บางทีเวลาที่น่ารื่นรมย์ที่สุดในการทำงานของคนสวนหรือคนสวนกำลังเก็บเกี่ยว
เมื่อปัญหาทั้งหมดจบลงแล้วจะเป็นการรวบรวมผลงานของคุณเท่านั้นเพื่อที่คุณจะได้สนุกกับพวกเขาในอนาคต
อย่างไรก็ตามคำถามอื่น ๆ เกิดขึ้นที่นี่: "เมื่อทำ beets และแครอทจะเก็บเกี่ยว?", "วิธีการอย่างถูกต้องเก็บราก? หรือ "วิธีการจัดเก็บพืชผลหรือไม่?" ในแต่ละข้อคุณจะพบคำตอบในบทความนี้
- ทำไมไม่ขุดแครอทและหัวผักกาดเร็วเกินไป
- ปัจจัยใดที่มีผลต่อการเก็บเกี่ยวแครอทและหัวบีท
- เมื่อได้รับ beets และแครอทจากสวนสัญญาณของการสุกเต็มที่ของรากพืช
- กฎของการเก็บเกี่ยวแครอทและหัวผักกาดในสวน
- คุณสมบัติการจัดเก็บของรากพืช
ทำไมไม่ขุดแครอทและหัวผักกาดเร็วเกินไป
เมื่อตัดสินใจเลือกเอาแครอทและหัวผักกาดออกจากสวนของคุณควรทำความเข้าใจว่าพืชรากเหล่านี้แตกต่างจากพืชชนิดอื่น ๆ ด้วยความหนาวเย็น ทำให้สามารถรอดชีวิตจากความหนาวเย็นและถ้าหากพวกเขาสร้างพื้นผิวพิเศษของพรุและทรายด้วย
อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีในการสร้างดินแบบนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายและจะทำให้คุณต้องมีความรู้ความสามารถและมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมดังนั้นเฉพาะเกษตรกรที่มีประสบการณ์มากที่สุดใช้วิธีนี้ในการจัดเก็บผัก 
อย่ารีบเร็วมากที่จะขุดแครอทและหัวผักกาด แม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่จะมาถึงในเดือนกันยายน แต่พวกเขายังคงเติบโตได้อย่างสวยงามดังนั้นหากคุณไม่ได้รับพืชที่สุกเต็มที่จากแผ่นดินโลกพวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและในอนาคตพวกเขาจะสูญเสียสมบัติทางรสชาติทั้งหมดของพวกเขา นอกจากนี้ถ้าถนนยังคงอบอุ่นพอและแผ่นดินไม่มีเวลาเย็นลงการเคลื่อนไหวอย่างฉับพลันของรากพืชจากดินที่ค่อนข้างอบอุ่นไปยังชั้นใต้ดินที่เย็นจะนำไปสู่การสูญเสียที่สำคัญระหว่างการเก็บรักษา
เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวถือเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งเมื่ออุณหภูมิของอากาศอยู่ระหว่าง +4 ° C ถึง -6 ° C (ในสภาวะเหล่านี้ควรเก็บแครอทและหัวผักกาด) ถ้าอุณหภูมิของอากาศเพิ่มสูงกว่า +15 องศาเซลเซียสมีการสะสมอย่างรวดเร็วในผักแห้ง ได้แก่ แคโรทีนเอนไซม์และน้ำตาล
ปัจจัยใดที่มีผลต่อการเก็บเกี่ยวแครอทและหัวบีท
ไม่เพียง แต่สัญญาณภายนอกของการสุก แต่ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่มีผลต่อเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวบีทและแครอท ที่พบมากที่สุดของเหล่านี้รวมถึงความหลากหลายของผักที่ปลูกในสวนของคุณ (ต้นสุก,กลางฤดูหรือสายพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาฤดูหนาว) คุณสมบัติทางชีวภาพของพืชที่ปลูกพืชวัตถุประสงค์ของการเจริญเติบโตสภาพของพืชและของหลักสูตรสภาพอากาศ 
เมื่อได้รับ beets และแครอทจากสวนสัญญาณของการสุกเต็มที่ของรากพืช
ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียมีความเชื่อกันว่าเวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมแครอทหัวบีทและพืชรากอื่น ๆ สิ้นสุดลงในวันที่ 13 ตุลาคม หลังจากวันที่นี้เตียงควรยังคงสะอาดและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
กฎดังกล่าวมีความหมายบางอย่างเนื่องจากเมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลงถึง + 4 องศาเซลเซียสรากจะหยุดการเจริญเติบโตและที่อุณหภูมิ -3 องศาเซลเซียสมีความเสี่ยงสูงที่จะถูกกดด้วยเน่าสีเทาดังนั้นการขุดแครอทจึงทำให้ไม่เกิดความรู้สึก .ชาวสวนสมัยใหม่ที่เก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งฤดูใบไม้ร่วงอย่างยั่งยืนนอกจากนี้ยังตระหนักถึงเรื่องนี้ 
แน่นอนกฎนี้มีความเกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ที่สุกช้า แต่เมื่อขุดหัวผักกาดและแครอทของสุกปานกลางคุณสามารถคำนวณตัวเองได้ง่ายเช่นระยะเวลาสุกเต็มที่ของแครอทมีระยะเวลา 80 ถึง 110 วัน สัญญาณเพิ่มเติมบ่งชี้ว่ากระบวนการสร้างรากพืชเสร็จสิ้นสมบูรณ์คือใบล่างที่เป็นสีเหลือง แครอทกลางฤดูไม่ควรถือไว้ในพื้นดินเพราะจะทำให้แย่ลงเท่านั้น
การรวบรวมแครอทที่มีการสุกก่อนเช่นเดียวกับพืชรากที่ปลูกก่อนฤดูหนาวควรเริ่มต้นขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนโดยใช้มันเพื่อเตรียมสลัดวิตามินสดหรือเพียงแค่รับประทานสด (มันมากฉ่ำและอร่อย) .
