ภาพและรายละเอียดของคลื่นกินได้

เห็ดเป็นอาหารอันโอชะอร่อยและของสะสมของพวกเขาเป็นกิจการที่น่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ในตอนแรกคนที่ไม่แยแสกับกระบวนการของการเก็บรวบรวมที่ตกอยู่ในป่าและเริ่มต้นในตอนแรกอย่างไม่เต็มใจ แต่หลังจากที่ "ถ้วยรางวัล" ครั้งแรกด้วยความกระตือรือร้นที่ดีในการแสวงหาเหยื่อจะติดกระบวนการนี้และมันจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เช่นงานอดิเรกให้การพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งที่ยอดเยี่ยมและถ้าคุณโชคดีเก็บเกี่ยวอร่อย

คุณควรจำไว้ว่าเห็ดแม้จะมีจำนวนมากของคุณสมบัติที่เป็นบวกยังเป็นอันตรายมาก มีความจำเป็นต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเดินทางไปในป่าอย่างละเอียดและอ่านวรรณกรรมเกี่ยวกับสัตว์กินได้ วันนี้เราขอนำเสนอคุณในการศึกษาเห็ดของลมเพื่อดูพวกเขาในภาพและอ่านคำอธิบายและหาวิธีเตรียมตัว

คำอธิบายและประเภท

หมาป่าอยู่ในตระกูล Mlechnik ครอบครัว Syroezhkov

พวกเขาเป็น lamellar พวกเขาจะกินตามเงื่อนไขซึ่งหมายความว่าก่อนที่จะกินพวกเขามีความจำเป็นต้องดำเนินการเป็นจำนวนมากของกระบวนการคือแช่เห็ดในน้ำ ลองดูที่ชนิดที่พบมากที่สุดและหาสิ่งที่เชื้อราดูเหมือน

ขาว

เชื้อรานี้มักเรียกกันว่า "ขาวดำ" สายพันธุ์นี้ส่วนใหญ่จะเติบโตเป็นกลุ่มสำหรับเด็กแต่ละคนมีนูนสีขาวเล็กน้อยเป็นลักษณะ ในระหว่างการทำให้สุกโป่งกลายเป็นช่องทางและศูนย์มืดลงเล็กน้อย เมื่อตัดแล้วน้ำผลไม้สีขาวจะถูกปล่อยออกมาซึ่งต่อมาจะไม่เกิดออกซิไดซ์

สีชมพู

volnushka สีชมพูโดดเด่นด้วยหมวกขนาดใหญ่สีชมพู (เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.) เชื้อราตัวอ่อนยังมีปลายนูนซึ่งในกระบวนการของการสุกจะกลายเป็นช่องว่าง เนื้อมีสีขาวและหนาแน่นมากซึ่งเป็นข้อดีสำหรับการขนส่งเชื้อรา

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

ประการแรกลมเป็นแหล่งโปรตีนยอดเยี่ยม (47%) นอกจากนี้ยังมีไขมัน (5%) คาร์โบไฮเดรต (48%) เส้นใยวิตามินหลายชนิด (A, B, C, PP) รวมทั้งแร่ธาตุ (แมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมโพแทสเซียม)และแคลอรี่มีปริมาณเพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

อะไรเป็นประโยชน์เห็ด?

เนื่องจากมีความอิ่มตัวของวิตามินและแร่ธาตุคลื่นจึงมีประโยชน์ต่อผิวผมและดวงตา และเนื่องจากปริมาณโปรตีนที่สูงมากของเชื้อราจึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

หลังจากที่ทุกโปรตีนเป็นกรดอะมิโนซึ่งนำมาซึ่งผลประโยชน์มหาศาลต่อร่างกายมนุษย์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่สำคัญเกือบทั้งหมด

หาได้ที่ไหน?

ส่วนใหญ่มักจะพบในสวนไม้เรียว แต่คุณยังสามารถมองหาเห็ดเหล่านี้ในไม้สนเล็กหรือไม้สนเบิร์ชผสม เห็ดเติบโตในกลุ่มดังนั้นคุณจะไม่ผ่านพ้นไป

volvushki กินไม่ได้

ตัวอย่างผิดปกติหรือ grebes เป็นอันตรายมาก volnushki กินไม่ได้ - ไม่มีข้อยกเว้น แต่ถ้าคุณไปเก็บของพวกเขาด้วยความรับผิดชอบคุณสามารถหลีกเลี่ยงความจริงที่ว่าคุณสับสนกับกินไม่ได้

ตัวเลือกการทำอาหาร

1. สำหรับการเริ่มต้นแน่นอนมันเป็นมูลค่าการล้างเหยื่อจากดินเข็มและใบ
2. จากนั้นพิจารณาว่าเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขคุณสามารถแช่ในน้ำได้เป็นเวลา 48 ชั่วโมงในขณะที่เปลี่ยนน้ำทุกๆ 12 ชั่วโมงหรือให้ความร้อนด้วยการต้มอย่างน้อย 40 นาที
3. ยาต้มแรกในกรณีใด ๆ ไม่สามารถใช้สำหรับอาหาร ส่วนใหญ่มักเคี่ยวหรือดองด้วยวิธีที่ร้อนหรือเย็น
4. เนื่องจากรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยจึงเหมาะสำหรับการทำซอสและทอด

ข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้ในสตรีที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงผู้ที่เป็นมะเร็งตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีออก ควรหลีกเลี่ยงสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าเห็ด volushka ดูเหมือนและเพียงไปล่าสัตว์เห็ด โปรดจำไว้เสมอว่าถ้าเหยื่อก่อให้เกิดข้อสงสัยเล็กน้อยในการเป็นตัวแทนของผู้บริโภคที่กินได้ให้ทิ้งไว้ในป่าและไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

ดูวิดีโอ: อเล็กซ์เกนเดอร์ (เมษายน 2024).