เป็นประโยชน์ rokambol: การใช้และข้อห้าม

โรงงานซึ่งจะมีการกล่าวถึงในบทความนี้มีชื่อหลายชื่อเช่นสเปนขนมปังอียิปต์ขนนก; งูทุ่งหญ้ากระเทียม; หัวหอมกระเทียมหัวหอม เช่นความหลากหลายของชื่อ rokambol ได้รับเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับหลาย ๆ คนก็ยังคงลึกลับ - หัวหอมหรือกระเทียม ในพจนานุกรมในการกำหนดของคำและเขียน: 1) ความหลากหลายของหัวหอม; 2) ความหลากหลายของกระเทียม สิ่งที่เป็นและพืชมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ เราได้รวบรวมข้อมูลที่สมบูรณ์และน่าสนใจสำหรับคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติของ rokambol หอมกระเทียมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันขอบคุณที่ได้พบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารยาแผนโบราณและความงาม

Rockambole: แคลอรี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินและเกลือแร่

ในลักษณะที่ปรากฏโรงงานดูเหมือนกระเทียมหอม ความสูงถึง 80 ซม.แต่หัวหอมมากขึ้นเช่นกระเทียม - แบ่งออกเป็น 4-6 กานพลู แชมเปี้ยนส์มีน้ำหนัก 100 กรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 เซนติเมตรแม้ว่านักปลูกชาวสวนที่มีประสบการณ์จะอ้างว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์พวกเขาสามารถเข้าถึงน้ำหนักได้ 300 กรัมและโตขึ้นเป็น 10 ซม.

รสชาติของฟันของกระเทียมสเปน, แน่นอน, คล้ายกับหัวหอมและกระเทียม อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่คมชัดเช่นเดียวกับในกระเทียมและไม่มีความขมในพวกเขา

กระเทียมหอมประกอบด้วยธาตุอาหารที่มีประโยชน์รวมถึงวิตามิน (วิตามินบี, riboflavin, folic acid, pantothenic และ ascorbic acid, วิตามิน E, K) แร่ธาตุ (แมงกานีสเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมโซเดียมโปแตสเซียมสังกะสีซีลีเนียมทองแดง ) การผลิตสารระเหยน้ำมันหอมระเหย

ใน 100 กรัม rokambolya จะมี:

• โปรตีน - 6.36 กรัม;
• ไขมัน 0.5 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 30.96 กรัม

แคลอรี่ไฮบริดของหัวหอมและกระเทียมคือ 149 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มีประโยชน์ rokambol อะไร

การใช้กระเทียมหอมและกระเทียมเป็นประจำและสามารถใช้ประโยชน์ได้มีผลต่ออวัยวะและระบบของมนุษย์ที่สำคัญ

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

พืชมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดมากที่สุด Rokambol อาจทำให้เลือดผอมขยายและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นของพวกเขาดังนั้นจึงขอแนะนำเป็นตัวแทนป้องกันโรค กับเลือดอุดตัน

คนที่กินหัวหอมและกระเทียมทุกวันจะมีปริมาณคอเลสเตอรอลลดลงในเลือด นี้เกิดจากการมี allicin ในพืชซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม

สำหรับการย่อยอาหาร

การใช้คันธนูผมในปริมาณที่เหมาะสมโดยทั่วไปมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ เครื่องปรุงรส เพิ่มความกระหาย, นำไปสู่การหลั่งสารออกฤทธิ์ของกระเพาะอาหาร สามารถช่วยในการระคายเคืองเล็กน้อยของเยื่อเมือกในระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับ microbloods

หอมและลำไส้สเปนดี มีฤทธิ์ยับยั้ง ช่วยในการรับมือกับสารพิษในร่างกายได้อย่างประสบความสำเร็จนำพวกเขาออก

สำหรับผิว

Sok rokambolya แนะนำการหล่อลื่นแผลและอักเสบของผิวหนัง - มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อ

บนพื้นฐานของ rocamball คุณสามารถเตรียมการรักษาหนังศีรษะยอดเยี่ยมที่จะเสริมสร้างและเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม

การป้องกันไวรัส

Fitontsida ซึ่งอุดมไปด้วยหัวหอมกระเทียมมีประสิทธิภาพสามารถต่อสู้กับไวรัสและโรคที่พวกเขาก่อให้เกิด ตามกฎแล้วคนรักของอาหารที่มี rocambol จะโดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและสามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายหลังจากติดเชื้อไวรัสเฉียบพลัน

