มันเทศ - หวานมันฝรั่งหวาน

มันฝรั่งหวานเป็นพืชเขตร้อนที่มีรสนิยมคล้ายกับมันฝรั่งหวาน แม้จะมีต้นกำเนิดทางตอนใต้ แต่ก็นั่งลงอย่างสมบูรณ์ในเลนกลาง

ในระหว่างการเจริญเติบโตมันกระจายไปตามพื้นเช่นเดียวกับเถาหนาขึ้นบนราก มันเป็นหัวที่สามารถเก็บเกี่ยวเตรียมและกิน วิธีการปลูกมหัศจรรย์ดังกล่าวในสวนของฉันและบันทึกพืชเราจะพูดต่อไป

  • มันฝรั่งหวาน
  • ปลูกต้นกล้าที่บ้าน
    • แสง
    • ดินและปุ๋ย
    • รดน้ำและใส่ปุ๋ย
  • วิธีการปลูกต้นกล้าในที่โล่ง
  • การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
  • คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันเทศ
  • เป็นอันตรายและข้อห้ามในการบริโภคมันฝรั่งหวาน

มันฝรั่งหวาน

ทั่วโลกเติบโตขึ้นเป็นจำนวนมากของมันฝรั่งหวาน แต่ไม่ทั้งหมดของพวกเขามีความเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศของเรา ชาวสวนในประเทศควรให้ความสำคัญกับความสุกของต้นพืชที่มีระยะเวลาการปลูกผัก 90-110 วัน

แต่แม้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวคุณจะได้รับความหลากหลายของพืชในแง่ของสีของเยื่อผิวและรสชาติ โดยวิธีการที่บางพันธุ์มีรสหวานเล็กน้อยคนอื่นหวานอย่างเห็นได้ชัด มีผู้ที่ไม่สามารถแยกแยะได้จากมันฝรั่งธรรมดา แต่ก็มีหัวที่มีรสขมเล็กน้อย

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าสิ่งที่มันฝรั่งหวานรสนิยมแจ้งให้เราอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับสายพันธุ์หลักที่เติบโตขึ้นในช่องกลาง:

  1. "สีม่วง" มีชื่อของมันสำหรับสีม่วงเข้มของเยื่อกระดาษซึ่งยังคงมีอยู่แม้หลังจากการรักษาความร้อน มันมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งธรรมดาของพันธุ์ที่ดีที่สุด มีระยะเวลาสุกโดยเฉลี่ยบุปผาช่วงกลางฤดูร้อน เป็นที่เชื่อกันว่ามีสารที่ยืดอายุ
  2. "ญี่ปุ่น" มีเนื้อครีมเบาและผิวสีแดงรสชาติยังคล้ายกับมันฝรั่ง แต่หวานมากขึ้นและค่อนข้างแห้ง
  3. "Tynung T-65" เปิดตัวในไต้หวัน นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในช่วงต้นซึ่งรูปแบบหัวที่ค่อนข้างใหญ่ มันมีเนื้อสีเหลืองหวานและผิวสีชมพู ทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
  4. "เฮนรี่" - แห้งหวานมีเนื้อสีเหลืองและเกรดผิวอ่อนครีม ทนต่อโรค กินเจใน 90 วัน
  5. "ชัยชนะ-100" กระจายอยู่ในละติจูดของเรา indulges ผลผลิตที่ดีเยี่ยมแม้ในปีที่แห้ง นอกจากนี้ยังมีเนื้อสีเหลืองและรสหวาน
  6. "โสมแดง" มีชื่อมาจากผิวขาวอมชมพูแม้ว่าเนื้อของมันจะขาวเหลือง หัวยางที่ให้ผลผลิตดี
  7. "แมนจูเรีย" มีเนื้อหวานสีเหลืองสดใสปกคลุมด้วยผิวสีแดง รูปแบบการเจริญเติบโตและผลผลิตที่ดีสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก
  8. "ชุดขาว" เป็นลูกหลานของพันธุ์คลาสสิกมีความหวานต่ำสุดคล้ายกับมันฝรั่งสามัญ
  9. "โกเมน" เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและเรารักเด็ก ๆ ด้วยสีส้มของเนื้อและรสหวานที่ยอดเยี่ยม จริงผลผลิตไม่สูงมาก
  10. "อัญมณี" มันใช้เวลารากดีในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน เนื้อเปียกหวานสีส้มเข้มปกคลุมด้วยกระดาษทรายสีทองแดง
  11. "Beauregard" - พันธุ์อเมริกันคลาสสิกที่สามารถทนต่อโรคและแมลงได้ มันเป็นลักษณะผลผลิตสูงในขณะที่หัวแตกเพียงเล็กน้อย นี่คือพันธุ์ต้นที่มีอายุครบกำหนดถึง 110 วัน มันมีเนื้อส้มเข้มหวานและผิวสีทองแดง
  12. "ทับทิมแคโรไลนา" ได้รับชื่อสำหรับผิวสีแดงทับทิมและเนื้อสีส้มอย่างใกล้ชิด หวานเปียกไม่ค่อยป่วย
  13. "VARDAMAN" คล้ายกับรสชาติของมันฝรั่งธรรมดาแม้ว่าจะมีเนื้อส้มสดใสและมีรสหวานเล็กน้อย
  14. "โควิงตัน" เยื่อส้มหวานหนาแน่นแตกต่างกัน หัวไม้มีผิวเรียบ เก็บไว้อย่างดี

