องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn สำหรับร่างกายมนุษย์

Buckthorn - พืชที่ไม่ซ้ำกัน, ผลไม้ซึ่งมีองค์ประกอบของความซับซ้อนของวิตามินและแร่ธาตุ ผลเบอร์รี่ Buckthorn อิ่มตัวกรดอินทรีย์เส้นใยแทนนินและการผลิตสารระเหย ทั้งหมดนี้ถูกสงวนไว้สำหรับพระสิริของพืชวิตามินธรรมชาติหมายถึง

คำอธิบายโดยสังเขปของโรงงาน

ทะเล buckthorn (ชื่อภาษาละติน Hippophae) เป็นพืชที่เป็นของครอบครัว Lokhov ต้นไม้หรือพุ่มไม้ปกคลุมด้วยหนามและสูงถึง 0.1-3 เมตร (ในบางกรณีโรงงานสามารถเข้าถึงความสูงได้ 15 เมตร) มีแคบใบยาวสีเขียว ด้านบนของแผ่นปกคลุมด้วยจุดเล็ก ๆ ส่วนล่างมีสีเทาขาวบางครั้งเป็นสีทอง

ผลไม้ buckthorn ทะเลเป็นผลเบอร์รี่สีส้มที่มีรูปร่างกลมหรือยาว ผลไม้ปกคลุมสาขาค่อนข้างหนาอักษรยึดมั่นกับพวกเขา (เพราะฉะนั้นชื่อภาษารัสเซียของพืชที่ปรากฏ) ระยะเวลาสุกของผลไม้ครอบคลุมช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนแม้แต่ผลเบอร์รี่ที่สุกจนไม่สลายและสามารถแขวนไว้บนกิ่งไม้ได้ทุกฤดู

แคลอรี่และองค์ประกอบ

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามิน - นี่คือสิ่งที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn พืชมีวิตามินต่อไปนี้:

• A (แคโรทีน);
• C (กรดแอสคอร์บิก);
• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavin);
• B9 (กรดโฟลิค);
• E (tocopherol);
• K;
• อาร์

นอกจากนี้ในองค์ประกอบของทะเล buckthorn มีจำนวนมากของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ร่วมกับพวกเขามีแร่ธาตุในองค์ประกอบ:

• แมกนีเซียม;
• แมงกานีส
• โบรอน;
• เหล็ก
• กำมะถัน;
• ซิลิคอน

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นน้ำมัน buckthorn ทะเลมีกรด tartaric และ malic, กลูโคสและฟรุกโตส แคลอรี่ - 82 kcal ต่อ 100 กรัมของผลเบอร์รี่

อะไรคือการใช้ buckthorn ทะเล

พืชเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะที่แท้จริงของแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ ผลไม้ของทะเล buckthorn มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบในโรคไวรัสและโรคตาเหล่ปาก สาหร่ายทะเลเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมและคุณสมบัติในการรักษาแผลช่วยเร่งกระบวนการซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย น้ำมันจากผลไม้ของพืชได้รับการประยุกต์ใช้กันอย่างกว้างขวางในการแพทย์แผนโบราณพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยแผลต่างๆบนผิวหนังและแม้แต่ในอวัยวะภายใน น้ำมันรักษาการกัดเซาะปากมดลูก, โรคริดสีดวงทวาร, ศีรษะล้าน น้ำมัน buckthorn ทะเลใช้ในด้านจักษุวิทยาและทันตกรรมและแม้แต่ในการรักษาโรคมะเร็ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบ

แม้แต่ในสมัยโบราณก็มีการศึกษาคุณสมบัติของใบ buckthorn ทะเลประโยชน์และอันตรายของมัน ในขั้นต้นพบว่าในสัตว์กินใบของพืชนี้ขนสัตว์และผิวพรรณก็นุ่มและมันวาว การศึกษาสมัยใหม่หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า buckthorn ทะเลช่วยรักษาการเผาผลาญอาหารที่ดีที่สุดในผิวหนัง

พูดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ มีวิตามินซีสูง นอกจากจะมีสารเช่นแทนนินซึ่งมีฤทธิ์ลดเลือดและฤทธิ์แก้ฤทธิ์ นอกจากนี้ยังมีอยู่ในใบเป็น serotonin ซึ่งควบคุมการไหลเวียนของหลอดเลือดช่วยในการแข็งตัวของเลือดที่ดีขึ้นและทำให้เป็นปกติในการเคลื่อนไหวของลำไส้ บนพื้นฐานของใบที่ผลิตยาเม็ด "Hyporamine" ซึ่งจะช่วยในการรับมือกับโรคซาร์สและโรคไข้หวัดใหญ่ น้ำทะเล buckthorn ชาสามารถต้มจากใบประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวจะประจักษ์ในการรักษาโรคปริทันต์อักเสบและ stomatitis กับการอักเสบของข้อต่อที่คุณสามารถทำยาต้มของใบของพืช การทำเช่นนี้หนึ่งช้อนโต๊ะใบบดต้มกับแก้วน้ำเดือดแล้วตุ๋นในอ่างน้ำ 10 นาที ขอแนะนำให้ใช้เวลาสักแก้วต้มต่อวัน

