ถั่วไพน์มีประโยชน์อย่างไร?

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แห้งและถั่ว แต่แม้กระทั่งในช่องว่างดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดซึ่งจะถูกยัดด้วยวิตามินและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ เกี่ยวกับหนึ่งในผลไม้เหล่านี้และจะมีการกล่าวถึงในการตรวจทานของเรา เราเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วสนผลประโยชน์และอันตรายที่เป็นไปได้

แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

เมล็ดเหล่านี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง 673 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของการเก็บเกี่ยวสด ในเมล็ดแห้งตัวเลขนี้มีขนาดเล็ก แต่ยังน่าประทับใจ - 585 kcal

เราเรียกพวกเขาว่าเมล็ดพันธุ์ด้วยเหตุผล ความจริงก็คือต้นสนซีดาร์เหล่านี้ปกคลุมไปด้วยเปลือกแข็งอย่างแน่นหนาซึ่งทำให้เมล็ดมีลักษณะคล้ายกับน็อต พวกเขาเองมีขนาดเล็กสีเหลืองซีด ถ้าคุณมองไปที่องค์ประกอบของถั่วมันจะเปิดออกที่ 100 กรัมมี 68.4 กรัมของไขมัน นอกจากนี้ส่วนผสม "มงกุฎ" คือสารประกอบโปรตีน (13.7 กรัม) และคาร์โบไฮเดรตเช่นเส้นใยกลูโคสและแป้ง (13.1 กรัม) ในส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ มีดังนี้:

• thiamine, riboflavin และ niacin พวกเขาเป็นที่รู้จักกันเป็นวิตามิน B1, B2 และ B3, เนื้อหาของพวกเขาถึง 0.3-0.4 มก.;
• วิตามิน C และ K - 0.8 มก. และ 53.9 มก. มีวิตามินน้อยน้อย D, E และ P;

• macronutrients ในรูปของโพแทสเซียม (597 mg), ฟอสฟอรัส (575 mg) และแมกนีเซียม (251 mg);
• ธาตุที่มีแคลเซียม (16 mg), สังกะสี (6.4 mg) และเหล็ก (5.5 มก.);
• น้ำอย่างน้อย (2.3 กรัม)

เราเพิ่มว่านิวเคลียสมีกรดอะมิโน 14 ตัวซึ่ง 10 ชนิดนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไม่น่าแปลกใจที่มีถั่วองค์ประกอบนี้มานานแล้วที่ใช้ในการแพทย์รวมทั้งชาวบ้าน สำหรับการผลิตยาต่างๆและ tinctures ใช้ทุกส่วนของผลไม้และแต่ละของพวกเขามีคุณสมบัติเด่นชัดในการรักษาซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

เมล็ดพันธุ์

นี่คือส่วนประกอบที่มีค่าที่สุดของน็อต แม้จะมีขนาดเล็ก แต่มีประโยชน์มาก: มีโปรตีนเพียงสองเท่าของเนื้อไก่ต้ม (ประมาณ 45%) นอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ เป็นผลให้น้ำหนัก ผลการรักษา:

• normalization ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท;
• ช่วยตับชัดเจน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการสร้างเม็ดเลือด);
• การฟื้นฟูความสมดุลและความกระฉับกระเฉงของระบบทางเดินอาหาร
• การควบคุมการเผาผลาญอาหาร
• ประโยชน์ที่ชัดเจนของเมล็ดซีดาร์สำหรับผู้หญิงเป็นที่ประจักษ์ในการกระตุ้นการทำงานของต่อมเพศ;
• มีการใช้งานอย่างต่อเนื่องคืนความคมชัด;
• ผลโทนิค

Achenes ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยาและการแพทย์แผนโบราณ ยาจากโรงงานขึ้นอยู่กับพวกเขาช่วยให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคโลหิตจางและหลอดเลือด ทำด้วยตัวเองทำขึ้นเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อต้านเกลือแร่ในร่างกาย วัสดุที่มีคุณค่าเช่นนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันซึ่งสามารถทำได้แม้กระทั่งในเมนูสำหรับเด็ก สำหรับผู้ชายที่ทำงานหนักร่างกายประโยชน์ของถั่วสนยังเป็นที่ชัดเจน: พวกเขามีจำนวนมาก "รวดเร็ว" วิตามินและ macronutrients อย่าลืมเกี่ยวกับบริเวณทางเดินปัสสาวะของเมล็ด

เปลือก

เปลือกยังใช้เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าในการผลิตขี้ผึ้งครีมและ tinctures

ประกอบด้วยแทนนินแทนนินที่ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ นั่นคือเปลือกสามารถทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบต้านการอักเสบที่สมบูรณ์

นอกจากนี้น่าเกลียดที่ดู "เกราะ":

• ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาวและโรคโลหิตจาง

• เป็นองค์ประกอบในการป้องกันโรคช่วยในการต่อสู้กับอาการของโรคหลอดเลือด
• ในรูปของ tinctures ที่ใช้ในการรักษาโรคปริทันต์อักเสบและมีเลือดออกในโพรงมดลูกหนัก

น้ำมัน

ผลิตภัณฑ์นี้โดดเด่นไม่เพียง แต่สำหรับส่วนประกอบ ความจริงก็คือเภสัชวิทยาสมัยใหม่ยังไม่สามารถสร้างสารทดแทนได้ น้ำมันทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

• normalizes กิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลาง;
• เติมเลือดด้วยสารที่จำเป็นช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
• "เร่ง" ระบบย่อยอาหาร;
• เร่งการเยียวยาบาดแผล, อาการบวมเป็นน้ำเหลืองหรือแผลไหม้;
• ช่วยลดอาการของโรคผิวหนังโดยเฉพาะโรคสะเก็ดเงินในระยะเริ่มแรก
• ปรับปรุงสายตา
• การกำจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกายช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร

แนะนำให้ใช้น้ำมันซีดาร์สำหรับผู้ที่มีอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง เนื่องจากผลกระทบที่ไม่รุนแรงดังกล่าวจึงสามารถนำมาใช้กับมารดาในการเลี้ยงดูได้อย่างปลอดภัย - ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินเอช่วยเพิ่มการให้นมบุตร

สูตรพื้นบ้าน

แพทย์แผนโบราณนิยมดื่มด่ำ นี้มีเหตุผล - "องศา" ร่วมกับถั่วอิ่มตัวให้ผลดี สังเกตเห็นว่าถั่วสนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดที่ใช้ในการทุบตีวอดก้าจะโดดเด่นด้วยคุณสมบัติการรักษาดังกล่าว:

• มีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและระบบสืบพันธุ์;
• มีผลต้านมะเร็ง;

• การได้ยินและการมองเห็นที่ถูกต้อง
• ฟอกเลือดและน้ำเหลือง
• ฟื้นฟูผิวหนังชั้นหนังแท้หลังจากได้รับบาดเจ็บรอยฟกช้ำและรอยแตก

มีหลายวิธีในการเตรียมสารประกอบดังกล่าวดังนั้นเราจะแสดงรายการที่ง่ายที่สุด:

1. 0.5 กก. ของถั่วจะเทลงในขวดแก้วและเทด้วยวอดก้า (บางคนใช้แอลกอฮอล์) จนกว่าของเหลวจะครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ยืนยัน 2 สัปดาห์หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการได้
2. สูตร "ยาวนาน" ให้ระยะเวลาการถือครอง 40 วัน เริ่มต้นด้วย 40 กรัมของเมล็ดถูกเทด้วยวอดก้า (0.5 ลิตร) และใส่ในที่มืด จากนั้นทุก 3 วันทินเนอร์จะถูกกวนและกรองที่ส่วนท้ายสุด
3. วิธีที่เร็วกว่า: ถั่วค่อยๆร่วนแล้วเทวอดก้า (ประมาณ 5 ซม. เหนือถั่ว) หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณจะสามารถตึงและเทลงในโถ

หลักสูตรของการบริหารงานโดยปกติคือ 1 เดือนถ้าจำเป็นการสมัครใหม่ใช้เวลาพักเดียวกัน โครงการนี้ง่าย: 2-3 ครั้งต่อวันก่อนรับประทานอาหาร แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย - จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำต้ม (ในอัตรา 5 มิลลิกรัมต่อช้อนชาของผลิตภัณฑ์) ไม่สามารถใช้รูปบริสุทธิ์ได้

ในการผลิตยาจากเปลือกหอยปริมาณยาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับโรค ต่อไปนี้เป็นสูตรที่พบมากที่สุดและอัตราการบริโภค:

1. 200 กรัมของเปลือกหอยแห้งผงช่วยด้วยอาการปวดตะโพก เบย์วอดก้าบิลเล็ตปิดแน่นและยืนยันเดือน ใช้เวลาท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร (2 ช้อนโต๊ะ L)
2. อ่าว 100 กรัมของวัสดุให้ชงสัปดาห์ในที่มืด หลังจากดื่มเครื่องดื่ม 1 ช้อนชาต่อวัน มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวที่ซับซ้อน
3. องค์ประกอบที่ใช้ในการป้องกันโรคทั่วไปยังง่าย เปลือกแห้งกรอกขวด 0.5 ลิตร มีการเทแอลกอฮอล์และภาชนะบรรจุฝาปิด สามสัปดาห์ - และ tincture ถูก decanted ถูกเทลงในเครื่องแก้วสีเข้ม การรับ - ช้อนชาในเวลาเดียวกัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับทุกคนและเปลือกหอยนุ่มที่ทำจากเปลือกหอยที่ใช้ในการรักษาโรคบางอย่าง:

1. สำหรับโรคทางเดินอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ล. แห้งวัสดุที่เต็มไปด้วยแก้วน้ำเดือด 20 นาทีตามด้วยการรัด - และส่วนผสมพร้อม รับประทานระหว่างมื้อ 4-5 ครั้งต่อวัน (แต่ไม่เกินครึ่งถ้วยต่อครั้ง)
2. อาการไอรุนแรงและโรคหลอดลมอักเสบขั้นสูงได้รับการรักษาตามโครงการพิเศษ แก้วตื้น ๆ เต็มไปด้วยน้ำ 1 ลิตร ต้มด้วยความร้อนต่ำอย่าลืมใส่ฝาบนหลังจาก 3 ชั่วโมงการปรุงอาหารดังกล่าวยาต้มจะบีบระบายความร้อนและใส่ในตู้เย็น

สำหรับการเข้ารับการรักษา 2 วัน (0.5 ช้อนโต๊ะวันละ 2 ครั้งก่อนมื้ออาหาร) อาการของผู้ป่วยจะดีขึ้น องค์ประกอบนี้ช่วยในการเกิดโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ที่รุนแรง ในขณะที่คุณสามารถเห็นถั่วสนแสดงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการทำอาหารที่บ้าน แต่ก็มีข้อห้าม

การคัดค้านและเป็นอันตราย

พูดในครั้งเดียว - ไม่มีตัวเอง เฉพาะแพทย์เท่านั้นที่สามารถให้การอนุญาตสำหรับขั้นตอนดังกล่าวได้ ความยินยอมของนักบำบัดโรคหรือผู้ชำนาญโรคหัวใจจะไม่ได้รับถ้าปัญหาสุขภาพดังกล่าวเกิดขึ้น:

• การแพ้ยาแต่ละตัวต่อผลิตภัณฑ์หรืออาการแพ้
• โรคอ้วนและดัชนีมวลกายสูง
• ปฏิกิริยาเชิงลบของหัวใจหลอดเลือดหรือระบบประสาทกับแอลกอฮอล์ นี้เป็นจริงสำหรับผู้ที่กำลังเตรียมที่จะใช้งาน tinctures

โปรดจำไว้ว่า ถั่วยังสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพคน อันตรายของพวกเขาเป็นที่ประจักษ์ในต่อไปนี้:

• เมื่อรวมกับเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมพวกเขาเกินพิกัดทางเดินอาหาร;
• พวกเขาสามารถทำให้การอุดตันทางเดินลมหายใจในเด็กเล็ก
• การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมของถั่วจะเต็มไปด้วยความมึนเมาเป็นเวลานานหรือการสูญเสียรสชาติ ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการปรากฏตัวของความขมในปากซึ่งจะเพิ่มขึ้นถ้าคุณกินหวาน เมื่อเวลาผ่านไปจะลดลง แต่มีรสชาติเป็นโลหะ อาจใช้เวลา 2-14 วัน การรักษาไม่จำเป็นต้องมีทุกอย่างเป็นไปตามธรรมชาติ

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตัวเองและคนที่คุณรักคุณจำเป็นต้องรู้ว่ามีกี่ถั่วสนที่คุณสามารถกินได้ในระหว่างวัน ปริมาณที่เหมาะสมคือ 30 กรัมต่อวันเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินพวกเขาในตอนเช้า บางคนใช้เวลา 40-50 กรัม แต่ไม่ควรทำตามตัวอย่างเช่นความอุดมสมบูรณ์ของโปรตีนและน้ำมันซีดาร์ที่เป็นอันตรายต่อโรคอ้วนและค่อยๆ "อุดตัน" หลอดเลือด หากไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนคุณสามารถไปที่ตลาดหรือไปที่ร้านได้

วิธีเลือกเมื่อซื้อ

ถั่วมีให้เลือกหลายรูปแบบพร้อมกัน - เป็นเมล็ดที่ปอกเปลือกหรือไม่เคี้ยวและมีสารเจือปนในรูปแบบของเคลือบหรือช็อกโกแลต ด้วยความหลากหลายดังกล่าวจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สูญหาย แต่ต้องเลือกคอลเลกชันใหม่คุณสามารถกำหนดได้โดยใช้คุณสมบัติต่อไปนี้:

• ขนาดเดียวกันของสินค้า
• แกนสีทึบและเปลือก หากจุดที่สามารถมองเห็นพวกเขาทันทีปฏิเสธที่จะซื้อ (มีความเสี่ยงของการติดเชื้อ);
• nucleoli ตัวเองไม่ควรเกินแห้ง ใช้กำมือและลองน้ำหนัก - มันรู้สึกทันที;
• เคล็ดลับของเมล็ดสดเก็บสีอ่อนในขณะที่ขอบมืด "ให้ออก" ถั่วเก่าซึ่งดีกว่าที่จะใส่กัน;
• จุดมืดมักจะมองเห็นได้บนถั่วที่ไม่ได้เจียระไน ถ้ามันไม่ปรากฏมีแนวโน้มว่ามันว่างเปล่าและไม่มีแกนภายใน;

• รสบ๊องทั้งโดยไม่มีสิ่งสกปรกที่คมและไม่พึงประสงค์
• เปลือกมืดเกินไปที่มีคราบแหนบบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความเสียหายแล้ว
• แน่นอนว่าไม่มีร่องรอยของเชื้อราหรือความเสียหายอื่น ๆ

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อถั่วที่ไม่ได้เจียระไนโดยน้ำหนักโดยไม่ทำให้เปลือกหดตัวเร็วมากโดยเฉพาะในที่โล่ง

วิธีจัดเก็บที่บ้าน

หลังจากซื้อชิ้นส่วนที่มีค่าพยายามรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์

ไม่มีเทคนิคที่นี่จริงความละเอียดอ่อนอย่างใดอย่างหนึ่งยังคงมีอยู่: เนื่องจากความอิ่มตัวของน้ำมันที่วอลนัทได้อย่างรวดเร็วเสื่อมโทรมดังนั้นจึงจะอยู่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งที่มีการแรกถูกเทลงในแพคเกจที่ปิดสนิท เหมาะจะเป็นภาชนะที่มีฝาปิด

เป็นที่เชื่อกันว่าอายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งเป็นสองเท่าของเนื้อหาในตู้เย็นโดยตรง สำหรับถั่วปอกเปลือกเป็นเวลา 6 และ 3 เดือนตามลำดับ ในกรณีที่ไม่สะอาดจะมีมากขึ้น - 1 ปีหรือ 6 เดือน

ถ้าซื้อถั่วในบรรจุภัณฑ์แล้วอ่านข้อมูลในบรรจุภัณฑ์ ก่อนที่จะเปิดโปรดทราบว่าเคอร์เนลที่ไม่มีเชลล์จะถูกเก็บไว้ในโหมดนี้เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการทำความสะอาด - ไม่เกิน 1.5 เดือน หลังจากช่วงเวลานี้พวกเขาไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป

วิธีการปอกถั่วสน

การแยกนิวเคลียสออกจากเปลือกแข็งไม่ใช่เรื่องง่าย ใช้วิธีการทำความสะอาดต่อไปนี้:

1. เชิงกล นี่คือชะตากรรมของค้อนคีมหรือข่าวกระเทียมที่มีประสิทธิภาพ คุณจำเป็นต้องแจ้งเตือน - เมล็ดขนาดเล็กสามารถบินหนีเข้าไปในมุมห้องครัวได้อย่าหักโหมกับจังหวะที่จะออกจากเมล็ดทั้ง

2. Pre-แช่ สามารถวางไว้ในน้ำได้ครึ่งวัน ถ้าไม่มีเวลาสัก 10-15 นาทีในน้ำเดือดจะพอเพียง หลังจากการทำความสะอาดนี้ง่ายขึ้น

3. ถั่วแช่แข็งค่อยๆได้รับการรักษาด้วยขากลิ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในถุงจากอากาศจะถูกปล่อยออกทันที เมื่อผูกมันขึ้นแล้วเมล็ดถั่วจะบดเคี่ยวเล็กน้อย มันยังคงเอาเปลือกออก

มีวิธีอื่นที่นิยมใช้คือปิ้งขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียสประมาณ 130 นาที 2-3 นาที วิธีการนี้มีประสิทธิภาพ แต่ไม่สมบูรณ์แบบ ด้วยการรักษานี้น้ำมันจะถูกออกซิไดซ์ทำให้สูญเสียสมบัติที่เป็นประโยชน์

ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ของถั่วซีดาร์ เราหวังว่าผู้อ่านของเราสามารถเลือกคอลเลกชันล่าสุดได้อย่างง่ายดายและแนวทางการรักษาอย่างถูกต้อง สุขภาพที่ดีขึ้น!

ดูวิดีโอ: เหมือนอายุ 40 อีกครั้ง !! ชายชราอายุ 90 กินเลือดสูง - ความดันโลหิตสูง (เมษายน 2024).