ปลูกต้นกล้าที่บ้าน

วิธีหลักของการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งหวาน - ถั่วงอกหรือเถาซึ่งถูกตัดออกจากราก ยังคงมีความเป็นไปได้ที่จะมีการเพาะปลูกจากเมล็ดพันธุ์ แต่ไม่ให้พันธุ์ทั้งหมดให้ปริมาณเพียงพอ ดังนั้นเมล็ดพันธุ์จึงถูกเก็บรวบรวมไว้เป็นหลักเพื่อการเพาะพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่องอกยากมาก

เป็นสิ่งสำคัญ! มันฝรั่งหวานมีฤดูปลูกนานในระหว่างที่มันต้องได้รับความร้อนมาก เพื่อให้เงื่อนไขดังกล่าวในสภาพภูมิอากาศในประเทศเป็นเรื่องยากที่ปลูกหัวเขาไม่ได้มีเวลาที่จะเริ่มต้น ดังนั้นมันฝรั่งหวานจะปลูกเฉพาะในต้นกล้าเท่านั้น
เวลาของการเพาะปลูกหัวขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่คุณได้รับ ถ้าอยู่ในร้านก็จะงอก 2-4 เดือนก่อนปลูก หัวที่ซื้อจาก batatovods จะวางใน 1-2 เดือน

การปลูกหัวบนต้นกล้าในสองวิธี: แนวนอนหรือแนวตั้ง.

ในกรณีแรกถังที่มีรูระบายน้ำเต็มไปด้วยดินนึ่งทรายเทลงบน 1-2 ซม. (บางครั้งอาจมีขี้เลื่อย) หัวกลมจมอยู่ใต้น้ำดินชลประทานอุดมสมบูรณ์

ภาชนะใส่ในที่ที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 20 องศาเซลเซียสและรดน้ำอย่างต่อเนื่องเมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นความสามารถจะถูกนำออกไปในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ คุณสามารถรอให้หน่อถึง 10-15 ซม. แต่แล้วพวกเขาก็ควรจะค่อยๆสอนให้แสง

คุณรู้หรือไม่? ถ้าหัวเป็นเน่าเสียส่วนที่บูดจะถูกตัดออกและตัดด้วย "สีเขียว"
การเพาะแนวตั้งเกี่ยวข้องกับตำแหน่งธรรมชาติของหัวกอที่พวกเขาเติบโตในสวน มีหลายวิธีของการงอกเช่น ทางเลือกขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งหวาน

ถ้ามันงอกเร็วการงอกแห้งสามารถใช้เมื่อปลูกหัวเช่นเดียวกับในโหมดแนวนอน แต่มีการตั้งค่าในแนวตั้งและไม่น้ำ

ด้วยการงอก "เปียก" จะแช่น้ำในแนวตั้ง 1/3 วิธีนี้อนุญาตให้ตัดหัวตามขวางและงอกในครึ่ง พวกเขายังสามารถจมอยู่ใต้น้ำเล็กน้อยตัดหรือรับการรักษาด้วยถ่านกัมมันต์และค่อยๆกดลงในดินที่เตรียมไว้

เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นพวกเขาจะรอเมื่อพวกเขามาถึงอย่างน้อย 15 ซม. ความยาวและมีการตัดเพื่อให้มี 2-3 internodes ในเชื้อโรค พวกเขาจะใส่ในน้ำและรอการขลิบ

