สำหรับการจัดเก็บของมันฝรั่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สิ่งอำนวยความสะดวกการจัดเก็บข้อมูลพิเศษ - ห้องใต้ดิน, หลุม, ห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตามการจัดเก็บดังกล่าวไม่สามารถใช้ได้เสมอดังนั้นบางครั้งคุณต้องบันทึกผักที่มีประโยชน์ในอพาร์ทเมนเมืองปกติ ลองหาวิธีเก็บมันฝรั่งในสภาวะเหล่านี้
- การเตรียมการเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา
- เงื่อนไขมันฝรั่ง
- แสง
- อุณหภูมิ
- ความชื้นสัมพัทธ์
- พื้นที่เก็บข้อมูล
- ที่ทางเข้า
- บนระเบียง
- ในตู้กับข้าว
- ในครัวใต้อ่าง
- ในตู้เย็น
- เกรดและเวลาจัดเก็บ
การเตรียมการเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา
สำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ประสบความสำเร็จควรจะเป็นประการแรก แห้ง. ในสภาพอากาศอันแห้งแล้งที่แห้งแล้งมันสามารถอบแห้งได้ทันทีบนสนาม แต่โดยปกติแล้วเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุสามารถนำไปอบแห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทมืด ๆ ตัวอย่างเช่นในโรงรถ ขั้นตอนนี้มักใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งถึงหลายวัน - ขึ้นอยู่กับสถานะของหัวขุดสดใหม่
เงื่อนไขมันฝรั่ง
มันฝรั่งมีความไวต่อสภาวะการเก็บรักษาดังนั้นคุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการจัดเตรียมไว้ในอพาร์ทเมนต์หรือที่เก็บของสำหรับเขา
แสง
สถานที่สำหรับการเก็บรักษาต้องมืดเพราะภายใต้อิทธิพลของระยะยาวแสงธรรมชาติหรือเทียม, หัวเริ่มต้นไม่เพียง แต่จะงอก แต่ยัง ผลิต solanine พิษซึ่งการใช้สารพิษอาจทำให้เกิดพิษรุนแรง
อุณหภูมิ
สภาวะอุณหภูมิยังเป็นปัจจัยสำคัญในการจัดเก็บผักนี้ให้ประสบความสำเร็จ อุณหภูมิไหนที่เก็บมันฝรั่งได้ดี? ช่วงอุณหภูมิที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ +3 ° C ถึง +5 ° C (บางพันธุ์ทนต่อการเก็บรักษาที่ +1.5 ° C) อุณหภูมิที่สูงขึ้นหัวจะสูญเสียความชื้นหดตัวงอกอุณหภูมิที่ติดไฟจะเปลี่ยนเป็นสีดำทำให้รสชาติหวานขึ้น
บางเวลา (ถึงสามเดือน) มันฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิสูงพอสมควร แต่ไม่เกิน 20 องศาเซลเซียส ระยะเวลาในการจัดเก็บข้อมูลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ความชื้นสัมพัทธ์
ความชื้นสัมพัทธ์ที่ดีของอากาศสำหรับจัดเก็บทำให้ 80-90% ในอัตราที่ต่ำกว่ามันฝรั่งได้อย่างรวดเร็วเปลี่ยนโครงสร้างของพวกเขา - มันจะกลายเป็นอ่อนและป้อแป้ ความชื้นสูงเกินไปมีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคเชื้อรา เพื่อทำให้ปกติความชุ่มชื้นในถุงหรือภาชนะที่มีมันฝรั่งเพิ่ม beets ที่ดูดซับความชื้นส่วนเกิน 
พื้นที่เก็บข้อมูล
แม้แต่ในอพาร์ทเมนท์ขนาดเล็กคุณก็สามารถหาสถานที่สำหรับจัดเก็บผักได้แม้ในขณะที่การจัดการระเบียงสามารถใช้เป็นห้องใต้ดินและเก็บมันฝรั่งได้ในช่วงฤดูหนาว
ที่ทางเข้า
ทางเข้าเป็นที่ตั้งที่เฉพาะเจาะจงมากสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่ง มีความเสี่ยงต่อการสูญเสียผลผลิต เพื่อป้องกันปัญหานี้เกิดขึ้นขอแนะนำให้จัดเก็บกล่องเก็บของไว้บนพื้นอย่างแน่นหนาและยังมีระบบล็อคที่ดี นอกจากนี้ในถังนี้คุณจำเป็นต้องเจาะหลุมระบายอากาศสำหรับการเข้าถึงฟรีของอากาศไปยังมันฝรั่ง
