง:

1. รากพืชตัดแต่งกิ่งใบหยาบและส่วนสีขาว ขนต้องล้างและแห้งแล้วตัดความยาว 4-5 ซม. และวางบนตะแกรงวางกับผ้ากอซ ทั้งหมดนี้ถูกทิ้งไว้ใต้หลังคา ในระหว่างการอบแห้ง batun บางครั้งต้องผสม
2. ผูกเชือกทำความสะอาดขนของโรงงานให้เป็นกลุ่มและแขวนไว้บนเชือกในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเท
3. ขนควรทำความสะอาด 2 ซม. และอบแห้งในเตาอบที่ 50 ° C ไม่เกิน 3 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปอบในที่โล่งประมาณ 10 ชั่วโมง

หอมแดง

สำหรับหัวหอม 1 กิโลกรัมต้องใช้เกลือ 200-250 กรัม ล้างและเช็ดขนของพืชใส่ในภาชนะและโรยเกลือผสม จากนั้นให้แกะออกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างระมัดระวังจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นและเทน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่เย็น

หัวหอมดอง (หัวหอม)

สำหรับดองคุณจะต้อง: 1 กิโลกรัมหัวหอมใบ 3 ใบ 10 ช้อนชาน้ำ 1 ลิตรและเกลือ 100 กรัม ทั้งหมดใส่ในชามเทเย็นดองและปิดด้วยผ้ากอซ จากนั้นใส่วงกลมขึ้นใส่ภาระและออกไปจะถูกเรียกเก็บเงินสำหรับหนึ่งสัปดาห์ครึ่งที่อุณหภูมิห้อง หลังจากระยะเวลาของการหมักใส่ในที่เย็น

หัวหอมดอง (สีเขียว)

คุณจะต้อง: พืชสีเขียว 1 ลิตรน้ำและ 100 กรัมของเกลือ น้ำเกลือต้องต้มและทำให้เย็น ล้างหัวหอมแห้งและวางในกระชอนแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเอาต้นหอมบีบช้อนชาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเล็กน้อย ปิดฝาและทิ้งไว้ในห้องพักหนึ่งวัน หลังจากวันที่ตรวจสอบระดับของน้ำเกลือถ้าจำเป็น - เพิ่มและใส่ในที่เย็น

ขิงดอง

เพื่อให้ batun หัวหอมหมักคุณจะต้อง: หัวหอม 1 กิโลกรัม 1 ลิตรน้ำต้ม 125 กรัมเกลือ 800 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชู 6% 20 กรัมผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนชา allspice และน้ำตาล

Batun ต้องล้างและแห้งตัดยาว 3-4 ซม. จากนั้นเทเกลือและใส่ในที่เย็นสำหรับสองสามวันแล้วน้ำเค็มและหัวหอมแพ็คในไห ต้มน้ำให้เทลงในขวดปิดแผลฆ่าเชื้อและม้วน

หอมกระป๋องกระป๋อง

สีเขียวหัวหอม batun ต้องล้าง, สับละเอียดและใส่ในกระทะ จากนั้นคุณจะต้องเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณเพิ่มน้ำและต้มสักสองสามนาทีแล้วเทลงบนกระป๋องและม้วนขึ้น

อันตรายของหอมหัวใหญ่

หลายคนเชื่อว่าต้นหอม batun สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่เป็นความจริงเฉพาะสารเคมีที่ใช้ในการแปรรูปเรือนกระจกอาจมีผลเสียต่อมนุษย์ พืชสามารถได้รับการรักษาด้วยสารกำจัดศัตรูพืชหลังจากที่มันสามารถเป็นขนาดใหญ่ของไนเตรต

ไนเตรตในร่างกายมนุษย์ไม่เลวร้ายอันตรายอาจเกิดจากธาตุซึ่งในกระเพาะอาหารจะเกิดขึ้นจากไนเตรต เมื่อเข้าสู่ภาวะไนเตรตในเลือดอาจทำให้เกิดภาวะขาดออกซิเจนได้ การใช้หัวหอมเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ตัวเป็นรายบุคคล

batun หอมเป็นไม้ยืนต้นที่มีไม่ต้องสงสัยประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์และสามารถให้วิตามินที่มีคุณค่าก็สามารถเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีโรคบางอย่าง หลังจากเตรียมตัวแล้วคุณสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาว