กะหล่ำปลีแดง: ประโยชน์และเป็นไปได้ที่จะทำร้าย? สูตรที่มีผักนี้

กะหล่ำปลีแดงเป็นกะหล่ำปลีขาวชนิดหนึ่ง มันมีใบสีม่วงสีม่วงบางครั้งมีสีม่วงสีเฉพาะที่มีอยู่แล้วในต้นกล้า

กะหล่ำปลีแดงเป็นกะหล่ำปลีสีขาว แต่สีของใบจะแตกต่างจากสีม่วงแดงที่เปลี่ยนเป็นสีม่วง

ในความงามมันไม่ได้เป็นรองดอกกุหลาบ แต่ในรสชาติมันเทียบได้กับสีขาวเพียงเข้มงวดมากขึ้นและมีปัญญาเล็กน้อย บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการใช้งานและความอันตรายที่เป็นไปได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรที่มีผักนี้

องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีต่อ 100 กรัมของกะหล่ำปลีแดงมีดังต่อไปนี้:

• แคลอรี่ 26 kcal
• โปรตีน 0.8 กรัม
• ไขมัน 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 5.1 กรัม
• 91% คือน้ำ

จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้อย่างไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีแดงสำหรับร่างกาย:

1. กะหล่ำปลีแดงจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงและผู้ชายที่ดูแลรูปร่าง มันมีเส้นใยมากซึ่งจะช่วยให้อิ่มตัวของอาหารได้อย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้แคลอรี่ในกะหล่ำปลีเล็กน้อย
2. เซลลูโลสคือการป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือดท้องผูกโรคเบาหวานโรคอ้วนโรคมะเร็ง ไฟเบอร์ยังช่วยในการทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติในเลือดเพราะมันดูดซับและนำไปสู่การขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
3. สีม่วงของใบกะหล่ำปลีแสดงถึงการปรากฏตัวของเม็ดสีแอนโธไซยานินในองค์ประกอบของมัน Anthocyanins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยป้องกันโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระมีหน้าที่ในการลดกิจกรรมของอนุมูลอิสระ
4. เป็นส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีแดงมีวิตามิน U ค้นพบใหม่ซึ่งส่งเสริมการรักษาอาการบาดเจ็บในระบบทางเดินอาหารมีคุณสมบัติ antihistamine normalizes การเผาผลาญไขมันการไหลเวียนโลหิตและกะหล่ำปลีแดงเป็นประโยชน์
5. วิตามินเอในองค์ประกอบของกะหล่ำปลีแดงสนับสนุนภูมิคุ้มกันและวิสัยทัศน์
6. มีวิตามินซีมากขึ้นในสีแดงมากกว่าในสีขาวและนี่คือการเสริมสร้างความเข้มแข็งของภูมิคุ้มกันความขัดแย้งกับโรคหวัดโรคติดเชื้อการรักษาที่ดีของการบาดเจ็บในร่างกาย
7. เนื่องจากกะหล่ำปลีวิตามินเคทำงานได้ดีในการป้องกันภาวะสมองเสื่อม, โรคอัลไซเมอร์และโรคประจำตัว
8. กะหล่ำปลีแดงเป็นสารป้องกันโรคที่ดีสำหรับโรคเช่นโรคกระดูกพรุนและทำหน้าที่เป็นเครื่องช่วยในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของเนื้อเยื่อกระดูก ทั้งหมดนี้เกิดจากการปรากฏตัวของแคลเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
9. กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ทำให้ลำไส้และความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเป็นปกติ
หนึ่งจานวันกับกะหล่ำปลีแดงจะช่วยให้ผู้สูบบุหรี่หนักหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ช่วยทำความสะอาดร่างกายของการตกตะกอนนิโคติน แต่เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพจะดีกว่าไม่ให้สูบบุหรี่เลย แต่แทนที่จะเคี้ยวใบกะหล่ำปลีแทน

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย อันตรายสามารถก่อให้เกิดเฉพาะในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อการรับประทานอาหารได้โดยไม่ใส่ใจในเรื่องคุณค่าทางโภชนาการ