กฎของการเก็บเกี่ยวแครอทและหัวผักกาดในสวน
ถ้าคุณรู้ว่าเมื่อต้องรับแครอทและหัวผักกาด - นี้แน่นอนเป็นสิ่งที่ดี แต่คุณยังคงต้องเข้าใจว่าวิธีเก็บเกี่ยวแครอทหรือผักรากอื่น ๆ ความสำเร็จของการเก็บรักษาพืชต่อไปขึ้นอยู่กับความถูกต้องของการเก็บเกี่ยว
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เอารากออกด้วยมือโดยใช้พลั่วหรือเหยือกเท่านั้นในกรณีที่รุนแรงเมื่อไม่มีพลังงานเพียงพอที่จะเอาแครอทออกเก็บเอาไว้เพียงแค่ดึงออกจากพื้น อย่างไรก็ตามแม้ในกรณีนี้ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะพยายามที่จะบ่อนทำลายดินอย่างระมัดระวังเนื่องจากเครื่องมือสวนได้อย่างง่ายดายสามารถสร้างความเสียหายพืชซึ่งจะทำให้มันแย่ลงและเร็ว ๆ นี้จะเริ่มเน่า
หัวผักกาดหัวผักกาดและแครอทต้องถอดออกทันทีเพื่อไม่ดึงสารอาหารจากรากและไม่ทำให้แห้ง แต่ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะออกจากก้านไม่เกิน 2 ซม. ถ้าในกรณีหลังส่วนหนึ่งของโรงงานนี้สามารถเป็นเพียง "unscrewed" จากนั้นเมื่อขุดหัวผักกาดท็อปส์ซูจะตัดแต่งอย่างประณีตด้วยกรรไกรหรือกรรไกร
เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวสวนบางแห่งในทางตรงกันข้ามควรออกจากกรีนพร้อมกับพืชรากเพื่อให้สารอาหารที่จะผ่านจากบนลงล่าง อย่างไรก็ตามได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าทุกสิ่งทุกอย่างดำเนินไปอย่างตรงไปตรงมา 
ในกรณีที่คุณไม่ควรล้างแครอทหรือหัวผักกาดขูดพวกเขาด้วยมีดหรือเคาะลงมาที่พื้นเพราะคุณเท่านั้นเสียหายผักและพวกเขาจะเสียก่อนที่คุณจะมีเวลาในการปรุงอาหาร Borscht จากพืชใหม่ ก่อนที่จะวางรากพืชไว้ในที่เก็บถาวรจะเป็นการดีที่จะทำให้แห้งในห้องเย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยหลังแผ่นดินที่อบอุ่นและดวงอาทิตย์
คุณสมบัติการจัดเก็บของรากพืช
เมื่อขุดหัวผักกาดและแครอทเพื่อเก็บรักษาเราได้คิดออกแล้ว แต่คุณต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของกระบวนการจัดเก็บ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่เก็บเกี่ยวคือชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินเนื่องจากอยู่ในสถานที่ดังกล่าวที่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือการตั้งค่าสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ไม่พึงปรารถนาที่จะทิ้งรากไว้ที่ระเบียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่เคลือบเพราะในสภาวะดังกล่าวการเก็บเกี่ยวจะทำให้แข็งตัวเร็วหรือช้าและงานทั้งหมดของคุณจะไร้ผล 
ในห้องใต้ดินคุณสามารถทำชั้นวางพิเศษที่จะปกป้องผักจากความสนใจของหนู แต่ถ้าคุณไม่มีหนูผักชนิดหนึ่งและแครอทสามารถเทลงในกล่องหรือถังขยะธรรมดาได้ พืชรากมักถูกจุ่มลงในดินเหนียวหรือพรมด้วยทรายซึ่งจะยืดอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงถึง +3 องศาเซลเซียสแม้ว่าพืชจะได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้องและทันเวลา
ถ้าความชื้นในห้องที่ได้รับการจัดเก็บค่อนข้างต่ำสามารถทิ้งรากไว้ในถุงพลาสติกธรรมดาและเพื่อไม่ให้ความชื้น (บางครั้งเกิดขึ้น) ผักทั้งหมดจะถูกเทลงกับขี้เลื่อย
หลังจากเรียนรู้วิธีการตรวจสอบระยะเวลาที่คุณสามารถขุดหัวผักกาดและแครอทในฤดูหนาวและทำความเข้าใจกับวิธีการเก็บเกี่ยวและการทำเพาะปลูกคุณสามารถจัดเก็บผลไม้ได้อย่างสดใหม่ในรูปแบบเดิมเป็นเวลานาน ในกรณีนี้จนกว่าการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปคุณจะมีผักอร่อยและมีสุขภาพดีจากพล็อตของคุณเอง