แสง

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าโรงงานเป็นอย่างมากดวงอาทิตย์ที่รักแม้แต่เงาขนาดเล็กที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องปลูกต้นกล้าและมันเทศจากทางด้านใต้และในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ

เป็นสิ่งสำคัญ! มันเทศจะไม่ผูกหัวและเติบโตในที่ที่มันไม่อบอุ่นพอ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะจัดความร้อนของสถานที่ที่มันเติบโตขึ้น ด้วยเหตุผลเดียวกันจำนวนวันที่มีแดดมากไม่ได้เป็นการรับประกันถึงการเติบโตที่ดี ปริมาณความร้อนที่ผลิตเป็นสิ่งสำคัญ

ดินและปุ๋ย

ดินเหมาะสำหรับมันฝรั่งหวานเป็นทรายทรายทรายหรือดินร่วนซึ่งน้ำอยู่ที่ความลึกมากกว่าสองเมตร จำเป็นต้องขุดดินเพราะพืชชอบดินที่หย่อนคล้อย แต่ไม่ลึกกว่า 20 ซม. มิฉะนั้นรากจะยาวเกินไปและบางและรากพืชจะไม่ถูกผูกติดอยู่กับพวกเขา

ปุ๋ยดิน ภายใต้การปลูกควรจะอยู่ในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้ต้องขุดปุ๋ยด้วยอัตราปุ๋ยหมัก 3 กิโลกรัมหรือปุ๋ยหมัก 5-6 กิโลกรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมซัลเฟตโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัมต่อตารางเมตรของดิน

รดน้ำและใส่ปุ๋ย

พืชมีความทนทานต่อภัยแล้ง แต่ในช่วงเดือนแรกเมื่อมีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของมันเทศจะต้องมีการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปปริมาณของการรดน้ำควรจะลดลงและสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวหยุดทั้งหมด

ในช่วงฤดูปลูกให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์อีก 1 หรือ 2 ครั้ง ในช่วงกลางเดือนสิงหาคมพวกเขาพยายามที่จะให้อาหารที่มีปริมาณโพแทสเซียมเนื่องจากในขณะนี้กำลังเก็บเกี่ยว แม้ว่าเขาจะตอบสนองต่อการให้อาหารอินทรีย์ได้ดี

คุณรู้หรือไม่? ดูใบของพืช หากได้รับสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีเหลือง - นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่ามันฝรั่งหวานไม่มีโพแทสเซียมเพียงพอ

วิธีการปลูกต้นกล้าในที่โล่ง

ตอนนี้ขอดูว่าเมื่อไหร่ปลูก yams ในพื้นดิน คำตอบนั้นเรียบง่าย - เมื่อรากมีความยาวประมาณ 5 ซม. ถ้ายังคงเย็นเกินไปสำหรับพื้นดินที่เปิดอยู่ต้นกล้าจะอยู่ในถ้วยที่มีพื้น แต่อย่าเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลานานเพื่อให้รากไม่พันกันทำลายการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ใส่ใจในเรื่องนี้เมื่อลงจอดในที่โล่ง ถ้ารากมีความหนาเกินไปพวกเขาสามารถ pruned ขอแนะนำให้ปลูกกะหล่ำเกือบเป็นแนวนอนตามพื้นดิน จากนั้นรากจะอยู่ใกล้กับพื้นผิวและมีขนาดประมาณเท่ากัน แต่ในกรณีใด ๆ 2-3 นอตควรจะแช่อยู่ในดิน.

เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชในที่โล่งหลังจากที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 18 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียสมันอาจจะไม่เติบโตและที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียสอาจตายได้

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เตียงหลวมเพราะหัวมีความยาวสูง ตอนแรกพวกเขาควรจะปกคลุมด้วยฟิล์มโปร่งใสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นพืชจะได้รับความร้อนและวัชพืชที่ไม่มีอากาศจะตาย คิดถึงระบบรดน้ำใต้ฟิล์มก่อน