ประโยชน์ของผลไม้

ผลไม้เป็นน้ำ 83% ส่วนที่เหลือจะกระจายระหว่างคาร์โบไฮเดรต (10.2%) เส้นใย (4.7%) ไขมัน (2.5%) และโปรตีน (0.9%) นอกจากองค์ประกอบพื้นฐาน ทะเล buckthorn มีกรดอินทรีย์และวิตามิน ผลไม้ที่ใช้ในจักษุวิทยาที่มีการสร้างยาเสพติดจำนวนมากบนพื้นฐานของพวกเขา พวกเขาจะใช้ในการรักษาโรคต่างๆของกระจกตาและการไหม้ของลูกตา ผลไม้ที่ใช้ในการรักษาโรคไซนัสอักเสบ, หลอดอาหารอักเสบและ pharyngitis ใช้กันอย่างแพร่หลายในการสูดดมสนิม buckthorn ทะเล แพ็คผลไม้ช่วยลดอาการปวดลดไขข้อ

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารจากพวกเขาคุณสามารถทำหลาย mousses น้ำผลไม้ compotes รวมทั้งชาแยมและแยม

ประโยชน์ของน้ำมันทะเล buckthorn

เนื่องจากมีสารต้านภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียการรักษาบาดแผลยาแก้ปวดยา choleretic และคุณสมบัติอื่น ๆ น้ำมันจากทะเล buckthorn มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

น้ำมันมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคของทางเดินอาหาร การบริโภคน้ำมันเป็นประจำช่วยในการกระตุ้นการขับถ่ายของตับอ่อน นอกเหนือจากการปรับปรุงการย่อยอาหารการหลั่งของน้ำในกระเพาะอาหารมีการควบคุมและการเผาผลาญไขมันในตับจะดีขึ้นอย่างมาก น้ำมันสามารถลดผลกระทบร้ายแรงของแอลกอฮอล์สารพิษและป้องกันการเกิดไขมันในตับไขมัน เนื่องจากน้ำมันมีผลต่อการห่อหุ้มทำให้น้ำมันมีความสามารถในการทำลายเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร

การบริโภคน้ำมันทะเล buckthorn เป็นประจำนำไปสู่ประโยชน์ในการรักษาโรคช่องปากและระบบทางเดินหายใจส่วนบน เป็นสารป้องกันโรคที่ใช้ในการรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด

การใช้พืชในยาแผนโบราณ

ในการแพทย์พื้นบ้านพืชจะใช้ในการทำยาต้มของผลเบอร์รี่ซึ่งจะใช้ภายนอกในการรักษาโรคผิวหนังและการสูญเสียเส้นผม ยาต้มดังกล่าวเป็นวิธีการป้องกันสากล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้เวลา 20 กรัมของผลเบอร์รี่เทพวกเขาด้วยน้ำหนึ่งแก้วและต้มเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่รัดน้ำซุปถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น (อุณหภูมิไม่ควรเกิน +4 ° C) เมล็ดสามารถกินได้เป็นยาระบาย สำหรับการรักษาอาการท้องผูกคุณสามารถเตรียม tincture สำหรับการนี้จะได้รับ 10-15 กรัมของผลเบอร์รี่และเต็มไปด้วยแก้วน้ำ จากนั้นทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับสิบนาทีต้มผ่านความร้อนต่ำ หลังจากนั้นให้นำสารละลายที่ได้ไปต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วคลายตัวใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ 3-4 ครั้งต่อวัน

สำหรับโรคอุจจาระร่วงยาที่มีประสิทธิภาพสามารถทำได้จากกิ่งและใบ จำเป็นต้องใช้ 10 กรัมของวัตถุดิบสับละเอียดและเทแก้วน้ำ หลังจากเดือด 20 นาทีเมื่อความร้อนต่ำน้ำซุปจะถูกกรองและนำมาในครึ่งช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน บรรเทาอาการปวดกับอาการกำเริบของโรคไขข้อสามารถเป็นยาต้ม สำหรับการจัดเตรียมของตน 20 g ของผลเบอร์รี่มีการต้มร่วมกับใบและ infused อย่างน้อยหกชั่วโมง หลังจากที่เครียดคุณต้องดื่มน้ำซุป 1/4 ถ้วย 3 ครั้งต่อวัน

