ทางออกสำหรับผู้ที่ปฏิเสธกะหล่ำปลีเนื่องจากโรคกระเพาะ วิธีการใช้และสูตรที่ได้รับอนุญาต

กะหล่ำปลีปักกิ่งมีจำนวนมากของวิตามิน, ธาตุ, เส้นใย นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเป็นประโยชน์สำหรับอาหารใด ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากกับผู้คน แต่ไม่ใช่ทุกคนและไม่แสดงให้เห็นเสมอเมื่อมีโรคใด ๆ (ตัวอย่างเช่นระบบทางเดินอาหาร - โรคกระเพาะ, แผลพุพอง)

ในประเทศจีนและญี่ปุ่นกะหล่ำปลีปักกิ่ง (เนื่องจากมีไลซีนกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่ในการทำให้เลือดสะอาด) ถือเป็นปัจจัยการมีอายุยืนยาว ใช้สำหรับโรคกระเพาะ (ความเป็นกรดสูงและต่ำ) แผลพุพองและโรคเบาหวานโรคหลอดเลือดแดงและความดันโลหิตสูง

องค์ประกอบของผักและผลกระทบต่อมนุษย์ในระหว่างการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารที่ให้ร่างกายของเรามีแร่ธาตุและวิตามินสำหรับการใช้งานในระยะยาวซึ่งมีน้ำและโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

มีผลต่อปริมาณวิตามิน:

• A, C, E, K.
• วิตามินของกลุ่มบี (B1, B2, B4 - โคลีน, บี 5, บี 6)
• ไนอาซิน - วิตามินพีพี
• กรดโฟลิค (B9)

องค์ประกอบแมโคร:

• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• คลอโรฟิล;
• กำมะถัน

องค์ประกอบของการติดตาม:

• ฟลูออโร;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• ไอโอดีน;
• แมงกานีส
• เหล็ก

ปริมาณแคลอรี่ - 13kkal ต่อ 100 กรัม

พิจารณาว่า กระเพาะอักเสบคือการระคายเคืองของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารลำไส้เล็กส่วนต้น 12, การใช้กะหล่ำปลีสดในอาหาร (เนื่องจากมีกรดซิตริก) เป็นที่ไม่พึงประสงค์ การทำอาหาร - หนึ่งในวิธีการบริโภคอาหารของผักนี้

การแช่แข็งสารเติมแต่งในอาหารต่างๆใช้ร่วมกับผักชนิดอื่น ๆ ซึ่งเป็นวิธีการหลักในการรักษาอาหารจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง

สามารถรับประทานอาหารกับโรคนี้ได้หรือไม่?

ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่จำเป็น สำหรับโรคมนุษย์ใด ๆ การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเป็นที่น่าพอใจ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิในฤดูหนาว และทั้งหมดนี้อยู่ในกะหล่ำปลีที่เหลือเป็นระยะเวลานาน นอกจากนี้การบริหารระบบมีผลดีต่อการรักษาอาการอักเสบ

เบื้องต้นคือการทำอาหารจานจากกะหล่ำปลีโดยใช้การปรุงอาหารและการระบุชนิดของโรคกระเพาะ (ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นหรือลดลง) จากนี้ขึ้นอยู่กับการใช้กะหล่ำปลี

ตั้งแต่สมัยโบราณคนที่ใช้สำหรับการอักเสบของระบบทางเดินอาหารคั้นสดใหม่น้ำกะหล่ำปลีเป็นตัวช่วยปฐมพยาบาลสำหรับความเจ็บปวด วันนี้ยายังไม่ได้ยกเว้นผลต่อยาสมานแผลของน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหาร มันทำหน้าที่เป็น sorbent, ลบอักเสบ นี่เป็นความช่วยเหลือระยะสั้นในการบรรเทาอาการกระเพาะอาหาร (คลื่นไส้, อิจฉาริษยา)

การใช้งานที่ความเป็นกรดต่างๆ

สูง

ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของโรคกระเพาะก็ห้ามไม่ให้ใช้ใบกะหล่ำปลีสดและในการรวมกันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใบสดมีกรดซิตริก (มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหารเป็นส่วนเกินของกรดไฮโดรคลอริก) อาหารเสริมจะนำไปสู่กระบวนการอักเสบที่รุนแรงขึ้น (อาการเสียดท้องและปวดมากขึ้น)

ที่ต่ำ

ในโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำอาหารจะถูกย่อยไม่ดี stagnates การหมักจะเริ่มขึ้น อาหารจากกะหล่ำปลีปักกิ่งมีประโยชน์มาก การปรากฏตัวของกรดซิตริกในกะหล่ำปลีทำให้เกิดจุดบวกและวิตามินและธาตุอาหารช่วยในการย่อยอาหาร

ในรูปแบบใดที่อนุญาตให้กิน?