น้ำมันหอมระเหยที่ทำขึ้นลูกจรวดช่วยต่อสู้กับอาการคัดจมูก

นอกจากนี้หัวหอมของอียิปต์ยังมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับยาปฏิชีวนะฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์หลายชนิด

สูตรพื้นบ้าน: การรักษาด้วย rocambol

ในเภสัชวิทยา, tinctures และสารสกัดจากแอลกอฮอล์จากหัวหอมสเปนจะใช้

เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังนี้ หัวหอมกระเทียมบนเครื่องขูดหรือในกระเทียมกดจะบดเป็นข้าวต้ม - 100 กรัม (น้อยกว่าแก้ว) ควรเปิดออก จากนั้นเพิ่มวอดก้าครึ่งลิตรและวางไว้ในที่ที่แสงไม่ซึมซับเป็นเวลาหนึ่งเดือน ต้องใส่เครื่องมือ เป็นระยะ ๆ จะต้องเขย่า ทิงเจอร์ของ rocball นี้ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาความหลากหลายของโรค นั่นแหละครับ สามารถใช้:

• กับความดันโลหิตสูง, โลหิตจาง, หลอดเลือดแดง - 3 ครั้งต่อวัน, 15-20 หยดเจือจางในแก้วนมอุ่น;
• การทำความสะอาดภาชนะ - วันละ 3 ครั้งหนึ่งช้อนชาก่อนอาหาร
• สำหรับโรคเจ็บคอโรคปริทันต์ stomatitis - เจือจาง 10 หยดในน้ำใช้สำหรับ gargling

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูความมีชีวิตชีวาขอแนะนำให้ใช้ tincture จากกระเทียมและมะนาวสเปน สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้องหัวของกระเทียมและน้ำผลไม้สี่มะนาว ฟันเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ควรขูดหรือข้ามผ่านการกดกระเทียม

ผสมน้ำมะนาวและโกนต้มให้ยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ยอมรับในตอนเช้าที่มีการละลายหนึ่งช้อนโต๊ะของวิธีการใน 100 มล. ของน้ำ ขั้นตอนการรักษาสามารถใช้งานได้ตราบเท่าที่คุณไม่ใช้มะนาว 24 เม็ด

ถ้าคุณมีอาการหวัดและมีอาการคัดจมูกให้ลองสูดกลิ่นหอมของหัวหอมที่กำลังเดือดหลายครั้งต่อวัน กระเทียมควรช่วยฆ่าไวรัสในเยื่อบุจมูกรวมทั้งบรรเทาอาการบวม

ในกรณีที่มีอาการปวดฟันเช่นในกรณีของกระเทียมธรรมดาจะสามารถใช้ดอกจำพวกถั่วดำกับฟันที่ได้รับ อาการปวดจะลดลงนอกจากนี้ยังช่วยยึดกานพลูที่ตัดกับบริเวณที่ชีพจรอยู่บนแขนข้างต้นฝ่ามือ ด้านใดที่ฟันเจ็บฟันอยู่บนมือนั้น

หากต้องการลดเลือดขอแนะนำให้เตรียมน้ำผึ้งมะนาวและหอมกระเทียม มันจะใช้เวลา 1 กิโลกรัมน้ำผึ้ง 5 หัวกระเทียมและน้ำผลไม้จาก 10 มะนาว ทันตแพทย์ในกระเจี๊ยบ ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมในภาชนะแก้วและปล่อยให้อยู่ในที่มืดเป็นเวลา 1 สัปดาห์ ใช้เวลา 4 ช้อนชา วันละครั้ง ระหว่างการบริโภคของช้อนแต่ละครั้งจะต้องรักษาช่วงเวลาหนึ่งนาที

หมอพื้นบ้านอ้างว่าหัวหอมของสเปนช่วยกำจัดหูด - พวกเขาจำเป็นต้องหล่อลื่นทุกวันด้วยน้ำผลไม้จนกว่าพวกเขาจะหายตัวไป

เมื่อการบุกรุกของหนอนในเวลาก่อนนอนจะทำให้ microclysters จากวิธีเตรียมไว้ล่วงหน้า: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่น้ำเดือดครึ่งแก้ว

ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดควรใช้แก้วนมที่มีฟันขูดสามซี่

การปรุงอาหาร

Rokambol ถูกใช้โดยพ่อครัวในการทำอาหารต่างๆ วิธีการใช้งานต่างกัน:

• เป็นเครื่องปรุงรสจะช่วยให้อาหารรสชาติเผ็ด เหมาะสำหรับอาหารจากปลาเนื้อสัตว์ผัก กานพลูเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่จะทำให้รสชาติอร่อยและอร่อย
• สด - ใช้ทั้งใบและฟัน ใบจะเพิ่มสลัดหรือกินในหลักสูตรแรก;
• หมัก - กานพลูจะถูกเพิ่มลงในน้ำหมักเมื่อเก็บผักหรือกลิ้งพวกเขาแยกต่างหาก

เงื่อนไขสำหรับการเก็บกระเทียมหอม

เก็บ rokambol ควรอยู่ในเงื่อนไขเดียวกับกระเทียมปกติ ก่อนที่คุณจะส่งไปเก็บคุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียดหลอดไฟเพื่อความเสียหายและการสลายตัว

หัวต้องแห้งสนิท การทำเช่นนี้พวกเขาจะทอเป็น braids และแขวนในห้องแห้งและมีการระบายอากาศที่ดีหลังจากการอบแห้งคุณจำเป็นต้องตัดรากและส่วนบนทิ้งไว้ 1.5-2 ซม.

หอมกระเทียมถูกเก็บไว้ในกล่องไม้ในถุงผ้าหรือในมุ้ง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บอยู่ในช่วง -5 ° C ถึง + 3 ° C ที่อุณหภูมิห้องหัวหอมของสเปนสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 เดือน

เป็นวิธีที่ดีในการจัดเก็บลูกโยกเพื่อรักษาไว้ มีสูตรที่แตกต่างกันมากมาย แต่เราให้เท่านั้น หนึ่งในที่สุดง่ายและเป็นที่นิยม:

1. ทันตแพทย์ตัด เทน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50-60 องศา ยืนยันตลอด 24 ชั่วโมง วันรุ่งขึ้นเตรียมน้ำดอง: ใน 1 ลิตรน้ำเพิ่มแก้วน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ, 3-5 ใบอ่าว, พริกไทยดำ (3-5 ชิ้น), น้ำส้มสายชู (9%) ใส่กระเทียมลงในขวดเทดองต้มและม้วน
2. ทำความสะอาดแยกและล้างฟันใส่ในขวดครึ่งลิตรแล้วเทน้ำเดือด ใส่ขวดน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วคายเอาน้ำทิ้งและเทน้ำดอง: 0.5 น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (9%), 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 5 กรัมเกลือ ม้วนขึ้น

การเก็บรักษาควรเก็บไว้ในที่เย็นเช่นในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

การคัดค้านและอันตรายที่เป็นไปได้จากหัวหอมกระเทียม

ถ้าคุณไม่สามารถควบคุมการรับประทาน rocambol ได้ก็อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในร่างกายได้ มีการใช้งานมากเกินไป สามารถสังเกต:

• ปวดหัว;
• ท้องเสีย;
• ลดความรุนแรงของภาพ
• ความรู้สึกแสบร้อนในอก;
• การระคายเคืองผิวหนัง;
• กล้ามเนื้อกระตุกของหัวใจและหลอดเลือดสมอง (ไม่ค่อย)

หอมกระเทียม ห้ามใช้ประเภทบุคคลเหล่านี้:

• มีประวัติของโรคถุงน้ำดี;
• ความทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะ (โรคกระเพาะ, แผล, ฯลฯ );
• โรคไต;
• ผู้ที่มีเลือดออกภายใน

ด้วยความระมัดระวังควรให้หัวหอมของสเปนรับประทานโดยคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร เด็กสามารถเข้าไปในส่วนหัวหอมเล็ก ๆ ในเมนูได้ตั้งแต่อายุสามขวบ อย่างไรก็ตามการให้อาหารดิบไม่แนะนำ

หากคุณไม่มีข้อห้ามในการใช้ roponbole คุณสามารถใส่เข้าไปในอาหารประจำวันได้อย่างปลอดภัย นี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะทำในช่วงฤดูหนาวเมื่อความเสี่ยงของการจับหวัดและโรคติดเชื้อสูงมาก อาหารจากหัวหอมชนิดนี้ต่างจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เครื่องปรุงรสนี้เป็นที่รักและใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ

ดูวิดีโอ: 5 ข้อควรระวังในการขับขี่

(เมษายน 2024).