ใช้ในการปรุงอาหาร

จากผลไม้ของพืชให้หลากหลายช่องว่าง ผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้เป็น "สด" นั่นคือโดยไม่ต้องรักษาความร้อนและกับมัน คุณลักษณะที่โดดเด่นของผลเบอร์รี่คือพวกเขาเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุไว้ได้แม้จะได้รับความร้อนเป็นเวลานานก็ตาม

คุณสามารถทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่โดยการกดโดยตรงหรือโดยการผ่านพวกเขาผ่านคั้นน้ำผลไม้ น้ำทะเล buckthorn สามารถทำด้วยน้ำตาลหรือไม่ก็คุณยังสามารถออกจากเยื่อกระดาษหรือวัชพืชออก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ด้วยความหลากหลายของสารที่มีปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้ดังกล่าวมีขนาดเล็กและมีเพียง 52 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้อื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่, แบล็คเบอร์รี่, shadberry และอื่น ๆ สามารถผสมส่วนผสมของน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 10 นาที (1 ลิตร), 17-20 นาที (2 ลิตร), 25 นาที (3 ลิตร)

แยมทะเล buckthorn เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดี แยมนี้มีกลิ่นสับปะรดที่น่ารื่นรมย์สีส้มที่สวยงามและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีสูตรมากมายสำหรับการทำแยม - มีหรือไม่มีการบดผลเบอร์รี่โดยมีหรือไม่มีพาสเจอร์ไรส์ คุณสามารถทำวุ้นจากผลเบอร์รี่สำหรับนี้หนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ที่ถูกให้ความร้อนเพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำใน (ไม่มีน้ำเพิ่ม) หลังจากนั้นก็นำผลเบอร์รี่มาผัดผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำตาล ทันทีที่เดือดพวกเขาควรจะทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงสำหรับการเจลทั้งหมดนี้ถูกกวนและเทลงในไห วุ้นสามารถเก็บไว้ใต้ผ้าไนลอนที่บ้านได้โดยไม่ต้องวางในตู้เย็น

วิธีการมากและวิธีการเก็บน้ำทะเล buckthorn

ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาพวกเขาไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาและวิตามินของพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วิธีการพื้นฐานหลายอย่าง:

• ในช่วงเย็น สาขาที่มีผลเบอร์รี่ถูกตัดออกอย่างระมัดระวังแล้วพักหรือวางในชั้นเดียวในห้องที่มีอุณหภูมิ 0 ถึง +4 องศาเซลเซียส ดังนั้นกิ่งสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• ในน้ำตาล ผลไม้ในอัตราส่วน 1: 1 บรรจุน้ำตาลและเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +4 องศาเซลเซียส ในฤดูหนาวผลไม้สามารถใช้สำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้และเครื่องปรุงต่างๆ
• ในรูปแบบแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องมีเวลาในการเก็บผลเบอร์รี่ก่อนที่จะเริ่มมีอาการน้ำค้างแข็งเพื่อให้ผิวบอบบางไม่เกิดขึ้นจากอุณหภูมิต่ำ ผลไม้จะถูกล้างและแห้งและจากนั้นในชั้นหนึ่งวางบนพื้นผิวเรียบใด ๆ (แผ่นอบหรือไม้อัด) และแห้งในเงามัวขนาดเล็ก คุณสามารถอบแห้งที่บ้านในเครื่องอบแห้งแบบพิเศษหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ + 45 ° C
• ในน้ำ ในวันที่ชุมนุมผลไม้จะเทด้วยน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา สามารถเก็บ Jar ได้ในตู้เย็น
• ในช่องแช่แข็ง ผลไม้จะเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะบรรจุ

สมบัติที่เป็นอันตรายและข้อห้าม

อย่างไรก็ตามทะเล buckthorn มีข้อห้ามบางอย่าง พืชมีลักษณะเป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงและแคโรทีนอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ในภูมิต้านทานได้ ผลิตภัณฑ์ของพืชนี้ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบถุงน้ำดีอักเสบและลำไส้เล็กส่วนต้น เนื้อหาที่เป็นกรดสูงจะช่วยเพิ่มความเป็นกรดของปัสสาวะเนื่องจากไม่แนะนำให้ใช้ buckthorn ทะเลในการเกิด urolithiasis

ทะเล buckthorn เป็นคลังทั้งของวิตามิน การเตรียมและการเตรียมการที่เหมาะสมจะเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มผลประโยชน์สูงสุดของโรงงานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

ดูวิดีโอ: ยิ่งกว่าที่คุณคิด !! (พฤศจิกายน 2024).