ระดับของความชื้นในทางเข้าอาจมีความผันผวนอย่างมากดังนั้นคุณจำเป็นต้องควบคุมด้วย psychrometer หรือด้วยความช่วยเหลือของจานพลาสติกแบบเปิด หากจุดด่างดำปรากฏขึ้นภายในจานนี่เป็นสัญญาณของความชื้นที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อมันฝรั่ง
ข้อดีของสถานที่แห่งนี้คือว่าเย็นกว่าที่อพาร์ตเมนต์อย่างเห็นได้ชัด แต่อุ่นขึ้นในฤดูหนาวกว่านอกอาคารและอุณหภูมิจะตรงกับช่วงอุณหภูมิ +4 ° C ... +6 ° C เหมาะสำหรับการประหยัดอ้อม 
บนระเบียง
ถ้าระเบียงไม่เคลือบแล้ว ปกป้องมันฝรั่งอาจใช้เคลือบป้องกัน ประการแรกถังเก็บควรหุ้มฉนวนด้วยวัสดุฉนวนโฟมเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้
ในกล่องดังกล่าวหัวไม่พอดีกับด้านบน - คุณควรปล่อยให้พื้นที่เพื่อให้ครอบคลุมรากด้วย ragsซึ่งอาจเป็นตัวอย่างเช่นผ้าห่มเก่าหรือผ้าขี้ริ้วที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ นอกจากนี้ในอุณหภูมิที่ต่ำเกินไปกล่องถูกให้ความร้อนด้วยหลอดไฟฟ้าแบบเดิมที่วางไว้ด้านใน (หลอดไฟจะต้องซ่อนไว้ใต้ผิวเคลือบทึบแสง) ทั้งหมดนี้จะช่วยในการรักษาความร้อนที่เพียงพอและไม่แช่แข็งหัว
ถ้าระเบียงถูกเคลือบวิธีการจัดเก็บจะง่ายขึ้น กล่องไม้ที่เรียบง่ายสำหรับจัดเก็บผัก แต่คณะกรรมการหรือคณะกรรมการหรือกล่องดังกล่าวจะประหยัดมันฝรั่งที่ดีที่สุด แม้ว่าในกรณีนี้เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับการทำความเย็นคืนตามฤดูกาลและติดตามอุณหภูมิอย่างใกล้ชิดทั้งบนระเบียงและบนท้องถนน หากอุณหภูมิลดลงในช่วงฤดูหนาวควรปิดผักด้วยผ้าหรือเครื่องทำความร้อน
ในตู้กับข้าว
อุณหภูมิห้องไม่ค่อยเหมาะสำหรับการประหยัดมันฝรั่ง แต่อย่างไรก็ตามคนค่อนข้างน้อยในที่ที่ไม่มีสถานที่อื่นให้เก็บไว้ที่นั่น ควรจดจำสิ่งต่อไปนี้: หลังจากที่ขุดหัวและแห้งแล้วหัวจุลินทรีย์จะอยู่เฉยๆและบางครั้งสามารถเก็บรักษาได้อย่างปลอดภัยถึงสามเดือนที่อุณหภูมิสูงถึง +20 องศาเซลเซียส สำหรับเก็บอาหารในตู้เก็บของในตู้เก็บอาหารพร้อมช่องระบายอากาศที่ดีในขณะเดียวกันก็มั่นใจได้ว่าตู้เก็บอาหารนั้นแห้งและมีการระบายอากาศได้ดี
ในครัวใต้อ่าง
มันฝรั่งสามารถเก็บไว้ใต้อ่างในห้องครัวได้เล็กน้อย ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับวิธีนี้คือตะกร้าหวายนอกจากนี้ยังใช้กระถางและถังก่อนเจาะหลุมในพวกเขาสำหรับการไหลเวียนอากาศที่ดีขึ้น แม้จะไม่ได้ใช้ถุงพลาสติกระยะสั้น แต่ก็อาจนำไปสู่ความเสียหายกับหัว มันเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างรอบคอบเพื่อตรวจสอบสภาพของท่อประปาเพื่อที่จะไม่เติมมันฝรั่งที่เก็บไว้กับน้ำไหล 
ในตู้เย็น
สามารถเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นได้เล็กน้อย บางทีนี่อาจเป็นวิธีการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากตู้เย็นช่วยให้คุณสามารถรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมได้อย่างต่อเนื่องและไม่ต้องใช้การเก็บรักษาก่อนการอบแห้ง สำหรับบรรจุหีบห่อควรใช้ถุงกระดาษ
เกรดและเวลาจัดเก็บ
ควรจำไว้ว่าพันธุ์มันฝรั่งต้นสุกจะไม่เหมาะกับการเก็บรักษาระยะยาว ในเดือนพฤศจิกายนอาจใช้ไม่ได้พันธุ์กลางฤดูที่พืชเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อนมีการรักษาคุณภาพที่ดีขึ้น แต่พันธุ์ปลายเหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว
