เชอร์รี่พลัม: แคลอรี่ส่วนประกอบประโยชน์และเป็นอันตราย

เชอร์รี่พลัม (tkemali, vishnesliva) - ผลไม้ที่มีชื่อเดียวกันจากพลัมประเภท เติบโตขึ้นในประเทศในเอเชียยุโรปในคอเคซัส ผลไม้ของเชอร์รี่พลัมมีกลีบดอกยาวกลมสีเหลืองสีแดงสีม่วงสีดำ พวกเขามีสารอาหารจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ซึ่งต้องใช้พลัมเพื่อผลิตเยียวยาพื้นบ้านในด้านความงาม พวกเขามีรสชาติที่ดีดังนั้นพวกเขาจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: สดแห้งแช่แข็งและแปรรูป เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่มีการใช้พลัมเชอร์รี่ปกติจะเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อกัน

เชอร์รี่พลัม: แคลอรี่วิตามินและเกลือแร่

เชอร์รี่พลัมอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ประกอบด้วย:

• น้ำตาล (10%),
• กรดซิตริกและมาลิก (1.5-4%),
• เพคติน (0.3-1.5%),
• วิตามินซี (22%),
• provitamin A (11%),
• แคลเซียม (3%),
• เหล็ก (11%),
• แมกนีเซียม (5%),
• ฟอสฟอรัส (3%)

นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมและโซเดียม หลุมมีน้ำมัน

คุณค่าทางโภชนาการของเชอร์รี่พลัมในอัตรา 100 กรัมมีดังนี้:

• ไขมัน - 0.1 กรัม;
• โปรตีน - 0.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 7.9 กรัม

เชอร์รี่ - พลัมเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่เพียง 34 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

พลัมที่มีประโยชน์คืออะไร

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่จึงควรใช้พลัมเชอร์รี่เพื่อใช้ในการรักษาและป้องกัน avitaminosis, หวัด, ไอ. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมไว้ในอาหารประจำวันของเด็กผู้สูงอายุผู้หญิงที่คาดหวังว่าเด็กแม่พยาบาลเพื่อเติมวิตามินที่ขาดหายไปสำรอง

เชอร์รี่พลัมสามารถกระตุ้นให้ลำไส้ได้ดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับอาการท้องผูก เนื้อหาของเพคตินและเส้นใยช่วยให้คุณสามารถกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์ได้ โพแทสเซียมระดับสูงในส่วนประกอบของเชอร์รี่พลัมบ่งชี้ว่าควรใช้คนที่มีปัญหาหัวใจการรับประทานอาหารเป็นประจำสามารถเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดปกติได้ เนื่องจากปริมาณน้ำตาลต่ำควรรับประทานวิชเนลลาด้วยความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารคนที่เป็นโรคอ้วนโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับคุณสมบัติผ่อนคลายและผ่อนคลายของผลไม้ พวกเขามีผลดีต่อสถานะของระบบประสาทส่วนกลาง สามารถปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติได้

นอกจากนี้เนื่องจากมีวิตามินซีสูงและมีผลไม้เชอร์รี่พลัมมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ วิตามินมีส่วนร่วมในการชะลอกระบวนการชรา

น้ำผลไม้เชอร์รี่อร่อยพลัมอย่างดีดับความกระหายเป็นประโยชน์เนื่องจากคุณสมบัติ antitussive และ diaphoretic ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เชอร์รี่ compotes และ decoctions มีผลประโยชน์เกี่ยวกับความอยากอาหารและการย่อยอาหาร

นอกจากเนื้อผลไม้พลัมเชอร์รี่และดอกไม้หลุมยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หมายถึงดอกไม้ที่ใช้ในโรคไตและตับ, ความผิดปกติทางเพศในผู้ชาย น้ำมันสกัดจากหลุมเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์น้ำหอมสบู่ทางการแพทย์เปลือกถูกใช้ในการผลิตถ่านกัมมันต์

ดังนั้น เชอร์รี่พลัมมีคุณสมบัติดังกล่าว:

• ภูมิคุ้มกัน;
• ยาชูกำลัง;
• sudorific;
• ยาระบาย;
• ไอ;
• ยาชูกำลัง;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

วิธีการใช้พลัมเชอร์รี่ในการแพทย์พื้นบ้าน

นี่คือบางสูตรที่นิยมใช้เชอรี่พลัมเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพต่างๆ

สำหรับการป้องกันโรคเหน็บชาไข้หวัดใหญ่และ ARVI 100 กรัมของผลไม้แห้งเท 200 กรัมน้ำต้มเย็นและดื่มผลไม้จะกิน

มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมลูกหมากและการแข็งตัวของอวัยวะเพศ 100 กรัมของดอกไม้เท 300 กรัมของน้ำเดือดเย็นยืนยัน 24 ชั่วโมงความเครียดการแช่

ในระหว่างการทำงานเกี่ยวกับการผลิตที่มีมลพิษ สัปดาห์ละครั้งกิน 100 กรัมสดหรือ 50 กรัมของผลไม้แห้ง

ไอ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดื่มชาด้วยการเพิ่มของพลัมเชอร์รี่ หรือสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารให้ดื่มพลัมเชอรี่ 60-70 มิลลิลิตร

มันถูกจัดทำขึ้นโดยการเทช้อนโต๊ะเชอร์รี่เชอร์รี่แห้งกับแก้วน้ำเดือดและยืนยันในความร้อนเป็นเวลาห้าชั่วโมง

อาการท้องผูก. ก่อนรับประทานอาหารให้ทานพลัมเชอร์รี่สามครั้งต่อวัน สำหรับการเตรียมจะต้อง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของผลไม้แห้งพวกเขาจะเท 0.5 ลิตรน้ำเดือดต้มเป็นเวลา 5 นาที ยืนยันเวลา 4-8 ชั่วโมง

การใช้พลัมเชอรี่ในเครื่องสำอางค์

Orycha เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่สามารถชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยช่วยขจัดความระคายเคืองช่วยให้เกิดผื่นขึ้นทุกประเภทจึงได้ประยุกต์ใช้ในด้านความงาม จากนั้นเตรียม infusions สำหรับล้าง, ล้างผม, มาสก์, เพิ่มครีม

คนที่มีผิวมันควรล้างด้วยพลัมเชอร์รี่ มันถูกจัดทำขึ้นจาก 50 กรัมของผลไม้ (บด) ซึ่งจะเท 100 กรัมน้ำต้มอุ่นและได้รับอนุญาตให้ใส่ตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าการแช่จะถูกกรองและบริโภคตามที่ตั้งใจไว้

สำหรับผื่นคุณสามารถเช็ดบริเวณที่มีปัญหาด้วยพลัมของพลัม

จากหินที่ถูกบดขยี้จะมีการเตรียมหน้ากากกระชับใบหน้า พวกเขาจะผสมกับเยื่อกระดาษและนำไปใช้กับใบหน้าคอและdécolletéเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น

เพื่อเสริมสร้างรูขุมขนและให้ความเงางามและความนุ่มนวลพวกเขาใช้พลัมเชอร์รี่ที่เตรียมจาก 100 กรัมของผลไม้ (บด) ใส่ใน 0.5 ลิตรของน้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง พวกเขาล้างผมก่อนกรอง

การใช้พลัมเชอร์รี่ในการปรุงอาหาร: วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่พลัมฉ่ำมีรสชาติหวานเปรี้ยวพวกเขาจะใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร,ที่พวกเขาจะใช้สดและการประมวลผล

ของพวกเขาเตรียมแยม, แยม, แยม, เยลลี่, ขนมหวาน, แยม ใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม: น้ำผลไม้, compotes, วุ้น, ไวน์ เชอร์รี่พลัมเป็นส่วนประกอบหลักของซอส Tkemali ซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศแถบคอเคเชียน ในสถานที่เดียวกันจากพลัมนี้ทำ Pita อร่อยที่ชื่นชมเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการและโภชนาการ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมซุปเช่นอาเซอร์ไบจาน bozbash สำหรับเตรียมที่จะใช้เชอร์รี่พลัมแห้งหรือ kharcho พลัมใช้ในสลัดในการบรรจุสำหรับการอบ

กรดซิตริกสกัดจากผลไม้ เอสเซ้นทำมาจากน้ำพลัมเชอร์รี่เพื่อทำน้ำมะนาว

ที่ดีที่สุดคือกินเชอร์รี่พลัมสด เก็บไว้ในตู้เย็นและใช้เป็นเวลาห้าวัน หากมีผลไม้จำนวนมากและไม่มีความเป็นไปได้ที่จะกินได้ทั้งหมดคุณสามารถแช่แข็งพลัมเชอร์รี่หรือทำให้แห้งได้ เมื่อแช่แข็งก็ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ผลไม้แห้งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มแรงภูมิคุ้มกันของร่างกายในช่วงฤดูหนาว

ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ทำจากพลัมเชอร์รี่เพื่อให้มีอยู่บนโต๊ะตลอดฤดูหนาว

แยมพลัม เตรียมน้ำเชื่อม: ละลายสามช้อนโต๊ะน้ำตาลในน้ำ 200 มล. นำไปต้มใส่ผลไม้ 1 กิโลกรัม ปรุงสามนาที สารสกัดจากผลไม้ เทน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มใส่ผลไม้ ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นปล่อยให้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ปรุงอาหารติดอีกสองครั้งเป็นเวลาห้านาที วิตามินเสริมของเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว. เตรียมจากผลไม้สีเหลือง เราแยกหลุมออกจากผลไม้และทำให้มันฝรั่งบด (ใช้ตะแกรงกะเทาะเครื่องปั่น) เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันดีและแฉะในภาชนะขนาดเล็ก ใส่ในช่องแช่แข็ง เก็บไว้ได้ไม่เกินสองเดือน ใช้เป็นทางเลือกหนึ่งในการแยมกระดาษติด

เชอร์รี่พลัมในน้ำเชื่อม โหลครึ่งลิตรจะต้อง 1/3 ถ้วยน้ำตาล; ผลไม้และน้ำกี่จะเข้า เราใส่พลัมเชอร์รี่ลงในขวดใส่น้ำตาลและน้ำเดือด ปิดฝาปิดทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นจึงระบายน้ำและนำไปต้ม ต้ม 3 นาที แล้วเทน้ำเชื่อมลงในธนาคารและม้วนขึ้น เราห่อและรอจนกว่าเนื้อหาของกระป๋องจะเย็น ยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสูตรนี้ได้

ซอส Tkemali จากผลไม้ 3 กิโลกรัมมาทำมันฝรั่งบด เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องถูกขว้างด้วยก้อนหินต้มในเวลาสั้น ๆ ด้วยน้ำเล็กน้อยและถูผ่านตะแกรงกะเทาะหรือใช้เครื่องปั่นเดือดเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเดือดอีก 10 นาที จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของ hops-suneli, ครึ่งกานพลูของกระเทียมสับ, 100-150 กรัมของสีเขียวที่มีเมล็ด cilantro ไม่สุก ซอสต้มเป็นเวลา 5 นาที แล้วม้วนขึ้นธนาคาร

ข้อห้ามและอันตรายที่เป็นไปได้

แม้จะมีประโยชน์ของเชอร์รี่พลัมซึ่งได้รับการพิจารณาในคำอธิบายของมันก็ยังสามารถนำอันตราย ดังนั้นถ้าคุณกินมันมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดพิษซึ่งจะปรากฏตัวเองในรูปแบบของอาการคลื่นไส้ปวดท้องท้องร่วงและอิจฉาริษยา

นอกจากนี้การบริโภคที่มากเกินไปของมันนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด, การทำให้รุนแรงขึ้นของโรคระบบทางเดินอาหารเช่นโรคกระเพาะ, แผล, เพิ่มความเป็นกรด ดังนั้นพลัมเชอร์รี่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีประวัติของการวินิจฉัยเช่นนี้ พวกเขาจำเป็นต้องใช้ผลไม้นี้ด้วยความระมัดระวัง

คุณไม่สามารถให้ลูกพลัมเชอร์รี่แก่เด็กอายุต่ำกว่า 10 เดือน ต่อมาจะดีกว่าที่จะให้อาหารพวกเขาน้ำซุปข้นของผลไม้สีเหลืองเพราะสีแดงสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ จำเป็นต้องแนะนำจานเชอร์รี่ชุบลงในเมนูเริ่มต้นจากครึ่งช้อนชาค่อยๆเพิ่มจำนวน ก่อนที่เด็กอายุครบ 12 ปีให้นำพลัมที่แห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมาไว้ในเมนูในปริมาณที่น้อย

การใช้พลัมเชอร์รี่ในปริมาณที่เหมาะสมโดยรวมมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์และสามารถช่วยในเรื่องของโรคได้ และยังก่อให้เกิดความจริงที่ว่าเขาสามารถทนต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจและสภาพแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ได้

ดูวิดีโอ: พลัมหรือลูกปลา (Plum, Prunus japonica) [lnwHealth] (เมษายน 2024).