ขึ้นอยู่กับระดับของโรคและประเภทของกระเพาะอาหาร, การบริโภคของกะหล่ำปลีและอาหารจากนั้นจะแตกต่างกัน

1. การปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นตามด้วยการผสมกับอาหารต่างๆและผัก (มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหาร).
2. เพิ่มสลัดและอาหารอื่น ๆ ของใบสด (มีความเป็นกรดต่ำ).
3. การใช้น้ำผลไม้สดที่มีความเป็นกรดต่ำเป็นรถพยาบาล สำหรับอาการเสียดท้อง (ระยะสั้น)

สูตรสำหรับอาหารที่มีระดับน้ำตาลต่ำ

ขนมขบเคี้ยว

ส่วนผสม:

• ใบกะหล่ำปลี 200 กรัม
• หนึ่งแอปเปิ้ล
• แครอท 250 กรัม
• ลูกเกดกำมือหนึ่ง
• น้ำมันมะกอก (ช้อนโต๊ะ)

ลำดับการทำอาหาร:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีและสับละเอียด
2. แอปเปิ้ลและล้างแครอท, ตะแกรง
3. ยกลูกเกดลงในน้ำเดือดค้างไว้จนนุ่มหย่อนและแห้ง
4. ผสมทุกอย่างที่ปรุงสุกในจานลึก
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

"โอลิเวีย"

ส่วนผสม:

• ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• เส้นผ่าศูนย์กลาง 250 ก. (ต้ม)
• มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลมีค่าเฉลี่ย
• แตงกวาสด
• ต้มแครอท 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว 1 โหล
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะล.

เตรียม:

1. ตัดเป็นก้อนเนื้อต้ม
2. ต้มมันฝรั่งและแครอทตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใบกะหล่ำปลีของฉันและประณีต
4. ไข่สับละเอียด แอปเปิ้ลสะอาดและตัดเป็นก้อน
5. วางถั่วเขียวโดยการผสมส่วนผสม
6. ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับการย่อยอาหารที่เพิ่มขึ้น

สตูว์เห็ด

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• เห็ด (champignons) 300 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• โบว์ 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• เนย 30 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ 10 gr

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. เนยและกะหล่ำปลีของฉัน
2. ตัดหัวหอมอย่างประณีต
3. อุ่นน้ำมันในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง
4. ใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมลงไปผัดและเดือดประมาณ 10 นาที
5. เห็ดทอดเนยในเนยเป็นเวลา 3-4 นาที
6. ขูดแครอทใส่กะหล่ำปลีและสตูว์อีก 7 นาที
7. ใส่มะเขือเทศลงในเคี่ยวประมาณ 1 นาที
8. วางเห็ดผัดผสม
9. กระจายบนจานโรยด้วยเศษถั่ว

เต้านมตุรกีม้วน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เต้านมของไก่งวง 600 gr.
• ข้าว 100 gr.
• กะหล่ำปลี 250 gr.
• น้ำมันทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศวาง 70 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• กรีนส์ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) 3 สาขา
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียม:

1. ทำเบคอนเบคอน
2. ต้มข้าว 15 นาที, หนุนในกระชอน
3. ใบกะหล่ำปลีใส่น้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
4. ผสมข้าวกับเนื้อสับเกลือพริกไทยและห่อเนื้อสับในใบยัดไส้กะหล่ำปลีม้วนแน่นบนใบ
5. เติมม้วนกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำและวางมะเขือเทศและใส่ในเตาอบ
6. อบ 25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. โรยหน้าด้วยผักสับก่อนเสริฟ

อันตรายจากการทำผิดวิธีของพืช

ด้วยการใช้กะหล่ำปลีเป็นประจำทำให้เส้นใยอาหารจำนวนมากเข้าไปในกระเพาะอาหารซึ่งทำให้ผนังลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหารระคายเคือง มันกระตุ้นให้:

• อิจฉาริษยา;
• ปวดเพิ่มเติม;
• อาเจียนที่เป็นไปได้

ห้าม:

1. คุณไม่สามารถกินกะหล่ำปลีด้วยกรดอะซิติกกรด malic citric และอื่น ๆ เครื่องเทศที่เป็นอันตรายจำนวนมากของเกลือผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ระคายเคืองอื่น ๆ
2. ไม่จำเป็นต้องกระเพาะอาหารกะหล่ำปลีผสมกับผลิตภัณฑ์แป้ง (เกี๊ยวเค้กทุกประเภท ฯลฯ )
3. กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีดื้อยาไม่เข้ากันกับแอลกอฮอล์

ข้อสรุป

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นคลังสินค้าของวิตามินและธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์. เป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพดีและมีโรคบางอย่าง การประยุกต์ใช้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลช่วยให้ร่างกายสามารถฟื้นตัวได้เร็วขึ้นเพิ่มผลในเชิงบวกของยาที่จำเป็น