เป็นสิ่งสำคัญ! ถ้าคุณไม่ได้ใช้ฟิล์มตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้หยั่งรากใน internodes มิฉะนั้นคุณจะได้รับผลตอบแทนต่ำ การทำเช่นนี้เป็นระยะ ๆ ผ่านแถวและยกสาขาตัดรากหนุ่ม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 90-110 วันหลังจากที่ลงจอด แต่สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของดินไม่ต่ำกว่า 11 องศาเซลเซียส ในระหว่างการขุดจำไว้ว่าหัวตอนนี้เปราะบางมากและพวกเขาสามารถอยู่ในระยะที่ห่างจากพุ่มไม้

หลังจากการเก็บเกี่ยวทันทีเลือกรากสำหรับต้นกล้าล้างพวกเขาในสารละลายด่างทับทิม เหล่านี้ต้องเป็นหัวขนาดกลางโดยไม่มีความเสียหาย

คำถามอีกข้อหนึ่งคือการเก็บแยมเพื่อที่เขาจะเก็บ "สินค้า" ของเขาไว้เป็นเวลานาน ก่อนอื่นต้องเก็บไว้เป็นเวลา 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสและมีความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 90-95% เป็นระยะ ๆ ในกรณีนี้หัวไม่ต้องล้างหลังจากขั้นตอนดังกล่าวผิวหนังของหัวจะแข็งขึ้นรอยขีดข่วนจะหายและสามารถเก็บรักษาพืชได้นานถึงสองปี

ถ้าไม่มีเงื่อนไขพิเศษพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ในสถานที่อบอุ่นอย่างต่อเนื่องการตรวจสอบเพื่อให้พวกเขาไม่เติบโต หัวไม้วางอยู่ในกล่องอย่างเป็นระเบียบและเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกมีอุณหภูมิ 12-20 องศาเซลเซียส ในสภาพเปียกมันสามารถเน่าได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันเทศ

พืชเป็นที่นิยมเพราะแคลอรี่มันเทศค่อนข้างต่ำ - 61 กิโลแคลอรีต่อผัก 100 กรัม นอกจากนี้ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วย 2.5 กรัมโปรตีน 14 กรัมไขมัน 13.9 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.3 กรัมเถ้า 81 กรัมน้ำ นอกจากนี้มันฝรั่งหวานยังอุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, พีพี, เอ, riboflavin, thiamine, niacin, กรดแอสคอร์บิก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แคโรทีน

ในเวลาเดียวกันปริมาณแป้งค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับมันฝรั่งธรรมดา แม้ว่าแป้งมันฝรั่งหวานจะถือว่าโรคของระบบทางเดินอาหาร เส้นใยอ่อนโยนของมันคือการแนะนำสำหรับผู้ที่แทบจะไม่ทนต่อเส้นใยของผักตามปกติ

สำหรับหลายคนคำถามที่เกิดขึ้นไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะกินมันเทศดิบ เนื้อของพันธุ์บางอย่างอ่อนโยนและหวานที่มันเป็นเรื่องยากที่จะปฏิเสธความสุขดังกล่าวปรากฎว่าการใช้งานดังกล่าวได้รับการยอมรับมาก แต่ในหลักการการเพาะปลูกรากจะสอดคล้องกับการแปรรูปต่างๆและจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมาย

เป็นอันตรายและข้อห้ามในการบริโภคมันฝรั่งหวาน

มันฝรั่งหวานมักจะแนะนำสำหรับผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนเพราะเชื่อว่าพืชมีอิ่มตัวกับฮอร์โมนเพศหญิง แม้ว่ามันจะเป็นเพราะเรื่องนี้มันเทศไม่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์และเลี้ยงลูกด้วยนม ดังนั้นเป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งสำหรับเด็กทารกที่จะได้รับมันอย่างใดอย่างหนึ่ง

นอกเหนือจากการตั้งครรภ์และให้นมบุตรแล้วยังมีอีกหลายประเภทที่อาจเป็นอันตรายต่อผัก ประการแรกเหล่านี้คือคนที่มีความไม่พอใจเป็นรายบุคคลกับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีมูลค่าปฏิเสธถ้าคุณมี:

  • ลำไส้เล็กส่วนต้น
  • โรคกระเพาะ;
  • diverticulosis;
  • โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล;
  • แผลในกระเพาะอาหารเป็นแผล
  • urolithiasis;

นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงประเด็นเรื่องอันตรายและผลประโยชน์ในการกำหนดอัตราการบริโภคผัก นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารไม่เกิน 200-300 กรัมของมันเทศต่อเดือนและกฎนี้ควรแบ่งออกเป็นสองครั้ง