จะทำอย่างไรเพื่อให้แตงกวาไม่ขม

แตงกวาเป็นผักที่พบมากที่สุดในโลก พวกเขาเติบโตขึ้นมาตลอดทั้งปีและทุกที่ในที่พักอาศัยและที่พักอาศัยขนาดเล็กในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเรือนกระจกในที่โล่ง บ่อยครั้งที่แม้แต่แตงกวาขมที่สวยที่สุดก็อยู่ภายใน ลองมาดูที่เหตุผลของการขมอย่างเห็นได้ชัดว่าควรทำอย่างไรเพื่อให้แตงกวาขมไม่โตและจะทำอย่างไรกับพวกเขา

สาเหตุของความขมในแตงกวา

ความขมในผักให้สาร kukurbitatsinพิจารณาว่ามันคืออะไร สารนี้จะอยู่ในผิวหนังของพืชส่วนใหญ่อยู่ในลำต้น มันสามารถที่จะผลิตผักของครอบครัวฟักทอง

เมื่อคิดว่าทำไมแตงกวาขมจึงควรรู้ว่า สาเหตุของความขม - เป็น cucurbitacin ซึ่งผลิตในผักภายใต้เงื่อนไขบางประการ:

• รดน้ำพืชจะดำเนินการด้วยน้ำเย็น;
• ความชื้นเล็กน้อยในดิน, รดน้ำเล็กน้อย;
• อากาศหนาวเย็นกินเวลานาน
• แสงแดดส่วนเกิน;
• ดินเหนียว;
• มีไนโตรเจนและโพแทสเซียมอยู่ในดินไม่อุดมสมบูรณ์
• ใช้ปุ๋ยคอกสดมากเกินไปสำหรับปุ๋ย;
• รสขมเป็นกรรมพันธุ์;
• พันธุ์แตงกวาสีเขียวถือว่าเป็นรสขมมากที่สุด

จากข้อสรุปนี้เราสรุปได้ว่าผักที่เจริญเติบโตในสภาพที่ไม่คุ้นเคยอยู่ภายใต้ความเครียดและเป็นตัวช่วยในการป้องกันการผลิต cucurbitacin ซึ่งทำให้เราสามารถตอบคำถามว่าทำไมแตงกวาจึงขม

วิธีการป้องกันความขมในแตงกวาและบันทึกการเพาะปลูก

เพื่อเรียนรู้วิธีขจัดความขมจากแตงกวาคุณต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสำหรับการเพาะปลูกผักและปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการ เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าพืชควรจะรดน้ำ น้ำอุ่นเท่านั้น และควรให้น้ำพุ่มใต้ราก หากสภาพอากาศแห้งและร้อนมากการรดน้ำควรอย่างน้อยวันละสองครั้งในช่วงเวลาที่ดวงอาทิตย์ไม่ไหม้เกรียม

แตงกวา - พืชอ่อนโยน ใช้เวลาในการเผาผลาญนาน 5 วันและมีแดดเพื่อเพิ่มปริมาณผลไม้ขม ในช่วงแดดพืชควรได้รับความคุ้มครองเป็นพิเศษคือ agrofibre หรือ spunbond

ถ้าเป็นไปไม่ได้แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในบริเวณที่มีเฉดสีเช่นเลือกแถวของแตงกวากับแถวข้าวโพด นอกจากนี้ยังมีกรณีดังกล่าวเมื่อสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นระยะเวลานาน แล้วเตียงถูกปกคลุมไปด้วยฟอยล์จึงปกป้องพวกเขาจากสภาพอากาศหนาวเย็น

โปรดให้ความใส่ใจกับดินที่จะปลูกต้นกล้า ดินเหนียวมีส่วนช่วยในการผลิต cucurbitacin ในผักดังนั้นจึงจำเป็นต้องเสริมสร้างดินด้วยปุ๋ยไนโตรเจน - โพแทสเซียม

เช่นปุ๋ยที่นิยมเช่นมูลสัตว์สดในกรณีนี้ไม่เหมาะ

ฉันสามารถเอาหรือลดความขมในแตงกวา

ถ้าหลังจากที่เราได้เก็บเกี่ยวขมมีหลายวิธีที่จะกำจัดความขมในแตงกวา วิธีที่ง่ายที่สุดคือ dunk การเก็บเกี่ยวในน้ำหลังจากตัดขอบทั้งสองด้านของผัก ขั้นตอนการแช่ควรมีอายุการใช้งาน 12 ชั่วโมงถ้าแช่ในน้ำเปล่า พืชอื่นสามารถแช่ในน้ำเค็ม ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในน้ำเกลือ 12 ชั่วโมง, 6 ชั่วโมง จะค่อนข้างพอ

Kukurbititsin ส่วนใหญ่เข้มข้นในเปลือกของผักและสิ่งที่แนบมาของลำต้นกับผัก มีอีกวิธีหนึ่งในการกำจัดความขมขื่น

การทำเช่นนี้ตัดต้นกำเนิดและถูกับชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษ ในขั้นตอนการถูเราจะเห็นว่าโฟมสีขาวเกิดขึ้นจากการตัดของผักอย่างไร? ในโฟมนี้เป็นตัว cucurbitacin เอง ดังนั้นเราสามารถลดระดับของสารนี้ลงในผัก

จะทำอย่างไรกับแตงกวาขม

มีกรณีที่ไม่สามารถขจัดความขมได้ หากแตงกวาหยิบขมคุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรทำอย่างไรเพื่อลดความขม การทำเช่นนี้เราตัดเปลือกเป็น cucurbitacin ตั้งอยู่โดยตรงในนั้นและเราสามารถกินแตงกวาในรูปแบบนี้

ระหว่างการอบร้อน cucurbitacin หายไป. ดังนั้นการเก็บเกี่ยวขมสามารถใช้อย่างปลอดภัยสำหรับการดองดองหรือการเก็บรักษา

ลูกผสมของแตงกวาไม่มีความขม

ในขั้นตอนการคัดเลือกในระยะยาวนักปฐพีวิทยาพยายามที่จะนำเอาพันธุ์ลูกผสมที่มีสาร cucurbitacin สะสมในปริมาณที่น้อยที่สุด เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าคุณต้องใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์เนื่องจากพันธุ์ดังกล่าวมีเครื่องหมายพิเศษ โดยปกติผู้ผลิตระบุว่าคุณภาพและลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ปลูก

แต่คุณต้องให้ความสำคัญกับความจริงที่ว่าพันธุ์ลูกผสมไม่ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพหรือไม่ให้ผลผลิตเลย

คำแนะนำข้างต้นจะช่วยให้คุณทราบว่าพันธุ์ของแตงกวาไม่ขมและจะทำอย่างไรถ้าแตงกวาขม ขอบคุณเคล็ดลับเหล่านี้คุณสามารถปลูกพืชผักที่มีรสชาติดี

ดูวิดีโอ: คุณรู้หรือไม่ ? - ทำไมต้องแต้มบ้าง? [10/27/57] (พฤศจิกายน 2024).