ข้อห้ามและข้อ จำกัด

1. ไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีในระหว่างเลี้ยงลูกด้วยนมเพราะอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในเด็กได้
2. เด็กเล็ก ๆ จะได้รับกะหล่ำปลีในรูปของมันฝรั่งบดจาก 1 ปี เด็กจะเติบโตขึ้นตัวเองจะคว้าใบกะหล่ำปลีและเคี้ยวกับความสุขเพื่อปลูกฝังนิสัยของผักสดให้ง่ายขึ้นในวัยเด็ก
3. การบริโภคกะหล่ำปลีแดงที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ
4. ระดับวิตามินเคในกะหล่ำปลีสูงทำให้เลือดข้นขึ้น ถ้าตามแพทย์จำเป็นต้องใช้ยาลดความอ้วนทำให้ประสิทธิภาพในการตีคู่กับกะหล่ำปลีแดงจะลดลง แต่คนที่มีสุขภาพดีไม่ควรทดลองกับสุขภาพกินกะหล่ำปลีแดงมากเกินไป
5. นอกจากนี้คนที่ขาดไอโอดีนในร่างกายควรควบคุมปริมาณกะหล่ำปลีแดงในอาหารของพวกเขา กะหล่ำปลีสามารถกระตุ้นการปราบปรามของการทำงานของต่อมไทรอยด์
6. เมื่ออาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารกะหล่ำปลีจะถูกแยกออกจากอาหาร

สิ่งที่สามารถปรุงสุกจากมันได้หรือไม่?

ผักนี้ใช้อยู่ที่ไหน? สูตรที่มีกะหล่ำปลีแดงแตกต่างกันเล็กน้อยจากสูตรที่มีกะหล่ำปลีขาว ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัดจานข้าง นอกจากนี้กะหล่ำปลีเป็นดอง

เห็ดสลัด

ส่วนผสม:

• 300 กรัมกะหล่ำปลี;
• 300 กรัมของเห็ด;
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 ฟอง
• 200 กรัมเปรี้ยวครีม;
• หัวหอม;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว

ทำเช่นนี้:

1. เพื่อเตรียมสลัดมีความจำเป็นที่จะสับละเอียดกะหล่ำปลีเกลือเล็กน้อยกวนมันถูด้วยมือของคุณจนน้ำขึ้นรูป
2. จากนั้นต้มเห็ดต้มให้เป็นเส้น อาจเป็นเห็ดสีขาวหรือ champignons
3. ต่อไปคุณจะต้องหั่นแตงกวาดองและหัวหอมสด
4. ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวใส่เกลือปรุงรสด้วยสีเขียว

ดอง

ส่วนผสมสำหรับสลัด 10 กิโลกรัม: 200 กรัมเกลือบดละเอียด

กรอก:

• 400 กรัมน้ำ;
• เกลือ 20 กรัม;
• น้ำตาล 40 กรัม;
• 500 กรัมน้ำส้มสายชู

เครื่องเทศบนโถ 1:

• 5 พริกไทยดำ;
• ถั่วลันเตา 5;
• ชิ้นอบเชย
• 3 กานพลู;
• 1 อ่าวใบ

สูตรนี้จะดึงดูดแม่บ้านเพราะมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะใช้

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลือกกะหล่ำปลีมีสุขภาพดีหนาแน่นมากที่สุดสำหรับการดองทำความสะอาดพวกเขาจากใบจางหายไปด้านบนอย่างระมัดระวังตัดก้าน
2. จากนั้นคุณสามารถดำเนินการ shredding กะหล่ำปลี
3. ในอ่างเคลือบฟันถูเกลือและกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. จากนั้นใช้ไหกระป๋องใส่เครื่องเทศวางไว้ด้านล่างและใส่กะหล่ำปลีให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นหมักจะเทลงในขวดและด้านบนจะเต็มไปด้วยน้ำมันพืช
6. เก็บในที่เย็น: ในห้องใต้ดินหรือใต้ดิน

กะหล่ำปลีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามิน, ไฟเบอร์, แมโครและสารอาหารที่มีปริมาณสูง แนะนำโดยนักโภชนาการอัตรารายวัน 200 กรัม เตรียมอาหารข้างเคียงและสลัดและร่างกายของคุณจะขอบคุณสุขภาพที่ดี