ซุปเย็นเป็นส่วนที่น่าสนใจมากของประเพณีการทำอาหาร
ในรัสเซียหลายคนรู้ว่ากะหล่ำปลี okroshka และซุปซุปในบัลแกเรียซุป kefir เป็นที่รู้จักกันดี
สูตรสำหรับ Dovgi เป็นเพียงซุป kefir แต่ไม่เพียง แต่ความเป็นจริงนี้เป็นที่น่าสนใจในนั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะปรุงอาหารในช่วงเวลาของปีใด ๆ
หลังจากที่ทุกส่วนผสมอยู่เสมอ ในฤดูร้อนซุปนี้จะช่วยให้คุณมีความเย็นและในช่วงฤดูหนาวความอิ่มตัว
ส่วนผสม
- หนึ่งและครึ่งลิตรของ kefir;
- หนึ่งปอนด์ครีม;
- ครึ่งถ้วยข้าว;
- ไข่;
- สี่ช้อนแป้งสาลี
- แก้วน้ำ;
- 70 กรัมของเนย;
- เขียวและสะระแหน่เพื่อลิ้มรส;
- เกลือบ้าง
ตำรับ
- ก่อนอื่นให้ผสมแป้งไข่และแป้ง kefir whisk whisk ช่วงนี้ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
- เพิ่ม kefir และครีมเปรี้ยวลงไปในกระทะเทไข่ด้วยแป้งและผสม
- เติมน้ำเปล่าและต้มกับความร้อนสูงให้กวนอย่างละเอียดเพื่อให้ไข่ไม่หดตัว
- เมื่อข้าวโอ๊ต kefir เพิ่มข้าวต่อไปผสมและปรุงอาหารจนกว่าจะซื้อ
- ไฟจะชะลอตัวลงเล็กน้อยตัดสีเขียวและเพิ่ม
- เดือดเล็กน้อยและลบออกจากความร้อนต่อไปผัดเพื่อให้ไม่มีอะไรขด
- ซุปที่เป็นผลมาจะเย็นและเย็น
